Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

2 комментария

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


5 − два =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
квашеная капуста засолка капусты засолки на зиму способы соления груздей засолка рыбы грибы горячий способ засолить горбушу в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты быстро засолить свеклу быстрая засолка капусты засолить семгу засолка рыбы в домашних условиях капуста с яблоками рецепты домашней засолки селёдка засолить сало в домашних условиях засолить перец засолить капусту в банке кижуч засолка сельди рецепты засолки капусты на зиму засолка скумбрии засолка помидоров способы засолки капусты красная рыба рецепт засолки сала засолить карпа домашние рецепты засолки засолить помидоры засолить форель засолить лосось
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.