Спросить
Рассказать

Красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

красная икра дорого. как засолить икру толстолобика,3 кг, чтоб она не испортилась?

Засоли, чтобы не очень солоно и вкусно было, подержи в соли пару дней, чтобы созрела, можно раст. масла добавить 50гр. на 1кг икры, но не обязательно, разложи порционно по пакетикам и в морозилку. Я так и красную икру храню, когда по дешевке купить случается. После заморозки даже вкуснее. Икру толстолоба перед засолкой, можешь провернуть в мясорубке, икринки не затронутся, а пленка отойдет.

Ксана

Советов всего (3)

  1. ирина кузнецова:

    Итак: Я всегда солю любую икру на вкус, тоесть пробую так чтоб не было слабосолёно. Сверху заливаю небольшим кол-вом масла, закрываю капроновой крышкой банку и убираю в холодильник. Через сутки уже кушаем приготовленную икру. Не забудьте икру отделить от плёнок!

  2. просто:

    Интересный совет: Сделать маринад :вода, соль , сахар, что бы был вкусный, закипятить его, выложить икру в сито и облить этим горячим маринадом. Икра готова.

  3. Алиса Новикова:

    Попробуйте так: Писать долго, копировать не хочется:)
    Вам легче самому зайти сюда http://solenija.ru/?s=%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83 тут слова «засолить икру». Выпадет море инфы, тут есть рецепты и подробные описания. Удачи!!!

Дайте совет...


× два = 8

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
горячее соление груздей календарь засолки быстрая засолка капусты засолить красную рыбу засолить грудинку засолить рыбу рецепты домашней засолки засолка горбуши засолить перец рецепты засолки капусты на зиму засушить сушеные грибы домашняя засолка рыбы засолки на зиму засолка рыбы домашняя засолка боровики засолка грибов засолка рыбы в домашних условиях засолка сала способы засолки засолка сельди сохранить грибы засолка свеклы засолить капусту в банке капуста с яблоками засолка капусты на зиму маринование огурцов красной рыбы термообработка быстрая засолка селёдка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.