Спросить
Рассказать

Красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

Засоли, чтобы не очень солоно и вкусно было, подержи в соли пару дней, чтобы созрела, можно раст. масла добавить 50гр. на 1кг икры, но не обязательно, разложи порционно по пакетикам и в морозилку. Я так и красную икру храню, когда по дешевке купить случается. После заморозки даже вкуснее. Икру толстолоба перед засолкой, можешь провернуть в мясорубке, икринки не затронутся, а пленка отойдет.

Ксана

Советов всего (3)

  1. ирина кузнецова:

    Итак: Я всегда солю любую икру на вкус, тоесть пробую так чтоб не было слабосолёно. Сверху заливаю небольшим кол-вом масла, закрываю капроновой крышкой банку и убираю в холодильник. Через сутки уже кушаем приготовленную икру. Не забудьте икру отделить от плёнок!

  2. просто:

    Интересный совет: Сделать маринад :вода, соль , сахар, что бы был вкусный, закипятить его, выложить икру в сито и облить этим горячим маринадом. Икра готова.

  3. Алиса Новикова:

    Попробуйте так: Писать долго, копировать не хочется:)
    Вам легче самому зайти сюда http://solenija.ru/?s=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83 тут слова «засолить икру». Выпадет море инфы, тут есть рецепты и подробные описания. Удачи!!!

Дайте совет...


6 × семь =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
боровики селёдка домашняя засолка засолка горбуши засолка рыбы горячее соление груздей способы соления капусты засолка скумбрии в домашних условиях засолить кета засолить капусту в банке засолить чеснок засолка семги засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты быстро соление груздей горячим способом стерилизовать банки засолить скумбрию солонина квашеная капуста засолка рыбы в домашних условиях засолить рыбу капуста с клюквой засолка капусты рецепты быстрая засолка засолить сало в рассоле способы соления грибов вкусно засолить капусту ядреная капуста баклажаны с чесноком правильно засолить капусту домашняя засолка рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.