Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


пять + 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление огурцов холодным способом малосольная капуста рецепты засолок на зиму засолка капусты в рассоле рецепт засолки сала в домашних условиях засолить засолка икры скумбрия засолка свеклы засолить икру форели засолить сельдь в домашних условиях засолка зеленого засолить горбушу в домашних условиях соление груздей горячим способом засолка помидоров засолить скумбрию грибы горячий способ солить красную рыбу засолить форель в домашних условиях засолка капусты рецепты засолка форели засолить перец капуста с яблоками маринование огурцов простой способ соления капусты засолить капусту быстро календарь засолки засолка сала засолить грудинку дни для засолки капусты засолить скумбрию в домашних условиях способы соления сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.