Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


3 + один =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красной рыбы календарь засолки капуста с клюквой засолить икру горбуши засолить селедку засолить домашнее сало термообработка быстрая засолка капусты способы соления груздей рецепты засолки засолка зеленых помидор засолить толстолобика вкусно засолить сало засолить сельдь засолка икры заготовки засолить капусту со свеклой засолить форель домашняя засолка сала засолка капусты в банках засолить семгу засолить сало в домашних условиях острая капуста капуста с хреном засолить капусту на зиму базилик и капуста способы соления сала горячий способ соления волнушек засолить форель в домашних условиях красная рыба способы соления огурцов засолить лосось
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.