 |
 |
Как засолить зеленые помидоры
Засолка зеленых томатов
Ингредиенты
*
Способ приготовления
* Чтобы засоленные томаты не были жесткими, перед засолкой их бланшируют (выдерживают в кипящем рассоле в течение 1—2 мин.). На 10 кг томатов требуется 200 г укропа (зелени), 100 г листа черной смородины и 200 г сахара.
Для приготовления рассола — 250 г соли на 5 л воды.
Источник : Книга о вкусной и здоровой пище. Могильный Н.П., Рязанова Е. — М.:Изд-во Эксмо, 2005.
ТаисияКоновалова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка свеклы
засолить семгу в домашних условиях
засолить овощи
засолка рыбы
дни для засолки капусты
заготовки
боровики
соление рыжиков горячим способом
чеснок консервированный
засолка капусты в рассоле
засолить селедку
красная рыба
засолка сала
засолить зеленые помидоры
засолка форели
маринование огурцов
вкусно засолить капусту
засолка огурцов
термообработка
засолить карпа
правильно засолить сало
засолить сало в рассоле
засолить сельдь
соление огурцов холодным способом
засолить чеснок
засолить капусту со свеклой
засолить лосось в домашних условиях
засолить сало в домашних условиях
засолить семгу
засолить толстолобика
рецепты засолок на зиму
засолить красную икру
Интересный совет: ГУГЛ-засолка зелёных помидор
Интересный совет: А я делаю так:
На 4 литра воды надо 400 г. соли, 200 г. сахара, 0,5 литра уксуса 6%. зеленые помидоры надрезать, начинить тертым чесноком и чуть горького перца. Разложить в банки и залить рассолом, стерелизовать 15 мин.