Спросить
Рассказать

КАк засолить сто грамм икры форели?

КАк засолить сто грамм икры форели?

икру помещаешь в такую соленую воду чтобы икра не тонула через 30 минут она готова к употреблению, но лучше подождать 6 часов.
вода должна быть очень соленой (поэтому икра тонуть не будет).

Ejevika

Советов всего (2)

  1. ололо бля:

    Итак: На любое количество икры делаешь концентрированный раствор соли (чтобы оставалась нерастворенная соль) и опускаешь икру ненадолго. Есть можно сразу.

  2. Николай:

    Попробуйте так: Если она еще в ястыках, тогда
    греем воду, до такой температуры, чтобы можно было руками в ней перебирать икру, вода должна быть довольно горячей. Наливаем воду в миску, опускаем ястыки и пальцами начинаем как бы счищать икринки от ястыковой пленки. Икра не сварится не переживайте, икринки очень легко отделяются от пленок. Пленки выбрасываем а икру несколько раз промываем под проточной холодной водой. Затем сливаем воду через дуршлаг, пересыпаем икру в чистую миску, по вкусу солим смесью соли и сахара ( сахар 1 ст л + 2 ст л мелкой соли) , хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут просолиться. Затем выкладываем в ситечко и оставляем минут на 10 — 15, чтобы стекла лишняя влага. Перекладываем в баночку и храним в холодильнике. Есть можно часа через 2 — 4.
    Если икра уже отделена от ястыков, то просто солим ее и далее, как написано выше.
    Удачи

Дайте совет...


3 + пять =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка рыбы засолка зеленых помидор кижуч засолить сельдь соление груздей горячим способом простой способ соления капусты быстрая засолка стерилизовать банки календарь засолки засолка капусты в банках засолка огурцов быстрая засолка капусты засолить домашнее сало засолить капусту со свеклой засолить икру горбуши горячее соление груздей засолить красную рыбу дни для засолки капусты соление рыжиков горячим способом засолить сельдь в домашних условиях рецепт засолки сала домашняя засолка сала базилик и капуста вкусно засолить сало засолка капусты рецепты правильно засолить сало засолить сало в домашних условиях засолить форель в домашних условиях засолка свеклы капуста с клюквой засолить карпа соление огурцов холодным способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.