Спросить
Рассказать

Как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

Зубочисткой у плодоножки сделайте несколько проколов-трескаться не будут.А что бы не были квашней-не переусердствуйте со стерилизацией.Я помидоры вообще не стерилизую-1 раз заливаю кипятком на10-15 мин,2-полюбившимся рассолом.Храню в квартире.

Ольга Жукова

Советов всего (8)

  1. Галина Шевякова:

    Попробуйте так: Мне это тоже интересно…!

  2. Алекс Чех:

    Есть такой вариант: 1-сахара 2-соли

  3. Анатолий Б:

    Пробуйте так: Я всегда делаю так. На трехлитровую банку помидор — 3 ложки соли, с горкой, предварительно развести вхолодной воде. Специи и травы — по вкусу. Соль обычная (не морская, без йода)

  4. Леся Мурза:

    Интересный совет: сделайте прокол иголкой сверху..один раз.. и солите как любите..)

  5. Натали:

    Есть совет: Если вы хотите именно посолить помидоры в какой-то емкости — ведре, бочке — то берите крепкие, не перезревшие помидоры. Вниз идут самые крупные, бурые, далее более спелые и мелкие.

  6. Мария Горбунова:

    Есть совет: Проколоть зубочисткой прямо в плодоножку, и выбирать сорта подходящие для посола, потверже.

  7. Псевдоним:

    Интересный совет: Нужно брать бурые помидоры. От высокой температуры они дозреют, но кожица останется целой. Проверено на собственном опыте

  8. Петрович:

    На трехлитровую банку не полный 100 граммовый стаканчик крупной соли ,2 таких стаканчика сахара и 1 чайная ложка укс.эссенции(перед закаткой)

Дайте совет...


× 8 = сорок

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить грибы рецепт засолки сала засолка капусты быстро засолить сало в рассоле засолка скумбрии кета засолка грибов засолить чеснок правильно засолить сало засолить икру форели баклажаны с чесноком засолка капусты рецепты горячий способ соления волнушек засолка свеклы капуста с яблоками красной рыбы домашняя засолка скумбрии засолить лосось рецепты засолки капусты на зиму домашние рецепты засолки засолить зеленые помидоры скумбрия засолить помидоры засолить овощи засолить толстолобика засолка форели засолить капусту на зиму в домашних условиях засолить засолить икру засолка капусты на зиму засолка сала солить красную рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.