Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


1 × два =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
термообработка засолить селедку засолка грибов засолка красной рыбы засолить икру горбуши засолка капусты в рассоле засолить скумбрию засолка огурцов засолка сала в домашних условиях горячее соление груздей маринование огурцов соление огурцов холодным способом боровики стерилизовать банки скумбрия засолить домашнее сало в домашних условиях засолить домашняя засолка скумбрии засолить капусту быстро способы соления огурцов засолить лосось засолка зеленого засолить красную рыбу засолка капусты засолить сало в рассоле засолка семги засолка сельди рецепты засолки капусты на зиму засолить селедку в домашних условиях засолить перец засолить капусту на зиму засолка рыбы в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.