Спросить
Рассказать

Кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

кто делал консервированные целые перцы с капустой.какой рецепт. какой рецепт.

Капусту очистить от верхних листьев и нашин­ковать. Посыпать солью, хорошо перемешать, добавить 100 мл уксуса и отставить на 1 сутки. Затем капусту отжать от сока. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, бланшировать 5 минут и охладить в холодной воде. Нафаршировать капус­тной начинкой, плотно уложить в подготовленные банки вместе с лавровым листом и перцем горош­ком. Приготовить маринад: вскипятить воду, всы­пать и растворить соль, влить еще 100 мл уксуса и сразу залить перец. Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 35 минут. Быстро гер­метично закупорить и поставить остывать.
Продукты
перец сладкий 1 кг
капуста белокочанная 1 кг
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
уксус 9% 200 мл
Заливка:
вода 1 л
соль 2 ст. ложки

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


шесть + 3 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить форель засолить селедку кета засолить икру горбуши засолка огурцов календарь засолки соление груздей горячим способом соление рыжиков горячим способом засолить лосось в домашних условиях засолить горбушу красной рыбы засолить скумбрию в домашних условиях способы соления грибов засолка капусты засолить скумбрию засолка зеленого сушеные грибы засолка помидоров домашняя засолка засолить капусту на зиму острая капуста заготовки малосольная капуста способы соления капусты способы засолки вкусно засолить сало способ соления опят соление грибов холодным способом засолить чеснок рецепты домашней засолки засолить свеклу засолка капусты на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.