Спросить
Рассказать

Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!

Поделитесь вкусными рецептами засолки сала. Кто как солит? Только из личного опыта!

я смешиваю перцы на свой вкус: красный плюс чёрный на глаз плюс много соли…сало режу на небольшие кирпичики — и протыкаю в нём сбоку дырочки ножом — затем вставляю туда зубчики чеснока — обычно две дольки на кирпичик. вот. потом сало обваливаю в соли с перцем — желательно побольше. потом укладываю тесно в кастрюльку. даю постоять часок на кухне — но не больше — ведь щас жарко. затем ставлю дня на три-пять в холодильник. потом достаю и в морозилку!!!!очень вкусно получается

Катя Па

Советов всего (5)

  1. Kseniya:

    Попробуйте так: береш шмат сала разрезаеш его на куски шириной 5-7 см чистиш чеснок через чесноко выжималку его перемешиваеш с солью и как бы натираеш сначала этой смесью потом обкладываеш сало смесью кладеш в кастрюлю или блюдо шкуркой вниз чтоб мягкая была уложила накрыла тарелкой с верху и в теплое место дня на 3 потом в морозилку

  2. Алексей Тимофеев:

    Есть совет: сало в соли и укропе

  3. ярослав добрый:

    Попробуйте так: куски примерно по 300 граммов положить в эмалированную посудину с крышкой. обильно посыпать крупной солью. на 1 кг сала миимум 3 столовые ложки соли. посыпать с двух сторон черным молотым перцем и порезанным тонкими кружочками чесноком. держать в холодильнике дней 7. потом каждый кусок вместе с чесноком завернутьв пакетик и в морозилку

  4. Неизвестно:

    Как вариант: некрупный кусок натираешь солью и карри, потом под пресс. получается вкус, как у копченого

  5. Вера Сафонова:

    Как вариант: ножом в сале делаю надрезу, туда запихиваю кусочки чеснока,
    со всех сторон солю КРУПНОЙ солью,
    посыпаю чёрным и красным перцем,
    сверху — пару лавровых листьев
    заворачиваю с х/б тряпочку (чистую!!!), затем в пакет и в холодильник.
    через три дня можно есть )

Дайте совет...


два × 4 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка семги засолить скумбрию засолить икру горбуши засолить свеклу засолка сала чеснок консервированный способ соления опят горячее соление груздей засолка зеленого засолка капусты на зиму засолка форели засолить капусту быстро способы соления огурцов вкусно засолить капусту засолка огурцов боровики засолить горбушу в домашних условиях засолить капусту в банке правильно засолить капусту засолки на зиму солонина засолить грудинку засолить сало в домашних условиях засолка рыбы в домашних условиях рецепты засолок на зиму засолка горбуши домашние рецепты засолки домашняя засолка скумбрии засолка свеклы в домашних условиях засолить засолить сельдь в домашних условиях засолить перец
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.