 |
 |
Как засолить лосось в домашних условиях? Нужен рецепт заливки, т.е. РАССОЛА!
а рассола не надо, сделайте филе из тушки, положите в глубокую посуду и засыпьте крупной солью, лучше морской, так чтоб на 1 см покрыть рыбу со всех сторон, сверху аккуратно налейте 2 ст. л. коньяка, через 12 часов счистите соль и наслаждайтесь
Vetka
4 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красная рыба
засолка сельди
селёдка
соление рыжиков горячим способом
стерилизовать банки
засолка капусты рецепты
рецепты засолки капусты на зиму
засолка горбуши
рецепты засолки
засолка сала в домашних условиях
соление груздей горячим способом
засолить семгу в домашних условиях
засолить форель в домашних условиях
простой способ соления капусты
засолить сало в рассоле
вкусно засолить капусту
солонина
базилик и капуста
заготовки
в домашних условиях засолить
рецепты засолок на зиму
засолить карпа
засолить икру горбуши
квашеная капуста
капуста с клюквой
капуста с яблоками
засолка икры
засолить скумбрию
скумбрия
засолить красную рыбу
засолка форели
горячее соление груздей
Итак: ты лучше Лососни тунца!
Как вариант: Я не заливаю рассолом. Рыбу можно нарезать кусками (можно и одним большим куском), засыпать солью, специями и положить под гнет. Она сама сок даст
Интересный совет: losos nelzya portit speziyami i rassolami, posypte obilno solju i vse…
Есть такой вариант: Смешать соль с сахаром (1:1) .Рыбу без кожи и костей хорошенько обвалять в этой смеси, завернуть в хб ткань, сложить в кастрюлю и в холодильник на 3 дня! Достаем нарезаем, заправляем маслицем и прияного аппетита!