Спросить
Рассказать

Напишите как засолить помидоры,чтоб они были или сладкими или полусладкими?

Напишите как засолить помидоры,чтоб они были или сладкими или полусладкими?

Надо заливать их рассолом с таким соотношением: на 1 литр воды — 1 стол ложка соли, 2 стол ложки сахара, 1 стол ложка уксуса. Получается очень вкусно!

Ирина Ионычева

Советов всего (7)

  1. Ольга Ильяшенко (Попова):

    Возможно и так: Могу лишь предположить что для консервирования хватает и малого содержания уксуса соли итд….поэтому будет логично убваить данные компоненты и добавить сахар., сделай малосольные за пару дней и сама расчитай дозу содержания компонентов

  2. Ооо монетка:

    Как вариант: Если послаще, то побольше сахара, а если посолее то побольше соли

  3. Анна Мукосий:

    Попробуйте так: Я этим рецептом пользуюсь лет7 , рецепт проверенный. На трехлитровую банку идет 5 столовых ложек сахара 2,5 столовые ложки соли. и 5 столовых ложек уксуса. Соль и сахар закипятить с водой , уксус налить в бутыль. Первый раз заливаете кипяток в бутыль с помидорами, постоит минут 8 сливаете эту воду в кастрюлю и тогда добавляете сахар и соль. И соответственно уксус в банку. После сладких помидор , по этому рецепту , мои домашние другие рецепты не признают.Банки закатывать железными крышками.

  4. Alex Parad:

    Возможно и так: на 3 литра(банка)затолкала помидоры,лавров.лист,стебли сухого укропа,перец душистый 5 штук,горошком 5 -7 штук ,чеснок,рассол:4 ложки сахара 3 -соли, вскипятила,залила помидоры,оставила их на минут 5 слила рассол вскипятила его,в саму банку стол.ложку уксуса и залила рассолом,закатала,перевернула и в покрывало на денек вверх ногами!потом в кладовую или в любое темное место

  5. Настя Чернявская:

    Пробуйте так: Мои помидоры кто бы не попробовал всем нравятся, но весь секрет не только в засолке, еще и от сорта зависит.Не все сорта одинаковые в засолке, даже солятся в одной банке а вкус все равно разный. Я солю так, на дно трех литровой банки ложу три листа смородины три листа вишни, укроп зеленый зонтика 2, режу несколько колечек болгарского перца, чеснока небольшую головку очищаю и всю режу в банку. Чеснок потом можно есть маринованным, а запах получается отменный.Потом укладываю помидоры.Сверху тоже ложу листики смородины и вишни и укроп. В литровую кружку насыпаю 5 ложек сахара и две ложки соли, кипячу и в нее ложу пару листиков лавра.Как закипит выливаю в банку и сверху доливаю кипятком.Даю постоять минут 15-20, выливаю рассол кипячу по новой в конце добавляю чайную ложку лимонной кислоты и заливаю банку. Закрываю крышкой и перевернув вверх тормашкой накрываю одеялом. Под одеялом стоят не менее 5 часов, если делаю вечером то только утром открываю и отношу в погреб. Не одна банка еще не вскрылась.

  6. Аленький цветочек:

    Есть такой вариант: на 3-х литровую банку — 2 ст. л. соли. 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, головку чеснока. несколько горошин черного и душистого перца, 2 зонтика укропа. веточку тархуна.

  7. серафима кириллова:

    Возможно и так: На дно трехлитровой банки промытые листья смородины 2-3 штуки, зонтик укропа 2-3, перец болгарский половинку, чеснок, лук кольцами, морковь кольцами, 2-3 штуки гвоздички, 2-3 перца душистого, 5-6 пеца черного горошком, кусочек хрена небольшой, лаврушку, укладываем промытые помидоры. И заливаем кипящим рассолом на 1,5 литра воды 1 столовую ложку соли, 2 столовых ложки сахара, стоят минут 10 прикрытые металлической крышко, потом сливаем , кипятим снова и добавляем 1 чайную 70% уксуса. закатываем, переворачиваем, укутываем. Через сутки в прохладное место

Дайте совет...


девять + 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка свеклы засолить перец засолить икру горбуши базилик и капуста засолить карпа соление грибов холодным способом засолка капусты на зиму быстрая засолка капусты засолить чеснок способы засолки капусты засолить толстолобика красная рыба засолить домашнее сало засолить красную рыбу засолка зеленых помидор засолить скумбрию в домашних условиях правильно засолить сало малосольная капуста домашние рецепты засолки засолить икру засолка сала засолить сельдь способы соления сала ядреная капуста засолка огурцов засолить икру в домашних условиях грибы горячий способ капуста с клюквой рецепты засолки засолить икру форели засолка сала в домашних условиях засолить грудинку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.