Спросить
Рассказать

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Как засолить лосось в домашних условиях, для длительного хранения в холодильнике?

Не нужно портить продукт. Быстренько солите, быстренько едите. Через 4-5 дней от аромата соленой лососины (если это натуральный лосось, а не дрянь из европейских садковых хозяйств) не останется следа или появиться вкус прогоркшего жира (хранить при минус 18 и ниже соленую рыбу тоже смысла нет).

nimfazari

Советов всего (2)

  1. Natusy:

    Попробуйте так: мой муж сам ловит ,если уж на долго ,то мы маринуем:-
    на 1кг.лосося берём 3ст.ложки соли 1ст.л. ахара 2ч.л.
    лимонной кислоты все это смешиваем и обмазываем филе рыбы , заворачиваем
    в кухонное полотенце и в маразилку потом тоненько нарезаете и вкуснятенааааааа.,а в холодильнике долго рыбу не продержать.

  2. Ella Spirin:

    Возможно и так: 1тушка,1ст.лож. соли,0,5 стол.лож.сахара. Рыбу очистить,обильно посыпатьснаружи и изнутрисахаром и солью, туго запеленатьв смоченноеводой, и отжатое полотенце, поместить в пакет, положить в МОРОЗИЛЬНИК, Через 2 недели — рыба ГОТОВА)

Дайте совет...


восемь + = 17

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вкусно засолить сало кижуч засолка сала горячий способ соления волнушек засолить форель соление огурцов холодным способом способ соления опят засолить домашнее сало соление груздей горячим способом засолка помидоров засолка свеклы засолка рыбы засолка рыбы в домашних условиях засолка капусты на зиму засолка красной рыбы засолить горбушу засолить рыбу в домашних условиях способы засолки засолить овощи засолить селедку засушить рецепты засолки малосольная капуста способы соления капусты засолка огурцов засолка капусты рецепты засолка зеленого засолить капусту в банке засолить икру в домашних условиях засолка сала в рассоле термообработка способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.