Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


+ 7 = восемь

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
заготовки засолить рыбу в домашних условиях засолить капусту на зиму засолить щуку горячий способ соления волнушек способы соления огурцов красная рыба кижуч домашняя засолка скумбрии рецепт засолки сала сушеные грибы засолить семгу в домашних условиях засолить икру в домашних условиях засолка помидоров засолка сала в рассоле засолка сельди календарь засолки способ соления волнушек боровики соление грибов холодным способом засолить икру горбуши домашняя засолка домашняя засолка рыбы засолки на зиму термообработка засолка скумбрии засолить карпа засолка рыбы в домашних условиях базилик и капуста засолка зеленых помидор грибы горячий способ засолить форель в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.