Спросить
Рассказать

Можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

Капуста квашеная с бураком: (не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. капусты
100 г.чеснока
100 г.хрена
50-100 г. петрушки
300 г. бурака
Рассол:
4 л. воды
200 г. сахара
200 г.соли
Приготовление:
Капусту нашинковать или порезать кубиками, остальные составляющие мелко порезать. Сложить все в кастрюлю (эмалированную). Рассол прокипятить. Залить все теплым рассолом. Все это должно двое суток стоять при комнатной температуре, а потом на холод. Готово через неделю.

Ирина Белова

Советов всего (4)

  1. Надежда Федерякина:

    Возможно и так: разный % дело вкуса

  2. волшебница ***(по настроению):

    Попробуйте так: КАпуста будет свекольного цвета Вкусная

  3. Ольга:

    Попробуйте так: Конечно можно. Пропорциями советую делать такими — 12:3:3, 12 — капуста, 3 — морковь, 3 — свекла. Между прочем очень аппетитно.

  4. ALeK$aNdR:

    Интересный совет: Бабуля делает на глаз приблизительно столько же,сколько моркови -цвет обалденный.

Дайте совет...


7 + = двенадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось стерилизовать банки засолить щуку рецепты домашней засолки засолка помидоров засолить горбушу в домашних условиях в домашних условиях засолить ядреная капуста красной рыбы засолить икру домашние рецепты засолки рецепты засолки капусты на зиму засолка икры засушить соление грибов холодным способом засолка зеленого красная рыба соление огурцов холодным способом засолить капусту на зиму заготовки календарь засолки капуста с яблоками засолить толстолобика засолить овощи капуста с хреном засолить икру форели маринование огурцов засолить помидоры кижуч засолить сало в рассоле домашняя засолка сала засолить семгу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.