Спросить
Рассказать

Маринованные огурцы с маленькими помидорчиками

Очень вкусно получаются огурцы замаринованные с помидорками черри. Потребуются огурцы и немного терпения.

Итак, нам потребуются:

  • помидоры черри
  • огурцы
  • чеснок
  • лук репчатый
  • черный перец (в горошке)
  • острый перец
  • укроп


Для рассола на 1 л воды:

  • соль — 1,5–2 столовые ложки
  • столовый уксус 9% — 20 мл
  • сахар — 4–4,5 чайные ложки
  • лавровый лист — 2 шт

Лук режем на 6–8 долек.
Делаем рассол в отдельной посуде.Острый перец нарезаем полукольцами чуть меньше сантиметра. Нарезаем пучок укропа на 3–4 большие части.
На самое дно банки кладем небольшое количество толстых веток укропа, 2 зубчика чеснока и 2 колечка красного перца. Добавляем щепотку черного перца горошком и одну дольку луковицы.
Выкладываем плотным слоем огурцы. Поверх них кладем помидоры черри, закрываем ими пробелы между огурцами. Повторяем слой за слоем начиная со специй.


Продолжаем укладывать продукты слоями до тех пор, пока не дойдем до верха банки. Очень важно, чтобы последним слоем были специи. Также для засола можно добавлять листья смородины и разных трав, в зависимости от того, какой вкус и аромат вы хотите придать засолке.
Заливаем рассол медленно, чтобы равномерно распределить его по всей банке.
Оставляем рассол немного остыть. Закрываем и убираем банку в прохладное место, лучше всего в погреб или холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


два × 5 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с хреном засолка семги баклажаны с чесноком засолить красную икру засолить помидоры красной рыбы засолить капусту на зиму засолить домашнее сало способы соления огурцов кижуч домашняя засолка скумбрии рецепты домашней засолки засолить грибы засолить сельдь соление огурцов холодным способом способ соления волнушек маринование огурцов засолить скумбрию кета засолить зеленые помидоры засолить капусту со свеклой засолить карпа засолить лосось в домашних условиях засолить грудинку капуста с яблоками засолить чеснок засолить свеклу засолка грибов засолить форель засолка сельди засолка скумбрии засолка огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.