Спросить
Рассказать

Как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

Солить легко — закипятить воду, бросить в нее соли (так, чтобы рассол был почти горький), пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое (через сутки — попробовать, просолилась ли). Все. Я так делала рыбу типа мойвы (в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой). PS, целая рыба солится дольше, чем филе.

Наталья Ягилева

2 комментария

  1. Shark Shy:

    Возможно и так: Закуска селедочно-сырная
    Ингредиенты для «Закуска селедочно-сырная»
    Селедка ((лучше филе, но я мазохистка и люблю ее чистить — 300 г
    Яйцо отварное — 2 шт
    Сыр — 100 г
    Майонез — 100-150 г
    Чеснок — 1 зуб.
    Зелень (немножко)
    Перец (по вкусу)
    Рецепт «Закуска селедочно-сырная»
    Селедку разделать (если не филе), нарезать маленькими кубиками
    Яйца натереть на крупной терке
    Сыр натереть на крупной терке. Чеснок — на мелкой (или пропустить через пресс)
    Зелень мелко нарезать
    Добавить майонез, перец, перемешать и — Приятного Аппетита!

  2. S1r0J Khayridinov:

    Есть совет: Самый простой рецепт. Вскипятить 1 литр воды с 2 ст. л. (с горкой) соли, 1 ст. л. сахара (по желанию), специями (лавр. лист, душистый перец, кортца, гвоздика), остудить. Сельдь без головы и внутренностей (а я еще режу на куски) положить в рассол и оставить на сутки (можно меньше).

Дайте совет...


5 × = двадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с яблоками засолить форель быстрая засолка капусты маринование огурцов соление огурцов холодным способом засолка скумбрии домашняя засолка рыбы засолка капусты засолить домашнее сало засолить форель в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях засолить семгу засолить икру горбуши домашние рецепты засолки способы соления грибов засолка горбуши засолить капусту со свеклой календарь засолки грибы горячий способ засолить свеклу вкусно засолить капусту домашняя засолка сала засолка красной рыбы в домашних условиях засолить засолка семги чеснок консервированный засолить горбушу засолить капусту в банке засолить зеленые помидоры засолка капусты рецепты солить красную рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.