 |
 |
Как засолить помидоры и огурцы в бочке?
на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно
Оксана Королькова
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить капусту
сушеные грибы
календарь засолки
соление огурцов холодным способом
засолить лосось в домашних условиях
чеснок консервированный
засолить помидоры
засолить капусту со свеклой
засолка семги
засолка сала
дни для засолки капусты
засолить лосось
засолить красную икру
капуста с хреном
засолка капусты
засолка рыбы
засолить овощи
засолить семгу
засолить карпа
засолить селедку
малосольная капуста
солить красную рыбу
ядреная капуста
засолить скумбрию в домашних условиях
вкусно засолить сало
засолить грибы
засолить селедку в домашних условиях
засолить форель в домашних условиях
домашняя засолка рыбы
горячее соление груздей
домашняя засолка скумбрии
способы соления грибов
Интересный совет: надо в бочку какуенибудь защиту подложить чтоб не вытекло 1 ряд ззелень 2орй ряд угурех с луком и так чередовать до верхушки прабабушка подсказала
Итак: Дно бочки выстелить листьями хрена, зелень укропа, листья смородины, дуба, вишни. Выкладывать овощи (лучше одного вида, но если вдруг огурцы хотите заложить вместе, то огурцы вниз, помидоры сверху. Слои овощей переслаивать зеленью. Заливаем рассолом — 800 граммов соли на 1 ведро воды. Сверху зелень, листья хрена. Накрываем чистым полотном.Кладем ошпаренный круг, сверху ошпаренный камень для гнета, ставим в погреб.