Спросить
Рассказать

Кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Посыпать солью, хорошо перемешать, добавить 100 мл уксуса и отставить на 1 сутки. Затем капусту отжать от сока. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, бланшировать 5 минут и охладить в холодной воде. Нафаршировать капус­тной начинкой, плотно уложить в подготовленные банки вместе с лавровым листом и перцем горош­ком. Приготовить маринад: вскипятить воду, всы­пать и растворить соль, влить еще 100 мл уксуса и сразу залить перец. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 35 минут. Быстро гер­метично закупорить и поставить остывать.
Продукты
перец сладкий 1 кг
капуста белокочанная 1 кг
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
уксус 9% 200 мл
Заливка:
вода 1 л
соль 2 ст. ложки

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ 3 = десять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красной рыбы засолить икру горбуши засолить сельдь в домашних условиях скумбрия засолка форели засолка грибов засолить горбушу домашняя засолка рыбы засолка сельди засолить икру в домашних условиях засолка рыбы капуста с клюквой способы соления капусты засолить скумбрию в домашних условиях засолка икры способы соления грибов засолить капусту со свеклой засолить сало в домашних условиях засолить чеснок способ соления волнушек горячее соление груздей засолки на зиму кета дни для засолки капусты сушеные грибы рецепт засолки сала сохранить грибы соление грибов холодным способом засолить семгу в домашних условиях капуста с яблоками засолить форель в домашних условиях малосольная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.