Спросить
Рассказать

Маринованные огурцы с маленькими помидорчиками

Очень вкусно получаются огурцы замаринованные с помидорками черри. Потребуются огурцы и немного терпения.

Итак, нам потребуются:

  • помидоры черри
  • огурцы
  • чеснок
  • лук репчатый
  • черный перец (в горошке)
  • острый перец
  • укроп


Для рассола на 1 л воды:

  • соль — 1,5–2 столовые ложки
  • столовый уксус 9% — 20 мл
  • сахар — 4–4,5 чайные ложки
  • лавровый лист — 2 шт

Лук режем на 6–8 долек.
Делаем рассол в отдельной посуде.Острый перец нарезаем полукольцами чуть меньше сантиметра. Нарезаем пучок укропа на 3–4 большие части.
На самое дно банки кладем небольшое количество толстых веток укропа, 2 зубчика чеснока и 2 колечка красного перца. Добавляем щепотку черного перца горошком и одну дольку луковицы.
Выкладываем плотным слоем огурцы. Поверх них кладем помидоры черри, закрываем ими пробелы между огурцами. Повторяем слой за слоем начиная со специй.


Продолжаем укладывать продукты слоями до тех пор, пока не дойдем до верха банки. Очень важно, чтобы последним слоем были специи. Также для засола можно добавлять листья смородины и разных трав, в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите придать засолке.
Заливаем рассол медленно, чтобы равномерно распределить его по всей банке.
Оставляем рассол немного остыть. Закрываем и убираем банку в прохладное место, лучше всего в погреб или холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


7 × = тридцать пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить форель засолка грибов рецепты засолки капусты на зиму засолить селедку в домашних условиях засолка капусты вкусно засолить капусту засолить капусту со свеклой засолка капусты рецепты солим помидоры календарь засолки засолить капусту на зиму засолка форели горячее соление груздей квашеная капуста сохранить грибы капуста с хреном засолка скумбрии засолить икру горбуши засолить помидоры засолка сельди соление огурцов холодным способом засолка огурцов засолить чеснок засолить капусту быстро красная рыба грибы горячий способ быстрая засолка капусты кета способы соления груздей засолить щуку рецепт засолки сала засолить грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.