Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


9 + семь =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления волнушек засолить икру засолить красную рыбу засолка помидоров засолка сала в домашних условиях маринование огурцов засолка свеклы засолить капусту быстро засолить скумбрию засолить рыбу засолка капусты в банках засолить селедку соление огурцов холодным способом дни для засолки капусты способы соления грибов заготовки вкусно засолить капусту стерилизовать банки засолка красной рыбы засолить форель капуста с яблоками засолить зеленые помидоры засолка сала в рассоле засолить капусту в банке засолить сельдь засолить перец засолить лосось засолка форели вкусно засолить сало засолить икру горбуши засолить рыбу в домашних условиях засолки на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.