Спросить
Рассказать

Маринованные огурцы с маленькими помидорчиками

Очень вкусно получаются огурцы замаринованные с помидорками черри. Потребуются огурцы и немного терпения.

Итак, нам потребуются:

  • помидоры черри
  • огурцы
  • чеснок
  • лук репчатый
  • черный перец (в горошке)
  • острый перец
  • укроп


Для рассола на 1 л воды:

  • соль — 1,5–2 столовые ложки
  • столовый уксус 9% — 20 мл
  • сахар — 4–4,5 чайные ложки
  • лавровый лист — 2 шт

Лук режем на 6–8 долек.
Делаем рассол в отдельной посуде.Острый перец нарезаем полукольцами чуть меньше сантиметра. Нарезаем пучок укропа на 3–4 большие части.
На самое дно банки кладем небольшое количество толстых веток укропа, 2 зубчика чеснока и 2 колечка красного перца. Добавляем щепотку черного перца горошком и одну дольку луковицы.
Выкладываем плотным слоем огурцы. Поверх них кладем помидоры черри, закрываем ими пробелы между огурцами. Повторяем слой за слоем начиная со специй.


Продолжаем укладывать продукты слоями до тех пор, пока не дойдем до верха банки. Очень важно, чтобы последним слоем были специи. Также для засола можно добавлять листья смородины и разных трав, в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите придать засолке.
Заливаем рассол медленно, чтобы равномерно распределить его по всей банке.
Оставляем рассол немного остыть. Закрываем и убираем банку в прохладное место, лучше всего в погреб или холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


5 − = два

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу засолка сала засолить капусту со свеклой засолить селедку в домашних условиях солим помидоры домашняя засолка сала соление огурцов холодным способом засолка свеклы стерилизовать банки маринование огурцов засолить скумбрию домашняя засолка засолка капусты быстро засолить перец засолка сала в домашних условиях засолить сало в домашних условиях баклажаны с чесноком способы соления сала засолить чеснок быстрая засолка капусты домашняя засолка скумбрии засолить капусту быстро засолка зеленого засолка красной рыбы засолить грибы горячее соление груздей капуста с клюквой способ соления опят засолить икру форели засолки на зиму засолка капусты засолить красную икру
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.