Спросить
Рассказать

Как засолить свежую красную икру?

Как засолить свежую красную икру?

Заливаем икру холодной водой, примерно на 1 час.
Икра как бы раскрывается от холодной воды.
Потом ее надо отделить собственно от мешочка.
Подготовить соляной рассол:
На 1 литр вода 150 гр. соли. (1:15) Воду предварительно вскипятить и остудить.
Заливаем нашу икру соляным рассолом на 40 минут.
Прокаливаем оливковое масло, примерно 50 г.
Выкладываем нашу икру в стеклянную емкость с хорошей плотной крышечкой, аккуратно перемешиваем с охлажденным прокаленным маслом. Хранить в холодильнике.
Вкусняшка получилась.
Всем приятного аппетита)

Stay away

1 отзыв

  1. Лера:

    Попробовала сделать, вкусно!

Дайте совет...


пять − = 4

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолить толстолобика засолка помидоров рецепты засолок на зиму капуста с яблоками баклажаны с чесноком засолить красную икру способы соления грибов засолить красную рыбу соление рыжиков горячим способом в домашних условиях засолить засолить капусту в банке засолить капусту быстро засолка капусты рецепты домашняя засолка скумбрии правильно засолить сало засолка сала в домашних условиях засолить домашнее сало засолка свеклы засолка скумбрии засолка капусты в банках рецепты засолки капусты на зиму засолить перец красной рыбы капуста с клюквой засолка сельди вкусно засолить сало домашняя засолка соление огурцов холодным способом засолить икру форели засолить селедку в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.