Спросить
Рассказать

Как засолить селёдку?

Как засолить селёдку?

Засоленная по данному рецепту селедка,
, будет готова только через 24 часа. Но она действительно стоит того, чтобы подождать!
На 2-3 среднего размера сельди вам понадобится примерно 1 л раствора, который готовится следующим образом. Положите в литр воды 180-200 г соли, 10-20 горошин черного перца, 5-10 лавровых листочков, а затем доведите воду до кипения. Когда раствор закипит, снимите его с плиты и дайте остыть до комнатной температуры. После этого залейте сложенную в банке селедку и уберите в холодильник минимум на сутки.
При подаче на стол полейте рыбу нерафинированным подсолнечным маслом и добавьте в нее репчатый лук.

Тамара Крайторова

Советов всего (2)

  1. валерий щетинин:

    Итак: Я делаю так. На 1 кг селедки (почистить, внутри промыть, головы
    отрезать.) сделать рассол, О,5 л воды вскипятить, доб. все специи
    (лавр.лист, гвоздику, перец душистый, можно корицу, кориандр),что
    есть в доме. И теперь самое главное 1/4 стакана соли и 14 стакана сахара. вскипятить остудить, до комн. температуры и залить рыбу. Поставить в холод на 12 часов. Потом можно почистить, убрать кости, порезать и залить соусом (раст.масло,немного уксуса, можно развед. горчицу) получится
    горчичный соус. Все делается на свой вкус, регулируйте все пря-
    ности и специи. и может она в холодильнике стояль сколько нужно.
    Пишу много, но делать очень быстро и несложно.

  2. Неизвестно:

    Пробуйте так: На 1 литр кипяченной воды 3 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара, растворяем… И заливаем этим тузлуком подготовленную селедку — почищенную, порезанную кусочками и уложенную в посуду… Можно добавить перец и лавровый лист… Ночь стоит при комнатной температуре, потом в холодильник… Готова через три дня…

Дайте совет...


− один = 7

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солим помидоры квашеная капуста засолить грудинку горячее соление груздей вкусно засолить сало грибы горячий способ засолить чеснок засолить селедку засолить капусту быстро способы соления грибов засолка капусты в рассоле засолить свеклу засолка красной рыбы засолка сала засолки на зиму рецепты домашней засолки засолить семгу в домашних условиях домашние рецепты засолки стерилизовать банки засолка икры засолить зеленые помидоры засолить домашнее сало вкусно засолить капусту засолка зеленых помидор засолить красную рыбу красная рыба засолка грибов домашняя засолка сала в домашних условиях засолить малосольная капуста засолить карпа капуста с хреном
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.