Спросить
Рассказать

Консервирование в автоклаве.

консервирование в автоклаве.

вещь хорошая но дорогая.. удобно делать тушенку или рыбные консервы…

1 отзыв

  1. КАПИТАН:

    Как вариант: Паштет

    Свиные ножки и голову, тщательно очищенные и вымытые, нарубить крупными кусками (мозги в паштет не идут), залить водой и варить до отделения мяса от костей. Готовое мясо вынуть из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку.

    Отдельно отварить целиком печенку (варить около 10 мин), остудить, пропустить через мясорубку. Легкие, почки, сердце целиком отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку.

    В большой миске вес смешать, добавить в этот фарш 15…20 яиц, жареный до золотистого цвета лук (10 луковиц), соль, перец молотый по вкусу.

    Фарш хорошо вымешать. В банку вместимостью 0,5 л положить на дно 1 /2 лаврового листа. Заполнить банку паштетом, не доходя 2 см до верха банки, и закатать ее. Технология автоклавирования та же, что и для тушенки.

Дайте совет...


− один = 8

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления сала соление рыжиков горячим способом засолить овощи рецепт засолки сала засолить икру в домашних условиях вкусно засолить капусту засолить форель в домашних условиях засолить капусту со свеклой засолить лосось в домашних условиях красная рыба соление огурцов холодным способом способы соления грибов способы засолки засолить помидоры засолить форель способы соления огурцов засолить зеленые помидоры способы засолки капусты засолка рыбы засолить скумбрию засолка капусты в домашних условиях засолить стерилизовать банки засолить скумбрию в домашних условиях засолить сало в рассоле соление грибов холодным способом простой способ соления капусты рецепты засолки капусты на зиму квашеная капуста засолить рыбу в домашних условиях капуста с клюквой соление груздей горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.