 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить форель
способ соления волнушек
способы соления огурцов
быстрая засолка капусты
засолить сельдь
засолка зеленых помидор
засолка семги
засолка рыбы
засолить толстолобика
засолка икры
домашние рецепты засолки
боровики
засолка скумбрии
ядреная капуста
скумбрия
соление груздей горячим способом
вкусно засолить сало
красная рыба
квашеная капуста
способы засолки
домашняя засолка сала
термообработка
сушеные грибы
солонина
засолить лосось
засолить сало в домашних условиях
домашняя засолка скумбрии
засолить икру форели
быстрая засолка
способ соления опят
соление грибов холодным способом
засолка помидоров
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.