 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
Советов всего (2)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вкусно засолить капусту
засолка зеленого
маринование огурцов
капуста с хреном
засолить домашнее сало
засолить перец
ядреная капуста
засолка горбуши
простой способ соления капусты
засолить толстолобика
боровики
засолить капусту на зиму
засолка скумбрии
рецепты засолки
календарь засолки
кижуч
засолить карпа
засолка зеленых помидор
солонина
засолить сельдь
чеснок консервированный
способы соления грибов
засолить сало в домашних условиях
засолка капусты в банках
заготовки
соление огурцов холодным способом
соление рыжиков горячим способом
горячее соление груздей
засолить овощи
засолка грибов
малосольная капуста
способы засолки
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.