Спросить
Рассказать

Красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

Засоли, чтобы не очень солоно и вкусно было, подержи в соли пару дней, чтобы созрела, можно раст. масла добавить 50гр. на 1кг икры, но не обязательно, разложи порционно по пакетикам и в морозилку. Я так и красную икру храню, когда по дешевке купить случается. После заморозки даже вкуснее. Икру толстолоба перед засолкой, можешь провернуть в мясорубке, икринки не затронутся, а пленка отойдет.

Ксана

Советов всего (3)

  1. ирина кузнецова:

    Итак: Я всегда солю любую икру на вкус, тоесть пробую так чтоб не было слабосолёно. Сверху заливаю небольшим кол-вом масла, закрываю капроновой крышкой банку и убираю в холодильник. Через сутки уже кушаем приготовленную икру. Не забудьте икру отделить от плёнок!

  2. просто:

    Интересный совет: Сделать маринад :вода, соль , сахар, что бы был вкусный, закипятить его, выложить икру в сито и облить этим горячим маринадом. Икра готова.

  3. Алиса Новикова:

    Попробуйте так: Писать долго, копировать не хочется:)
    Вам легче самому зайти сюда http://solenija.ru/?s=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83 тут слова «засолить икру». Выпадет море инфы, тут есть рецепты и подробные описания. Удачи!!!

Дайте совет...


шесть × 7 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
дни для засолки капусты засолить красную рыбу способы соления огурцов маринование огурцов засолка помидоров засолка капусты в рассоле засолить икру форели засолить семгу засолить икру засолить сало в рассоле термообработка засолить капусту в банке кета рецепты домашней засолки засолить горбушу засолить капусту на зиму засолить икру в домашних условиях ядреная капуста острая капуста засолка капусты рецепты капуста с хреном капуста с яблоками чеснок консервированный квашеная капуста засолить скумбрию способ соления опят сушеные грибы солим помидоры засолка капусты засолка сала в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях соление грибов холодным способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.