Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

Советов всего (2)

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


пять × 8 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка рыбы способ соления опят рецепты домашней засолки засолить красную икру красной рыбы засолка форели засолить свеклу засолить икру горбуши быстрая засолка капусты засолка скумбрии капуста с хреном засолить скумбрию красная рыба рецепты засолок на зиму правильно засолить капусту квашеная капуста домашняя засолка засолка капусты рецепты засолка горбуши календарь засолки рецепты засолки капусты на зиму острая капуста солонина засолка сала в рассоле засолка рыбы в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить семгу засолить грибы засолить чеснок способы соления капусты засолить щуку засолить лосось в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.