Наловил 12кг щук половину засолил , а теперь думаю надо было их выпотрошить или нет ?

если на ощупь в брюхе пусто,то не надо,у не потрошёной солёной рыбы вкус другой,но если после засолки решил потрошить-то можно и так,особенно летом в жару самому приходилось так делать,иначе можно было улов потерять,в этом случае потрошишь,по новой солишь и под гнёт,но рыба уже соли больше набирает и после вялки только с пивом или вымачивать подольше

ярослав васильев

16 комментариев

1. юрий гайдов:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Надо выпотрошить и в морозилку.

   Ответить
2. Максим Сердюков:

   -0001 в 00

   Итак: Надо было, могут гельминты сохраниться, а уж яйца гельминтов подавно.

   Ответить
3. Меланья Редкостная:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Надо было. Неизвестно, что в кишках, может протухнуть.

   Ответить
4. Barabashka:

   -0001 в 00

   Есть совет: Попробуй гнёт по-тяжелее положить.

   Ответить
5. Евгений:

   -0001 в 00

   Итак: Ну так то да, надо

   Ответить
6. Саша Швецов:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Я не потрошил!!!

   Ответить
7. павел юмашев:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Конечно нужно было выпотрошить.

   Ответить
8. Виталий Шенкарь:

   -0001 в 00

   Итак: потроши и жабры обязательно удали.

   Ответить
9. иван вейерт:

   -0001 в 00

   Есть совет: по разному делают. кто то с кишками оставляет. я всегда потрошу. а кто то и кишки сухие предпочитает. оставь, гости придут голодные будет им чем заняться пока картошка варится)

   Ответить
10. Олег Онсамый:

    -0001 в 00

    Интересный совет: Зря не выпотрошил, вкус будет более противный

    Ответить
11. Денис Белоцкий:

    -0001 в 00

    Возможно и так: Лень матушка …
    Ты за всю свою жизнь , хоть раз видел щуку вяленую или солёную с кишками ?

    Ответить
12. КАРАБАС:

    -0001 в 00

    Есть такой вариант: леща мелкого и воблу не потрошил. но вот щуку, яхз. не солил, но считаю надо. в принципе я думаю если под копчение пустить, то не страшно- вкус нормальный будет.

    Ответить
13. Юрий Зубков:

    -0001 в 00

    Пробуйте так: Перед вывешиванием выпотроши и подвешивай за хвост,чтобы вся грязь ушла в голову ,а не в мясо рыбы.

    Ответить
14. Вячесл@в:

    -0001 в 00

    Пробуйте так: Для чего солил?..
    Если для копчения-ничего не делай…
    Разве что страхонись-подсоли ещё…
    Перед вывешиванием выпотроши и вымочи…
    Щука сейчас жирует….
    У неё полный желудок сьеденных собратьев….
    Если посолил для солёненькой закуски….
    Тогда лучше выпотроши…

    Ответить
15. Константин Гришин:

    -0001 в 00

    Попробуйте так: Конечно надо,тем более это хищник. Вот бель не надо если не очень крупные.

    Ответить
16. Van Persie:

    -0001 в 00

    Итак: конечно надо , иначе испортится — стухнет , а если не потрошить , то надо соли как можно больше класть и на рыбу груз по тяжелее положить !

    Ответить