 |
 |
Как засолить зеленые помидоры
Засолка зеленых томатов
Ингредиенты
*
Способ приготовления
* Чтобы засоленные томаты не были жесткими, перед засолкой их бланшируют (выдерживают в кипящем рассоле в течение 1—2 мин.). На 10 кг томатов требуется 200 г укропа (зелени), 100 г листа черной смородины и 200 г сахара.
Для приготовления рассола — 250 г соли на 5 л воды.
Источник : Книга о вкусной и здоровой пище. Могильный Н.П., Рязанова Е. — М.:Изд-во Эксмо, 2005.
ТаисияКоновалова
Советов всего (2)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сельди
засолить перец
засолить горбушу
засолка зеленых помидор
засолить рыбу в домашних условиях
засолить лосось
правильно засолить сало
засолить толстолобика
засолить красную икру
засолить капусту быстро
рецепты засолки
базилик и капуста
квашеная капуста
острая капуста
засолка сала в рассоле
капуста с клюквой
засолить помидоры
рецепты засолки капусты на зиму
способы соления грибов
засолка форели
засолить семгу в домашних условиях
стерилизовать банки
засолить скумбрию
домашняя засолка рыбы
засолка капусты в банках
засолить сало в домашних условиях
засолка огурцов
засолить карпа
засолить щуку
засолка свеклы
способы засолки капусты
засолка рыбы в домашних условиях
Интересный совет: ГУГЛ-засолка зелёных помидор
Интересный совет: А я делаю так:
На 4 литра воды надо 400 г. соли, 200 г. сахара, 0,5 литра уксуса 6%. зеленые помидоры надрезать, начинить тертым чесноком и чуть горького перца. Разложить в банки и залить рассолом, стерелизовать 15 мин.