Спросить
Рассказать

Купила горбушу она попалась с икрой. Как засолить икру?

Купила горбушу она попалась с икрой.Как засолить икру.

Икру ошпарить на сите горячей водой (не сварить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол», «пятиминутка».

1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

1 отзыв

  1. Аппетитные Рецепты:

    Возможно и так: промыть водой, слегка присыпать мелкой солью, положить в холодильник. через сутки можно есть.

Дайте совет...


семь − 5 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки капусты на зиму засолка форели способы соления капусты вкусно засолить сало засолить овощи способы засолки капусты капуста с хреном засолка капусты рецепты соление огурцов холодным способом соление рыжиков горячим способом кижуч способы засолки засолить скумбрию засолка зеленых помидор засолить домашнее сало капуста с яблоками способы соления груздей солить красную рыбу засолка капусты в рассоле засолить капусту быстро способ соления опят засолить икру солонина засолка семги засолить икру горбуши кета малосольная капуста острая капуста засолка рыбы засолить перец засолить икру форели засолить капусту на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.