Спросить
Рассказать

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

Капуста для голубцев на зиму. Как засолить, заквасить?

КАПУСТА, КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ
8 кг капусты.Для приготовления рассола: вода — 5 л- соль — 300 г.Взять плотные кочаны, очистить от поврежденных листьев, срезать наружную часть кочержки, а внутреннюю надрубить ножом крест-накрест. Кочаны плотно уложить в эмалированное ведро, прикрыть листьями, сверху положить деревянный кружок с гнетом и залить рассолом. Хранить в холодильнике.

Людмила Виноградова

Советов всего (2)

  1. Ejevika:

    Есть совет: лучше заморозить

  2. анна кулагина:

    Попробуйте так: А зачем? Свежая капуста круглый год продается.

Дайте совет...


4 + один =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить семгу горячий способ соления волнушек засолить красную икру засолка капусты в рассоле засолить сельдь в домашних условиях засолить скумбрию соление огурцов холодным способом домашние рецепты засолки грибы горячий способ засолка сала в домашних условиях засолка зеленого способы соления сала засолить капусту со свеклой ядреная капуста стерилизовать банки вкусно засолить сало засолка капусты в банках календарь засолки засолить лосось в домашних условиях базилик и капуста засолка грибов способы соления грибов засолка форели засолить грудинку засолка свеклы соление груздей горячим способом боровики острая капуста капуста с хреном засолить селедку соление грибов холодным способом капуста с клюквой
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.