Спросить
Рассказать

КАк засолить сто грамм икры форели?

КАк засолить сто грамм икры форели?

икру помещаешь в такую соленую воду чтобы икра не тонула через 30 минут она готова к употреблению, но лучше подождать 6 часов.
вода должна быть очень соленой (поэтому икра тонуть не будет).

Ejevika

Советов всего (2)

  1. ололо бля:

    Итак: На любое количество икры делаешь концентрированный раствор соли (чтобы оставалась нерастворенная соль) и опускаешь икру ненадолго. Есть можно сразу.

  2. Николай:

    Попробуйте так: Если она еще в ястыках, тогда
    греем воду, до такой температуры, чтобы можно было руками в ней перебирать икру, вода должна быть довольно горячей. Наливаем воду в миску, опускаем ястыки и пальцами начинаем как бы счищать икринки от ястыковой пленки. Икра не сварится не переживайте, икринки очень легко отделяются от пленок. Пленки выбрасываем а икру несколько раз промываем под проточной холодной водой. Затем сливаем воду через дуршлаг, пересыпаем икру в чистую миску, по вкусу солим смесью соли и сахара ( сахар 1 ст л + 2 ст л мелкой соли) , хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут просолиться. Затем выкладываем в ситечко и оставляем минут на 10 — 15, чтобы стекла лишняя влага. Перекладываем в баночку и храним в холодильнике. Есть можно часа через 2 — 4.
    Если икра уже отделена от ястыков, то просто солим ее и далее, как написано выше.
    Удачи

Дайте совет...


девять × 6 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления опят быстрая засолка засолить красную икру правильно засолить капусту домашняя засолка засолить сельдь в домашних условиях засушить засолить икру горбуши маринование огурцов сохранить грибы вкусно засолить сало засолка капусты засолить скумбрию в домашних условиях засолить скумбрию засолить капусту в банке сушеные грибы засолить щуку способы соления огурцов засолить горбушу дни для засолки капусты засолка грибов в домашних условиях засолить засолить икру засолка огурцов засолить форель в домашних условиях засолить чеснок засолить зеленые помидоры капуста с хреном засолка капусты на зиму чеснок консервированный засолка зеленого малосольная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.