Спросить
Рассказать

Подскажите что приготовит…У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Подскажите что приготовит...У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Салат а-ля Минестроне
Ингредиенты:
170 г сухой короткой пасты (у меня орзо)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний цуккини (около 250 г)
120 г зеленой фасоли
150 г сладкой кукурузы
300 г консервированной белой фасоли (можно отварить самостоятельно)
400 г помидоров
небольшой пучок базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
масло для обжаривания овощей
Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния аль-денте, около 8-10 минут. Сцеживаем, промываем холодной водой и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
Морковь нарезаем на кубики со стороной чуть больше 1 см.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле в течение 2 минут.
Добавляем морковь и жарим 5 минут, периодически помешивая.
Цуккини нарезаем на такие же кусочки, как и морковь
Вместе с зеленой фасолью добавляем в сковороду. Жарим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть.
Кладем в салатник обжаренные овощи, пасту, белую фасоль, кукурузу и нарезанные небольшими кубиками помидоры.
Приправляем солью и перцем, вливаем бальзамический уксус, кладем нарезанный базилик и перемешиваем.
Подаем.

Советов всего (3)

  1. Ирина Королева:

    Есть совет: тушить разом всё !!!

  2. А К:

    Есть такой вариант: Отличная подбрка продуктов!
    Макароны отварить. Пожарить (или потушить) лук, баклажаны, морковку и помидоры.
    Смешать с макаронами. В блюдо добавить кукурузу.
    Сладкий перец — на тарелочку, хрумать в сыром виде.

  3. Михаил М:

    Есть такой вариант: Сделать овощное рагу: баклажан+помидор+лук+морковь. Отварить макароны. Макароны и рагу — отличная горячая закуска.

Дайте совет...


четыре × 2 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с хреном домашняя засолка скумбрии засолка горбуши засолить лосось в домашних условиях засолить капусту со свеклой засолить форель в домашних условиях засолить сало в рассоле засолка скумбрии способ соления опят засолить скумбрию способы соления огурцов грибы горячий способ календарь засолки засолить свеклу базилик и капуста засолка капусты в банках засолить карпа рецепты засолки капусты на зиму способы засолки засолить икру горячее соление груздей правильно засолить сало засолить горбушу баклажаны с чесноком быстрая засолка квашеная капуста способы засолки капусты кета красной рыбы вкусно засолить сало засолить капусту в банке способы соления груздей
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.