Спросить
Рассказать

КАк засолить сто грамм икры форели?

КАк засолить сто грамм икры форели?

икру помещаешь в такую соленую воду чтобы икра не тонула через 30 минут она готова к употреблению, но лучше подождать 6 часов.
вода должна быть очень соленой (поэтому икра тонуть не будет).

Ejevika

Советов всего (2)

  1. ололо бля:

    Итак: На любое количество икры делаешь концентрированный раствор соли (чтобы оставалась нерастворенная соль) и опускаешь икру ненадолго. Есть можно сразу.

  2. Николай:

    Попробуйте так: Если она еще в ястыках, тогда
    греем воду, до такой температуры, чтобы можно было руками в ней перебирать икру, вода должна быть довольно горячей. Наливаем воду в миску, опускаем ястыки и пальцами начинаем как бы счищать икринки от ястыковой пленки. Икра не сварится не переживайте, икринки очень легко отделяются от пленок. Пленки выбрасываем а икру несколько раз промываем под проточной холодной водой. Затем сливаем воду через дуршлаг, пересыпаем икру в чистую миску, по вкусу солим смесью соли и сахара ( сахар 1 ст л + 2 ст л мелкой соли) , хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут просолиться. Затем выкладываем в ситечко и оставляем минут на 10 — 15, чтобы стекла лишняя влага. Перекладываем в баночку и храним в холодильнике. Есть можно часа через 2 — 4.
    Если икра уже отделена от ястыков, то просто солим ее и далее, как написано выше.
    Удачи

Дайте совет...


× 5 = двадцать пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить сало засолка капусты быстрая засолка капусты засолить карпа способы соления сала термообработка засолить овощи засолить селедку в домашних условиях засолить помидоры засолить толстолобика засолить рыбу засолить зеленые помидоры быстрая засолка засолить икру форели способы засолки способ соления опят засолка зеленых помидор засолить перец засолить чеснок кета солим помидоры капуста с яблоками засолить икру горбуши засолка свеклы простой способ соления капусты засолить сельдь в домашних условиях засолки на зиму рецепты засолки засолка икры засолка красной рыбы засолить сало в рассоле засушить
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.