Подскажите что приготовит…У меня есть консервированная кукуруза,макароны,баклажаны,лук,морковь,помидоры.
Салат а-ля Минестроне
Ингредиенты:
170 г сухой короткой пасты (у меня орзо)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 средняя морковь
1 средний цуккини (около 250 г)
120 г зеленой фасоли
150 г сладкой кукурузы
300 г консервированной белой фасоли (можно отварить самостоятельно)
400 г помидоров
небольшой пучок базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
масло для обжаривания овощей
Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния аль-денте, около 8-10 минут. Сцеживаем, промываем холодной водой и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
Морковь нарезаем на кубики со стороной чуть больше 1 см.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле в течение 2 минут.
Добавляем морковь и жарим 5 минут, периодически помешивая.
Цуккини нарезаем на такие же кусочки, как и морковь
Вместе с зеленой фасолью добавляем в сковороду. Жарим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть.
Кладем в салатник обжаренные овощи, пасту, белую фасоль, кукурузу и нарезанные небольшими кубиками помидоры.
Приправляем солью и перцем, вливаем бальзамический уксус, кладем нарезанный базилик и перемешиваем.
Подаем.
3 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось в домашних условиях
засолить капусту со свеклой
засолка сельди
засолить перец
домашняя засолка
засолить грудинку
засолка форели
баклажаны с чесноком
быстрая засолка
рецепты засолки капусты на зиму
засолить зеленые помидоры
в домашних условиях засолить
солим помидоры
сохранить грибы
соление груздей горячим способом
засолить скумбрию
ядреная капуста
засолить семгу
засолить капусту в банке
засолить семгу в домашних условиях
домашняя засолка сала
рецепты засолки
засолка зеленых помидор
засолка капусты в банках
способ соления опят
засолка рыбы в домашних условиях
домашняя засолка скумбрии
засолка помидоров
рецепты домашней засолки
способы соления сала
засолить икру в домашних условиях
засолить селедку
Есть совет: тушить разом всё !!!
Есть такой вариант: Отличная подбрка продуктов!
Макароны отварить. Пожарить (или потушить) лук, баклажаны, морковку и помидоры.
Смешать с макаронами. В блюдо добавить кукурузу.
Сладкий перец — на тарелочку, хрумать в сыром виде.
Есть такой вариант: Сделать овощное рагу: баклажан+помидор+лук+морковь. Отварить макароны. Макароны и рагу — отличная горячая закуска.