Спросить
Рассказать

Как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

Солить легко — закипятить воду, бросить в нее соли (так, чтобы рассол был почти горький), пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое (через сутки — попробовать, просолилась ли). Все. Я так делала рыбу типа мойвы (в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой). PS, целая рыба солится дольше, чем филе.

Наталья Ягилева

2 комментария

  1. Shark Shy:

    Возможно и так: Закуска селедочно-сырная
    Ингредиенты для «Закуска селедочно-сырная»
    Селедка ((лучше филе, но я мазохистка и люблю ее чистить — 300 г
    Яйцо отварное — 2 шт
    Сыр — 100 г
    Майонез — 100-150 г
    Чеснок — 1 зуб.
    Зелень (немножко)
    Перец (по вкусу)
    Рецепт «Закуска селедочно-сырная»
    Селедку разделать (если не филе), нарезать маленькими кубиками
    Яйца натереть на крупной терке
    Сыр натереть на крупной терке. Чеснок — на мелкой (или пропустить через пресс)
    Зелень мелко нарезать
    Добавить майонез, перец, перемешать и — Приятного Аппетита!

  2. S1r0J Khayridinov:

    Есть совет: Самый простой рецепт. Вскипятить 1 литр воды с 2 ст. л. (с горкой) соли, 1 ст. л. сахара (по желанию), специями (лавр. лист, душистый перец, кортца, гвоздика), остудить. Сельдь без головы и внутренностей (а я еще режу на куски) положить в рассол и оставить на сутки (можно меньше).

Дайте совет...


8 × шесть =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка помидоров засолить перец засолить карпа соление груздей горячим способом солить красную рыбу в домашних условиях засолить засолка рыбы в домашних условиях капуста с клюквой засолить селедку календарь засолки дни для засолки капусты засолить сало в домашних условиях засолить зеленые помидоры засолить капусту быстро засолить сельдь малосольная капуста засолить грибы засолить икру засолить помидоры засолить капусту на зиму быстрая засолка капусты домашняя засолка скумбрии домашняя засолка рыбы способы засолки капусты домашние рецепты засолки базилик и капуста скумбрия способы соления сала правильно засолить сало засолки на зиму засолка свеклы засолить лосось
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.