Спросить
Рассказать

Купила горбушу она попалась с икрой. Как засолить икру?

Купила горбушу она попалась с икрой.Как засолить икру.

Икру ошпарить на сите горячей водой (не сварить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол», «пятиминутка».

1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

1 отзыв

  1. Аппетитные Рецепты:

    Возможно и так: промыть водой, слегка присыпать мелкой солью, положить в холодильник. через сутки можно есть.

Дайте совет...


− 5 = четыре

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру в домашних условиях засолить помидоры простой способ соления капусты засолить селедку засолить толстолобика селёдка сушеные грибы стерилизовать банки боровики засолить икру малосольная капуста дни для засолки капусты засолить капусту на зиму капуста с яблоками домашняя засолка сала засолить грудинку быстрая засолка рецепт засолки сала засолить лосось в домашних условиях засолить лосось засолка капусты быстро в домашних условиях засолить засолить чеснок засолить сельдь в домашних условиях засолить скумбрию рецепты домашней засолки засолить перец засолить капусту со свеклой засолка рыбы в домашних условиях засолить форель в домашних условиях засолить грибы засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.