Спросить
Рассказать

Люди добрые! Помогите! Нужен срочно рецепт засолки капусты кусками в рассоле. ПОМОГИТЕ!(только,провереный-свой рецепт)

Люди добрые! Помогите! Нужен срочно рецепт засолки капусты кусками в рассоле. ПОМОГИТЕ!(только,провереный-свой рецепт)


Продукты:
1 качан капусты, 4-5 морковок, 3-4 луковицы, головка чеснока, петрушка
Для маринада:
Пол-литра воды, 4 ст.л.соли, 1 ст.л.сахара, 10 ст.л. 9% уксуса, 10 гор.перца
Приготовление:
Порезать:
Капусту – квадратами (капусту, при этом, на листики не разбирать, а оставлять как-бы такими многослойными немаленькими кубиками)
Морковку – кружками
Лук – кольцами
Чеснок — пластинками на 2 -3 части.
Переложить слоями – капуста, морковь, лук, чеснок, петрушка и снова…
Маринад довести до кипения, залить капусту. Закрыть, оставить на 24 часа. Готово!

Ольга Александрова

2 комментария

  1. Асенька:

    Есть совет: Капуста соленая по-ресторанному

    Капусту разрезать на несколько частей, остатки нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Затем капусту переложить в 3 литровую банку, залить кипяченым рассолом из соли, сахара и зелени. Положить гнет и дать постоять 2-3 дня при комнатной температуре, переставить на холод.

    1 кочан капусты (Слава, Белорусская), 2½ с.л. соли, 1 с.л. сахара, 1 л воды, зелень

  2. Владимир Птохов:

    Как вариант: Продукты: 1 кг помидор, 550 грамм моркови, 500 грамм лука репчатого, 1 кг капусты, 500 грамм сладкого перца, 500 грамм огурцов, 1 стакан растительного масла, 5 столовых ложек 9%-ного уксуса, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара.

    Домашние заготовки салатов не раз выручают зимой. Салаты — прекрасное самостоятельное блюдо, а еще могут служить гарниром и дополеннем к другим блюдам.

    Для приготовления салата по этому рецепту нужно все овощи порезать крупно, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Поставить на огонь и варить примерно 10 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Дайте совет...


× шесть = 42

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить форель в домашних условиях солим помидоры засолить горбушу засолка красной рыбы способы засолки красная рыба домашняя засолка сала засолка сельди рецепты домашней засолки вкусно засолить капусту засолить селедку засолка горбуши способы засолки капусты засолить капусту быстро засолка капусты рецепты засолка грибов дни для засолки капусты засолить домашнее сало засолить сало в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях домашняя засолка скумбрии засолить лосось рецепты засолки капусты на зиму засолить селедку в домашних условиях засолка икры вкусно засолить сало сохранить грибы засолить свеклу острая капуста засолка капусты на зиму красной рыбы засолка огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.