 |
 |
Как засолить лосось в домашних условиях? Нужен рецепт заливки, т.е. РАССОЛА!
а рассола не надо, сделайте филе из тушки, положите в глубокую посуду и засыпьте крупной солью, лучше морской, так чтоб на 1 см покрыть рыбу со всех сторон, сверху аккуратно налейте 2 ст. л. коньяка, через 12 часов счистите соль и наслаждайтесь
Vetka
Советов всего (4)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы соления грибов
засолить капусту в банке
засолить икру форели
засолить зеленые помидоры
засолка огурцов
соление огурцов холодным способом
рецепты засолки капусты на зиму
засолка свеклы
домашняя засолка
засолить сельдь
засолить домашнее сало
заготовки
засолить карпа
стерилизовать банки
засолить перец
засолить форель в домашних условиях
красная рыба
способы соления капусты
горячее соление груздей
вкусно засолить капусту
дни для засолки капусты
засолка горбуши
красной рыбы
солить красную рыбу
солонина
засушить
засолка икры
засолить овощи
скумбрия
термообработка
засолить рыбу
засолить щуку
Итак: ты лучше Лососни тунца!
Как вариант: Я не заливаю рассолом. Рыбу можно нарезать кусками (можно и одним большим куском), засыпать солью, специями и положить под гнет. Она сама сок даст
Интересный совет: losos nelzya portit speziyami i rassolami, posypte obilno solju i vse…
Есть такой вариант: Смешать соль с сахаром (1:1) .Рыбу без кожи и костей хорошенько обвалять в этой смеси, завернуть в хб ткань, сложить в кастрюлю и в холодильник на 3 дня! Достаем нарезаем, заправляем маслицем и прияного аппетита!