Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять + = 15

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолки на зиму засолить икру кета засолить скумбрию стерилизовать банки правильно засолить капусту способ соления опят капуста с яблоками способы соления грибов засолка капусты рецепты засолка скумбрии способы соления капусты грибы горячий способ засолить капусту со свеклой засолить домашнее сало засолить скумбрию в домашних условиях засолить семгу засолить перец горячий способ соления волнушек засолка сала в рассоле селёдка в домашних условиях засолить засолить сельдь в домашних условиях красной рыбы засолить горбушу красная рыба солонина засолка огурцов засолить толстолобика засолить капусту быстро боровики соление огурцов холодным способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.