Спросить
Рассказать

Квашеная капуста с тыквой и клюквой

Квашеная капуста с тыквой и клюквой

Кислая клюква отлично дополняет и раскрывает вкус квашеных овощей. Подают капусту с тыквой, приправив ее красным луком и оливковым или подсолнечным маслом.
Капусту, морковь и тыкву тонко нашинковать.
Все овощи перемешать, добавить соль и клюкву. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
Сложить капусту с овощами и клюквой в емкость для заквашивания.
Залить овощи холодной водой и поставить под гнет.
Оставить на 4–6 дней при комнатной температуре.

Важно! Ежедневно капусту с тыквой следует открывать и проделывать деревянной палочкой глубокие отверстия.

Что понадобится:
200 г тыквы
200 г клюквы
1 кг белокочанной капусты
200 г моркови
500 мл воды
3 ст.л. соли

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


три × = 18

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
острая капуста засолка сельди засолка помидоров засолить красную рыбу капуста с клюквой засолить скумбрию рецепты домашней засолки засолка горбуши засолить икру засолить лосось в домашних условиях засолить овощи засолить капусту на зиму засолка сала в домашних условиях засолить форель в домашних условиях солонина рецепты засолки капусты на зиму термообработка домашняя засолка рыбы засолить карпа засолить икру форели капуста с яблоками засолить горбушу в домашних условиях засолить горбушу засолка рыбы в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях домашняя засолка способ соления опят засолить селедку в домашних условиях засолить семгу засолка сала в рассоле засолить икру в домашних условиях сушеные грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.