Спросить
Рассказать

Кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Посыпать солью, хорошо перемешать, добавить 100 мл уксуса и отставить на 1 сутки. Затем капусту отжать от сока. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, бланшировать 5 минут и охладить в холодной воде. Нафаршировать капус­тной начинкой, плотно уложить в подготовленные банки вместе с лавровым листом и перцем горош­ком. Приготовить маринад: вскипятить воду, всы­пать и растворить соль, влить еще 100 мл уксуса и сразу залить перец. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 35 минут. Быстро гер­метично закупорить и поставить остывать.
Продукты
перец сладкий 1 кг
капуста белокочанная 1 кг
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
уксус 9% 200 мл
Заливка:
вода 1 л
соль 2 ст. ложки

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


3 + три =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка семги засолить домашнее сало домашняя засолка засолки на зиму капуста с клюквой засушить кета засолить горбушу засолить сельдь в домашних условиях засолка красной рыбы сохранить грибы засолка капусты в банках квашеная капуста вкусно засолить капусту засолка свеклы засолить икру в домашних условиях засолить лосось рецепты засолки сушеные грибы капуста с яблоками засолка рыбы соление груздей горячим способом засолка горбуши способы соления груздей простой способ соления капусты засолить карпа термообработка засолить чеснок засолить семгу способы соления капусты рецепты засолки капусты на зиму малосольная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.