 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
Советов всего (2)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка форели
простой способ соления капусты
засолить капусту в банке
капуста с яблоками
засолка скумбрии
календарь засолки
засолки на зиму
базилик и капуста
засолить карпа
солим помидоры
засолить сельдь в домашних условиях
засолка сала в домашних условиях
грибы горячий способ
засолка икры
способ соления опят
засолить селедку в домашних условиях
засолить рыбу
правильно засолить сало
боровики
засолка зеленых помидор
рецепты засолки
засолить помидоры
засолить форель в домашних условиях
засолка сала в рассоле
способы соления огурцов
термообработка
красной рыбы
засолить лосось в домашних условиях
засолить красную икру
засолить толстолобика
ядреная капуста
способы соления сала
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.