Спросить
Рассказать

КАк засолить сто грамм икры форели?

КАк засолить сто грамм икры форели?

икру помещаешь в такую соленую воду чтобы икра не тонула через 30 минут она готова к употреблению, но лучше подождать 6 часов.
вода должна быть очень соленой (поэтому икра тонуть не будет).

Ejevika

Советов всего (2)

  1. ололо бля:

    Итак: На любое количество икры делаешь концентрированный раствор соли (чтобы оставалась нерастворенная соль) и опускаешь икру ненадолго. Есть можно сразу.

  2. Николай:

    Попробуйте так: Если она еще в ястыках, тогда
    греем воду, до такой температуры, чтобы можно было руками в ней перебирать икру, вода должна быть довольно горячей. Наливаем воду в миску, опускаем ястыки и пальцами начинаем как бы счищать икринки от ястыковой пленки. Икра не сварится не переживайте, икринки очень легко отделяются от пленок. Пленки выбрасываем а икру несколько раз промываем под проточной холодной водой. Затем сливаем воду через дуршлаг, пересыпаем икру в чистую миску, по вкусу солим смесью соли и сахара ( сахар 1 ст л + 2 ст л мелкой соли) , хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут просолиться. Затем выкладываем в ситечко и оставляем минут на 10 — 15, чтобы стекла лишняя влага. Перекладываем в баночку и храним в холодильнике. Есть можно часа через 2 — 4.
    Если икра уже отделена от ястыков, то просто солим ее и далее, как написано выше.
    Удачи

Дайте совет...


шесть + 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты засолки засолить грибы быстрая засолка капусты горячий способ соления волнушек чеснок консервированный горячее соление груздей засолка сала в домашних условиях засолить икру горбуши вкусно засолить капусту засолка зеленых помидор засолка капусты рецепты засолки капусты на зиму способы соления грибов термообработка простой способ соления капусты засолка горбуши засолить толстолобика рецепты домашней засолки домашние рецепты засолки солим помидоры засолка помидоров засолить семгу засолить перец засолка сала в рассоле календарь засолки соление груздей горячим способом солить красную рыбу вкусно засолить сало засолка красной рыбы красной рыбы засолка сала засушить
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.