Спросить
Рассказать

Подскажите что приготовит…У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Подскажите что приготовит...У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.

Салат а-ля Минестроне
Ингредиенты:
170 г сухой короткой пасты (у меня орзо)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний цуккини (около 250 г)
120 г зеленой фасоли
150 г сладкой кукурузы
300 г консервированной белой фасоли (можно отварить самостоятельно)
400 г помидоров
небольшой пучок базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
масло для обжаривания овощей
Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния аль-денте, около 8-10 минут. Сцеживаем, промываем холодной водой и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
Морковь нарезаем на кубики со стороной чуть больше 1 см.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле в течение 2 минут.
Добавляем морковь и жарим 5 минут, периодически помешивая.
Цуккини нарезаем на такие же кусочки, как и морковь
Вместе с зеленой фасолью добавляем в сковороду. Жарим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть.
Кладем в салатник обжаренные овощи, пасту, белую фасоль, кукурузу и нарезанные небольшими кубиками помидоры.
Приправляем солью и перцем, вливаем бальзамический уксус, кладем нарезанный базилик и перемешиваем.
Подаем.

Советов всего (3)

  1. Ирина Королева:

    Есть совет: тушить разом всё !!!

  2. А К:

    Есть такой вариант: Отличная подбрка продуктов!
    Макароны отварить. Пожарить (или потушить) лук, баклажаны, морковку и помидоры.
    Смешать с макаронами. В блюдо добавить кукурузу.
    Сладкий перец — на тарелочку, хрумать в сыром виде.

  3. Михаил М:

    Есть такой вариант: Сделать овощное рагу: баклажан+помидор+лук+морковь. Отварить макароны. Макароны и рагу — отличная горячая закуска.

Дайте совет...


три × 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
календарь засолки засолка помидоров засолка капусты в банках засолить семгу в домашних условиях быстрая засолка домашняя засолка рыбы засолка грибов способ соления волнушек засушить домашняя засолка скумбрии засолка капусты быстро засолить красную икру засолка сельди простой способ соления капусты засолить свеклу соление груздей горячим способом домашняя засолка сала засолка сала горячее соление груздей горячий способ соления волнушек способы засолки капусты засолка зеленых помидор красной рыбы солим помидоры засолка капусты рецепты солонина правильно засолить сало засолить чеснок заготовки засолить икру горбуши засолить икру в домашних условиях засолить рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.