Спросить
Рассказать

Поделитесь рецептом быстрой засолки помидор, желательно суточных!

Поделитесь рецептом быстрой засолки помидор, желательно "суточных"!

Я делаю очень вкусно именно за сутки
Помидоры режу пополам
Болгарский перец запекаю в духовке,снимаю с него шкурку
Можно добавить стручковый перец
Укладываю овощи в контейнер
Пересыпаю зеленью
Готовлю рассол из соли ,сахара,растительного масла и винного уксуса,можно использовать кислоту
Вкус рассола должен быть кисло-сладкий
Заливаю помидорки и перцы
Пропорции всегда беру на глазок,поэтому не могу сказать вам сколько чего,ориентировочно столько,как при обычной засолке овощей.Может чуть побольше. Страшно вкусно!

Лика Михей

1 отзыв

  1. Арина Арина:

    Как вариант: 1 кг спелых помидор,
    1 небольшой пучок укропа,
    1 головка чеснока (7-8 долек),
    1 литр кипяченой воды,
    1 ст.л. с горкой морской соли
    На верхушке каждого помидора сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу в холодную. Снимите кожицу с помидор.
    Уложите помидоры в кастрюлю или банку, посыпьте измельченным укропом и чесноком (продавленным через пресс).
    В теплой воде растворите соль и залейте еле-теплой водой помидоры.
    Через 1 день помидоры готовы к употреблению!

Дайте совет...


+ 9 = тринадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
быстрая засолка капусты засолка рыбы в домашних условиях засолка красной рыбы засолка икры солим помидоры засолить помидоры засолить икру в домашних условиях засолка сала засолить горбушу в домашних условиях соление груздей горячим способом термообработка засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты в рассоле рецепты домашней засолки грибы горячий способ засолка зеленых помидор квашеная капуста засолка помидоров способы соления капусты засолить грибы правильно засолить сало способы соления сала стерилизовать банки сушеные грибы домашняя засолка скумбрии засолка капусты на зиму дни для засолки капусты засолить селедку засолить толстолобика способы соления грибов засолить карпа засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.