Спросить
Рассказать

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


6 × пять =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка скумбрии простой способ соления капусты засолить капусту со свеклой засолка рыбы в домашних условиях засолка капусты на зиму засолить лосось в домашних условиях засолка капусты в банках способы засолки капусты засолки на зиму домашняя засолка рыбы вкусно засолить капусту засолить помидоры засолка капусты в рассоле засолить сало в домашних условиях соление рыжиков горячим способом дни для засолки капусты засолка грибов засолить рыбу засолка икры засолка семги рецепты засолки засолка рыбы засолить толстолобика рецепты домашней засолки способы соления сала засолить скумбрию правильно засолить сало засолить капусту в банке засолить грудинку засолка капусты быстро рецепты засолок на зиму быстрая засолка капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.