Спросить
Рассказать

Как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

Зубочисткой у плодоножки сделайте несколько проколов-трескаться не будут.А что бы не были квашней-не переусердствуйте со стерилизацией.Я помидоры вообще не стерилизую-1 раз заливаю кипятком на10-15 мин,2-полюбившимся рассолом.Храню в квартире.

Ольга Жукова

Советов всего (8)

  1. Галина Шевякова:

    Попробуйте так: Мне это тоже интересно…!

  2. Алекс Чех:

    Есть такой вариант: 1-сахара 2-соли

  3. Анатолий Б:

    Пробуйте так: Я всегда делаю так. На трехлитровую банку помидор — 3 ложки соли, с горкой, предварительно развести вхолодной воде. Специи и травы — по вкусу. Соль обычная (не морская, без йода)

  4. Леся Мурза:

    Интересный совет: сделайте прокол иголкой сверху..один раз.. и солите как любите..)

  5. Натали:

    Есть совет: Если вы хотите именно посолить помидоры в какой-то емкости — ведре, бочке — то берите крепкие, не перезревшие помидоры. Вниз идут самые крупные, бурые, далее более спелые и мелкие.

  6. Мария Горбунова:

    Есть совет: Проколоть зубочисткой прямо в плодоножку, и выбирать сорта подходящие для посола, потверже.

  7. Псевдоним:

    Интересный совет: Нужно брать бурые помидоры. От высокой температуры они дозреют, но кожица останется целой. Проверено на собственном опыте

  8. Петрович:

    На трехлитровую банку не полный 100 граммовый стаканчик крупной соли ,2 таких стаканчика сахара и 1 чайная ложка укс.эссенции(перед закаткой)

Дайте совет...


2 × четыре =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию засолить капусту на зиму засолки на зиму способы соления груздей рецепты засолок на зиму термообработка засушить засолить рыбу быстрая засолка капусты засолка капусты в рассоле засолка помидоров засолить чеснок засолить лосось домашние рецепты засолки засолить щуку засолка капусты на зиму засолка икры квашеная капуста засолить красную икру маринование огурцов кижуч домашняя засолка сала засолить перец засолка сала в рассоле засолка горбуши засолить красную рыбу засолить грибы солонина засолка огурцов засолить икру способы засолки капусты сушеные грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.