Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

Советов всего (2)

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


четыре × = 4

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка зеленого боровики засолка капусты в банках сохранить грибы засолить икру горбуши засолка свеклы засолить лосось капуста с яблоками засолить капусту на зиму домашняя засолка засолить чеснок соление рыжиков горячим способом засолить щуку засолить икру форели способы засолки засолить грудинку домашняя засолка сала термообработка засолить горбушу засолить сельдь засолка капусты быстро засолка семги засолить сало в рассоле грибы горячий способ засолить капусту со свеклой стерилизовать банки капуста с хреном сушеные грибы засолить селедку в домашних условиях домашняя засолка скумбрии быстрая засолка способы соления капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.