Спросить
Рассказать

Как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

как засолить свежую селедку в домашних условиях и что можно из нее можно приготовить

Солить легко — закипятить воду, бросить в нее соли (так, чтобы рассол был почти горький), пару лавровых листов и несколько горошин перца. Остудить до комнатной температуры и залить селедку. Держать в холодильнике или прохладном месте сутки-двое (через сутки — попробовать, просолилась ли). Все. Я так делала рыбу типа мойвы (в Швеции нет нормальной соленой селедки, приходилось делать самой). PS, целая рыба солится дольше, чем филе.

Наталья Ягилева

Советов всего (2)

  1. Shark Shy:

    Возможно и так: Закуска селедочно-сырная
    Ингредиенты для «Закуска селедочно-сырная»
    Селедка ((лучше филе, но я мазохистка и люблю ее чистить — 300 г
    Яйцо отварное — 2 шт
    Сыр — 100 г
    Майонез — 100-150 г
    Чеснок — 1 зуб.
    Зелень (немножко)
    Перец (по вкусу)
    Рецепт «Закуска селедочно-сырная»
    Селедку разделать (если не филе), нарезать маленькими кубиками
    Яйца натереть на крупной терке
    Сыр натереть на крупной терке. Чеснок — на мелкой (или пропустить через пресс)
    Зелень мелко нарезать
    Добавить майонез, перец, перемешать и — Приятного Аппетита!

  2. S1r0J Khayridinov:

    Есть совет: Самый простой рецепт. Вскипятить 1 литр воды с 2 ст. л. (с горкой) соли, 1 ст. л. сахара (по желанию), специями (лавр. лист, душистый перец, кортца, гвоздика), остудить. Сельдь без головы и внутренностей (а я еще режу на куски) положить в рассол и оставить на сутки (можно меньше).

Дайте совет...


× три = 21

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка семги вкусно засолить капусту острая капуста засолить толстолобика засолка огурцов засолить форель в домашних условиях засолить икру форели засолка капусты в банках засолить рыбу кижуч засолить щуку малосольная капуста засолка помидоров дни для засолки капусты засолить грибы засолить капусту со свеклой засолка зеленых помидор домашние рецепты засолки в домашних условиях засолить засолить капусту в банке засолить икру засолить капусту быстро простой способ соления капусты засолить сельдь засолить карпа домашняя засолка сала засолка капусты рецепты засолки на зиму соление грибов холодным способом засолка красной рыбы засолить красную рыбу засолить скумбрию
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.