Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

Советов всего (2)

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


6 + два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка семги засолка скумбрии капуста с клюквой горячее соление груздей правильно засолить сало засолить икру форели дни для засолки капусты засолить щуку засолить сало в рассоле рецепты засолки соление рыжиков горячим способом сохранить грибы засолить семгу способы соления груздей быстрая засолка засолить капусту со свеклой способ соления опят засолка капусты на зиму засолка сала в домашних условиях рецепты домашней засолки засолить перец засолка сельди засолка горбуши засолки на зиму засолка грибов засолить скумбрию засолить чеснок способы засолки засолить семгу в домашних условиях засолить икру красной рыбы засолка форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.