Спросить
Рассказать

Люди добрые! Помогите! Нужен срочно рецепт засолки капусты кусками в рассоле. ПОМОГИТЕ!(только,провереный-свой рецепт)

Люди добрые! Помогите! Нужен срочно рецепт засолки капусты кусками в рассоле. ПОМОГИТЕ!(только,провереный-свой рецепт)


Продукты:
1 качан капусты, 4-5 морковок, 3-4 луковицы, головка чеснока, петрушка
Для маринада:
Пол-литра воды, 4 ст.л.соли, 1 ст.л.сахара, 10 ст.л. 9% уксуса, 10 гор.перца
Приготовление:
Порезать:
Капусту – квадратами (капусту, при этом, на листики не разбирать, а оставлять как-бы такими многослойными немаленькими кубиками)
Морковку – кружками
Лук – кольцами
Чеснок — пластинками на 2 -3 части.
Переложить слоями – капуста, морковь, лук, чеснок, петрушка и снова…
Маринад довести до кипения, залить капусту. Закрыть, оставить на 24 часа. Готово!

Ольга Александрова

Советов всего (2)

  1. Асенька:

    Есть совет: Капуста соленая по-ресторанному

    Капусту разрезать на несколько частей, остатки нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Затем капусту переложить в 3 литровую банку, залить кипяченым рассолом из соли, сахара и зелени. Положить гнет и дать постоять 2-3 дня при комнатной температуре, переставить на холод.

    1 кочан капусты (Слава, Белорусская), 2½ с.л. соли, 1 с.л. сахара, 1 л воды, зелень

  2. Владимир Птохов:

    Как вариант: Продукты: 1 кг помидор, 550 грамм моркови, 500 грамм лука репчатого, 1 кг капусты, 500 грамм сладкого перца, 500 грамм огурцов, 1 стакан растительного масла, 5 столовых ложек 9%-ного уксуса, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара.

    Домашние заготовки салатов не раз выручают зимой. Салаты — прекрасное самостоятельное блюдо, а еще могут служить гарниром и дополеннем к другим блюдам.

    Для приготовления салата по этому рецепту нужно все овощи порезать крупно, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Поставить на огонь и варить примерно 10 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Дайте совет...


× шесть = 30

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепт засолки сала грибы горячий способ способы соления груздей ядреная капуста засолить зеленые помидоры засолить капусту со свеклой горячий способ соления волнушек засолка красной рыбы засолка помидоров соление грибов холодным способом засолить карпа способы засолки капусты сохранить грибы квашеная капуста засолить капусту быстро стерилизовать банки способы соления капусты засолить толстолобика соление груздей горячим способом быстрая засолка капусты засолить горбушу солим помидоры правильно засолить сало засолить сельдь в домашних условиях засолить скумбрию засолка рыбы в домашних условиях засолить форель солить красную рыбу засолки на зиму засолить селедку в домашних условиях засолка семги засолить икру горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.