Спросить
Рассказать

Как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

Зубочисткой у плодоножки сделайте несколько проколов-трескаться не будут.А что бы не были квашней-не переусердствуйте со стерилизацией.Я помидоры вообще не стерилизую-1 раз заливаю кипятком на10-15 мин,2-полюбившимся рассолом.Храню в квартире.

Ольга Жукова

Советов всего (8)

  1. Галина Шевякова:

    Попробуйте так: Мне это тоже интересно…!

  2. Алекс Чех:

    Есть такой вариант: 1-сахара 2-соли

  3. Анатолий Б:

    Пробуйте так: Я всегда делаю так. На трехлитровую банку помидор — 3 ложки соли, с горкой, предварительно развести вхолодной воде. Специи и травы — по вкусу. Соль обычная (не морская, без йода)

  4. Леся Мурза:

    Интересный совет: сделайте прокол иголкой сверху..один раз.. и солите как любите..)

  5. Натали:

    Есть совет: Если вы хотите именно посолить помидоры в какой-то емкости — ведре, бочке — то берите крепкие, не перезревшие помидоры. Вниз идут самые крупные, бурые, далее более спелые и мелкие.

  6. Мария Горбунова:

    Есть совет: Проколоть зубочисткой прямо в плодоножку, и выбирать сорта подходящие для посола, потверже.

  7. Псевдоним:

    Интересный совет: Нужно брать бурые помидоры. От высокой температуры они дозреют, но кожица останется целой. Проверено на собственном опыте

  8. Петрович:

    На трехлитровую банку не полный 100 граммовый стаканчик крупной соли ,2 таких стаканчика сахара и 1 чайная ложка укс.эссенции(перед закаткой)

Дайте совет...


семь × 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях засолить икру простой способ соления капусты засолить семгу засолить домашнее сало быстрая засолка капусты способы засолки капусты засолка капусты рецепты домашняя засолка скумбрии засолить зеленые помидоры вкусно засолить сало засолка рыбы способ соления опят засолить грибы солить красную рыбу скумбрия способы засолки засолка форели способы соления грибов солонина правильно засолить капусту засолить капусту в банке засолить горбушу засолить форель засолить толстолобика засолка сельди засолка свеклы засолить икру горбуши кижуч способы соления огурцов засолить форель в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.