Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


2 + = восемь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось скумбрия засолка огурцов засолка зеленых помидор капуста с яблоками соление огурцов холодным способом засолка рыбы в домашних условиях засолка семги солим помидоры рецепты засолки способы соления сала домашняя засолка сала способы соления капусты быстрая засолка засолка скумбрии засолка капусты в рассоле малосольная капуста засолить семгу в домашних условиях кета засолка грибов календарь засолки засолить перец дни для засолки капусты засолить горбушу в домашних условиях способы засолки капусты засолить чеснок способы соления огурцов засолка капусты рецепты красной рыбы засолка сала засолить икру солонина
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.