Спросить
Рассказать

Купила горбушу она попалась с икрой. Как засолить икру?

Купила горбушу она попалась с икрой.Как засолить икру.

Икру ошпарить на сите горячей водой (не сварить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол», «пятиминутка».

1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

1 отзыв

  1. Аппетитные Рецепты:

    Возможно и так: промыть водой, слегка присыпать мелкой солью, положить в холодильник. через сутки можно есть.

Дайте совет...


− три = 3

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления волнушек вкусно засолить капусту засолка рыбы баклажаны с чесноком засолить лосось засолка капусты быстро засолить капусту быстро простой способ соления капусты засолить грибы засолка капусты в банках засолить зеленые помидоры способы соления капусты солить красную рыбу способы соления грибов в домашних условиях засолить солим помидоры кета засолка красной рыбы домашняя засолка засолка зеленого горячее соление груздей заготовки засолить семгу в домашних условиях засолить помидоры засолить икру в домашних условиях засолка огурцов засолить рыбу в домашних условиях засолка зеленых помидор домашняя засолка сала способы соления сала рецепты домашней засолки засолка сала в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.