Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


шесть × 8 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка грибов засолить скумбрию в домашних условиях засолить икру форели малосольная капуста рецепты засолки засолить свеклу способы соления огурцов засолить карпа засолить лосось засолка зеленого засолка капусты на зиму горячее соление груздей горячий способ соления волнушек соление грибов холодным способом засолка помидоров засолить селедку засолка капусты быстро засолить толстолобика способы засолки соление рыжиков горячим способом домашняя засолка рыбы домашняя засолка вкусно засолить капусту засолить лосось в домашних условиях дни для засолки капусты способ соления волнушек способы засолки капусты засолить зеленые помидоры засолить икру в домашних условиях квашеная капуста засолить рыбу в домашних условиях боровики
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.