 |
 |
Консервирование зеленого горошка в домашних условиях
Консервирование зеленого горошка в домашних условиях? Нужен прикольный способ!
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с хреном
кижуч
рецепты засолки
сохранить грибы
засолки на зиму
соление груздей горячим способом
горячий способ соления волнушек
засолить горбушу
способ соления волнушек
селёдка
маринование огурцов
чеснок консервированный
соление огурцов холодным способом
домашняя засолка рыбы
засолить сало в рассоле
красная рыба
засолить карпа
засолить толстолобика
быстрая засолка
засолка грибов
засолка семги
засолка сала
простой способ соления капусты
сушеные грибы
способы соления грибов
острая капуста
дни для засолки капусты
способы соления груздей
боровики
засолка помидоров
способы соления сала
засолить капусту на зиму
Пробуйте так: Пробовала. Взорвалось абсолютно всё. А уж как пахло….Хотя я обычно с консервацией дружу, а вот горошек победить не смогла.
Итак: Для консервирования пригоден зеленый горошек в стадии молочной зрелости. Горошек промыть в дуршлаге, удалить посторонние примеси, порченные зерна. Бланшировать при 75—90° С в течение 2—5 мин, охладить водой.
В банки плотно насыпать горошек и залить горячим (80° С) отфильтрованным рассолом соли и сахара (20 г соли и 30 г сахара на 1 л воды). Банки наполнить на 2 см ниже верха горлышка, укупорить прижимными крышками (иначе рассол выльется) и стерилизовать пол-литровые банки 3,5 часа.
На литровую банку расходуется 325 г горошка и 175 г заливки.