Спросить
Рассказать

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


восемь + 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление груздей горячим способом горячий способ соления волнушек засолить капусту в банке засолить перец засолка сала в рассоле горячее соление груздей рецепт засолки сала дни для засолки капусты засолить свеклу засолка рыбы в домашних условиях засолить рыбу засолка семги правильно засолить сало засолить сало в домашних условиях засолить скумбрию в домашних условиях красная рыба солить красную рыбу засолить рыбу в домашних условиях засолить овощи солим помидоры засолка сала засолка капусты на зиму засолка капусты засолить селедку в домашних условиях засолить горбушу соление огурцов холодным способом засолить чеснок засолка красной рыбы засолка капусты рецепты засолить капусту быстро способы соления грибов способ соления опят
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.