Спросить
Рассказать

Красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

Засоли, чтобы не очень солоно и вкусно было, подержи в соли пару дней, чтобы созрела, можно раст. масла добавить 50гр. на 1кг икры, но не обязательно, разложи порционно по пакетикам и в морозилку. Я так и красную икру храню, когда по дешевке купить случается. После заморозки даже вкуснее. Икру толстолоба перед засолкой, можешь провернуть в мясорубке, икринки не затронутся, а пленка отойдет.

Ксана

3 комментария

  1. ирина кузнецова:

    Итак: Я всегда солю любую икру на вкус, тоесть пробую так чтоб не было слабосолёно. Сверху заливаю небольшим кол-вом масла, закрываю капроновой крышкой банку и убираю в холодильник. Через сутки уже кушаем приготовленную икру. Не забудьте икру отделить от плёнок!

  2. просто:

    Интересный совет: Сделать маринад :вода, соль , сахар, что бы был вкусный, закипятить его, выложить икру в сито и облить этим горячим маринадом. Икра готова.

  3. Алиса Новикова:

    Попробуйте так: Писать долго, копировать не хочется:)
    Вам легче самому зайти сюда http://solenija.ru/?s=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83 тут слова «засолить икру». Выпадет море инфы, тут есть рецепты и подробные описания. Удачи!!!

Дайте совет...


два × 2 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с яблоками засолить скумбрию рецепты домашней засолки засолка форели маринование огурцов горячий способ соления волнушек быстрая засолка базилик и капуста кета засолка скумбрии дни для засолки капусты засолка огурцов сохранить грибы засолить лосось красной рыбы горячее соление груздей боровики способы соления груздей засолить капусту на зиму засолить помидоры домашняя засолка рыбы вкусно засолить сало засолить грибы засолить селедку в домашних условиях стерилизовать банки засолить икру горбуши домашняя засолка засолка икры засолить капусту быстро засолить капусту со свеклой термообработка соление груздей горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.