 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сушеные грибы
засолить форель в домашних условиях
сохранить грибы
соление рыжиков горячим способом
засолить грибы
скумбрия
способы соления сала
острая капуста
засолить толстолобика
засолить зеленые помидоры
засолить сельдь в домашних условиях
горячий способ соления волнушек
засолить перец
засолить помидоры
боровики
квашеная капуста
соление груздей горячим способом
простой способ соления капусты
засолка зеленых помидор
засолить форель
стерилизовать банки
засолка семги
засолить сельдь
вкусно засолить капусту
засолка капусты в банках
заготовки
домашняя засолка
засолка горбуши
засолка сала в домашних условиях
засолка капусты рецепты
солить красную рыбу
засолить селедку
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.