 |
 |
Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?
Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).
nimfazari
2 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить перец
засолить селедку в домашних условиях
засолить скумбрию в домашних условиях
правильно засолить капусту
засолка капусты на зиму
грибы горячий способ
засолка капусты в банках
домашняя засолка рыбы
засолка свеклы
малосольная капуста
засолка огурцов
засолка рыбы в домашних условиях
рецепт засолки сала
квашеная капуста
скумбрия
способы соления груздей
соление груздей горячим способом
базилик и капуста
засолить толстолобика
термообработка
горячий способ соления волнушек
засолить капусту со свеклой
засолить горбушу в домашних условиях
чеснок консервированный
сохранить грибы
засолка форели
ядреная капуста
способы засолки
стерилизовать банки
засолка семги
засолка горбуши
вкусно засолить капусту
Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.
Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)