Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


+ два = 10

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях квашеная капуста засолить помидоры засолить селедку кижуч малосольная капуста засолка красной рыбы засолить красную икру быстрая засолка капусты рецепты засолок на зиму засолить горбушу в домашних условиях засолить щуку засолка капусты быстро засолка сала засолить капусту быстро красная рыба вкусно засолить капусту засолить рыбу засолить капусту со свеклой засолка сала в рассоле засолить икру горбуши способы засолки капусты способ соления волнушек капуста с клюквой засолить красную рыбу стерилизовать банки засолить икру форели засолить сало в рассоле засолка грибов простой способ соления капусты засолить скумбрию
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.