Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


7 × восемь =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление груздей горячим способом засолка зеленого соление рыжиков горячим способом стерилизовать банки заготовки быстрая засолка рецепты засолки капусты на зиму календарь засолки засолки на зиму острая капуста засолка свеклы способ соления опят засолить домашнее сало быстрая засолка капусты способ соления волнушек вкусно засолить сало засолка зеленых помидор капуста с яблоками засолить икру в домашних условиях способы соления груздей термообработка засолка скумбрии способы соления сала засолить капусту быстро способы соления огурцов засолка семги засолить селедку в домашних условиях засолка форели рецепты засолки способы соления капусты соление грибов холодным способом рецепты засолок на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.