Спросить
Рассказать

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


2 + = восемь

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить зеленые помидоры засолить капусту на зиму засолка помидоров горячий способ соления волнушек домашние рецепты засолки засолить помидоры засолки на зиму домашняя засолка засолить скумбрию в домашних условиях способ соления волнушек засолка грибов способы соления огурцов засолка огурцов засолить лосось засолить грибы засолка зеленых помидор засолка капусты в рассоле засолить скумбрию засолить сало в рассоле засолка горбуши солонина засолка капусты на зиму засолка красной рыбы засолить рыбу правильно засолить капусту засолка капусты быстро соление огурцов холодным способом засолить рыбу в домашних условиях домашняя засолка скумбрии засолка капусты в банках способ соления опят засолка капусты рецепты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.