Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях? Нужен рецепт заливки, т.е. РАССОЛА!

Как засолить лосось в домашних условиях? Нужен рецепт заливки, т.е. РАССОЛА!

а рассола не надо, сделайте филе из тушки, положите в глубокую посуду и засыпьте крупной солью, лучше морской, так чтоб на 1 см покрыть рыбу со всех сторон, сверху аккуратно налейте 2 ст. л. коньяка, через 12 часов счистите соль и наслаждайтесь

Vetka

4 комментария

  1. юлия соловьева:

    Итак: ты лучше Лососни тунца!

  2. Шамиль Рахманов:

    Как вариант: Я не заливаю рассолом. Рыбу можно нарезать кусками (можно и одним большим куском), засыпать солью, специями и положить под гнет. Она сама сок даст

  3. Zombicat:

    Интересный совет: losos nelzya portit speziyami i rassolami, posypte obilno solju i vse…

  4. Julia Epimakhova (Nikolaeva):

    Есть такой вариант: Смешать соль с сахаром (1:1) .Рыбу без кожи и костей хорошенько обвалять в этой смеси, завернуть в хб ткань, сложить в кастрюлю и в холодильник на 3 дня! Достаем нарезаем, заправляем маслицем и прияного аппетита!

Дайте совет...


8 − семь =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кета квашеная капуста засолка капусты рецепты рецепты домашней засолки засолка форели засушить засолить сельдь домашняя засолка грибы горячий способ скумбрия соление грибов холодным способом засолка горбуши сушеные грибы засолить скумбрию в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму домашняя засолка скумбрии красная рыба рецепт засолки сала засолить рыбу в домашних условиях вкусно засолить сало горячий способ соления волнушек засолка зеленых помидор засолить свеклу засолить домашнее сало дни для засолки капусты засолить красную икру засолить чеснок быстрая засолка капусты засолить форель в домашних условиях засолить перец засолить грудинку заготовки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.