Спросить
Рассказать

Купила горбушу она попалась с икрой. Как засолить икру?

Купила горбушу она попалась с икрой.Как засолить икру.

Икру ошпарить на сите горячей водой (не сварить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол», «пятиминутка».

1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

1 отзыв

  1. Аппетитные Рецепты:

    Возможно и так: промыть водой, слегка присыпать мелкой солью, положить в холодильник. через сутки можно есть.

Дайте совет...


6 − = четыре

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления огурцов простой способ соления капусты засолка огурцов засолить перец засолка сала в рассоле засолка капусты быстро засолить красную икру красная рыба засолить карпа засолить лосось скумбрия засолка грибов заготовки способ соления волнушек засолка помидоров способы соления груздей вкусно засолить капусту домашняя засолка соление грибов холодным способом засолить толстолобика засолки на зиму засолить икру ядреная капуста засолить скумбрию в домашних условиях квашеная капуста засолка скумбрии острая капуста капуста с хреном засолить селедку в домашних условиях рецепт засолки сала грибы горячий способ засолить грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.