Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


7 × = сорок два

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
острая капуста засолка капусты способы соления огурцов способы засолки капусты термообработка горячее соление груздей способы засолки засолка капусты в банках засолить селедку в домашних условиях засушить засолить красную рыбу засолка помидоров солим помидоры рецепт засолки сала рецепты засолок на зиму квашеная капуста засолка сала базилик и капуста засолить сало в рассоле засолка свеклы засолка сала в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолить грудинку селёдка засолка грибов домашняя засолка засолить грибы засолка зеленого засолить капусту быстро домашняя засолка рыбы засолка сельди засолить скумбрию
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.