Спросить
Рассказать

Как засолить скумбрию

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия – это одна из самых вкусных рыб, которых готовят способом засолки. Особенно вкусной получится соленая скумбрия, если приготовить ее самостоятельно.
Итак, для того чтобы засолить скумбрию, понадобится:
1 крупная скумбрия
2-3 столовые ложки соли
Специи по вкусу (черный перец и лавровый лист)
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
Затем удалить с рыбы излишки соли и обсушить салфеткой. Натираем скумбрию чёрным молотым перцем, кладем лавровый лист и убираем на 2-3 часа в холодильник.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


восемь − = 6

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру капуста с яблоками засолить щуку засолить грибы засолка капусты соление грибов холодным способом быстрая засолка капусты сохранить грибы засолка рыбы в домашних условиях засолка зеленого засушить засолка свеклы засолка капусты рецепты засолить сало в домашних условиях домашние рецепты засолки засолить капусту на зиму засолка скумбрии засолить форель в домашних условиях кижуч домашняя засолка засолка огурцов горячий способ соления волнушек засолка капусты на зиму рецепты засолки капусты на зиму чеснок консервированный засолить карпа быстрая засолка стерилизовать банки красная рыба засолить толстолобика засолка капусты в банках засолить икру форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.