Спросить
Рассказать

Можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

Капуста квашеная с бураком: (не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. капусты
100 г.чеснока
100 г.хрена
50-100 г. петрушки
300 г. бурака
Рассол:
4 л. воды
200 г. сахара
200 г.соли
Приготовление:
Капусту нашинковать или порезать кубиками, остальные составляющие мелко порезать. Сложить все в кастрюлю (эмалированную). Рассол прокипятить. Залить все теплым рассолом. Все это должно двое суток стоять при комнатной температуре, а потом на холод. Готово через неделю.

Ирина Белова

Советов всего (4)

  1. Надежда Федерякина:

    Возможно и так: разный % дело вкуса

  2. волшебница ***(по настроению):

    Попробуйте так: КАпуста будет свекольного цвета Вкусная

  3. Ольга:

    Попробуйте так: Конечно можно. Пропорциями советую делать такими — 12:3:3, 12 — капуста, 3 — морковь, 3 — свекла. Между прочем очень аппетитно.

  4. ALeK$aNdR:

    Интересный совет: Бабуля делает на глаз приблизительно столько же,сколько моркови -цвет обалденный.

Дайте совет...


+ семь = 13

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию соление огурцов холодным способом засолка зеленого скумбрия способы соления огурцов соление груздей горячим способом солим помидоры засолить капусту на зиму селёдка засолить зеленые помидоры засолка капусты чеснок консервированный боровики ядреная капуста засолить горбушу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолка капусты в рассоле термообработка баклажаны с чесноком засолить горбушу красной рыбы домашняя засолка скумбрии засолить икру горбуши засолить грудинку засолка капусты на зиму способы соления сала сушеные грибы дни для засолки капусты засолить сельдь засолка сельди способы засолки засолить щуку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.