Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


8 − = три

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления грибов засолка капусты засолить капусту в банке засолить капусту быстро засолить селедку засолить семгу в домашних условиях чеснок консервированный солим помидоры домашняя засолка сала вкусно засолить сало домашние рецепты засолки кижуч заготовки рецепт засолки сала засолка скумбрии базилик и капуста засолить скумбрию засолить красную рыбу засолить скумбрию в домашних условиях засолить грудинку сушеные грибы засолить перец в домашних условиях засолить календарь засолки засолить лосось способ соления опят засолить сало в домашних условиях стерилизовать банки горячий способ соления волнушек рецепты засолок на зиму домашняя засолка скумбрии засолить икру горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.