Спросить
Рассказать
продать рецепт в мультиварке

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


× 1 = три

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка скумбрии засолить зеленые помидоры домашняя засолка сала засолить икру домашняя засолка скумбрии календарь засолки засолить овощи термообработка засолить селедку в домашних условиях засолка сала в домашних условиях правильно засолить капусту засолка рыбы в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму рецепты засолки способы соления груздей засолить грудинку засолить селедку быстрая засолка капусты солонина базилик и капуста засолка красной рыбы засолить перец рецепты домашней засолки засолка капусты быстро засолить горбушу в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолить щуку засолить толстолобика засолить рыбу в домашних условиях засолить сало в рассоле засолить форель вкусно засолить капусту
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.