Поделитесь рецептом быстрой засолки помидор, желательно суточных!
Я делаю очень вкусно именно за сутки
Помидоры режу пополам
Болгарский перец запекаю в духовке,снимаю с него шкурку
Можно добавить стручковый перец
Укладываю овощи в контейнер
Пересыпаю зеленью
Готовлю рассол из соли ,сахара,растительного масла и винного уксуса,можно использовать кислоту
Вкус рассола должен быть кисло-сладкий
Заливаю помидорки и перцы
Пропорции всегда беру на глазок,поэтому не могу сказать вам сколько чего,ориентировочно столько,как при обычной засолке овощей.Может чуть побольше. Страшно вкусно!
Лика Михей
1 отзыв
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки
быстрая засолка
засолка семги
способы засолки
засолка красной рыбы
солить красную рыбу
домашние рецепты засолки
ядреная капуста
засолка капусты
правильно засолить капусту
засолить сало в домашних условиях
засолить форель
засолить чеснок
засолить икру
дни для засолки капусты
способы соления груздей
засолить лосось
засолить горбушу в домашних условиях
соление огурцов холодным способом
домашняя засолка сала
острая капуста
засолка икры
засолить скумбрию
засолить щуку
засолка горбуши
малосольная капуста
домашняя засолка
соление грибов холодным способом
термообработка
солонина
капуста с клюквой
способы соления огурцов
Как вариант: 1 кг спелых помидор,
1 небольшой пучок укропа,
1 головка чеснока (7-8 долек),
1 литр кипяченой воды,
1 ст.л. с горкой морской соли
На верхушке каждого помидора сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу в холодную. Снимите кожицу с помидор.
Уложите помидоры в кастрюлю или банку, посыпьте измельченным укропом и чесноком (продавленным через пресс).
В теплой воде растворите соль и залейте еле-теплой водой помидоры.
Через 1 день помидоры готовы к употреблению!