Спросить
Рассказать

Можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

можно ли при засолке капусты добавлять помимо моркови свеклу? если можно, то в каких пропорциях?

Капуста квашеная с бураком: (не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. капусты
100 г.чеснока
100 г.хрена
50-100 г. петрушки
300 г. бурака
Рассол:
4 л. воды
200 г. сахара
200 г.соли
Приготовление:
Капусту нашинковать или порезать кубиками, остальные составляющие мелко порезать. Сложить все в кастрюлю (эмалированную). Рассол прокипятить. Залить все теплым рассолом. Все это должно двое суток стоять при комнатной температуре, а потом на холод. Готово через неделю.

Ирина Белова

Советов всего (4)

  1. Надежда Федерякина:

    Возможно и так: разный % дело вкуса

  2. волшебница ***(по настроению):

    Попробуйте так: КАпуста будет свекольного цвета Вкусная

  3. Ольга:

    Попробуйте так: Конечно можно. Пропорциями советую делать такими — 12:3:3, 12 — капуста, 3 — морковь, 3 — свекла. Между прочем очень аппетитно.

  4. ALeK$aNdR:

    Интересный совет: Бабуля делает на глаз приблизительно столько же,сколько моркови -цвет обалденный.

Дайте совет...


× 6 = двенадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу засолить зеленые помидоры вкусно засолить капусту грибы горячий способ красной рыбы засолить овощи способы соления грибов засолка зеленого рецепт засолки сала засолка рыбы способы засолки капусты капуста с клюквой способы соления сала засолить свеклу баклажаны с чесноком засолка капусты в банках засолить скумбрию домашняя засолка скумбрии засолить грибы засолка скумбрии стерилизовать банки засолить селедку в домашних условиях способ соления волнушек способы соления огурцов засолить толстолобика рецепты домашней засолки быстрая засолка маринование огурцов термообработка соление грибов холодным способом засолка сала в рассоле боровики
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.