Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


восемь × 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолить грудинку засолить семгу солим помидоры засолить форель малосольная капуста способы соления груздей засолить грибы засолить толстолобика засолить перец засолить икру форели способы засолки капусты быстрая засолка капусты засолить горбушу засолить сало в рассоле базилик и капуста засолить сало в домашних условиях засолить форель в домашних условиях засолка свеклы способы соления капусты засолка сельди грибы горячий способ капуста с хреном в домашних условиях засолить засолить щуку квашеная капуста засолка рыбы в домашних условиях рецепт засолки сала засолить капусту быстро соление рыжиков горячим способом способы соления огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.