Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

2 комментария

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


шесть × 2 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить овощи капуста с яблоками засолить красную рыбу засолить скумбрию в домашних условиях соление рыжиков горячим способом быстрая засолка капусты термообработка рецепты засолок на зиму засолка красной рыбы засолка горбуши засолить селедку засолить семгу засолка капусты в рассоле засолка огурцов засолка зеленого засолить икру в домашних условиях домашняя засолка скумбрии базилик и капуста способы засолки капусты ядреная капуста засолить сельдь острая капуста засолить красную икру засолить капусту на зиму засолить сало в рассоле вкусно засолить сало засолить помидоры домашние рецепты засолки засолить зеленые помидоры способы засолки правильно засолить капусту засушить
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.