Спросить
Рассказать

Как засолить кильку в домашних условиях

как засолить кильку в домашних условиях

Засолка кильки в домашних условиях:
1. Рыбу хорошо промываем, отрезаем головы и вынимаем внутренности.
2. Затем снова моем и даем стечь воде.
3. После этого перцы, гвоздику, кориандр и «лаврушку» перетираем в ступке или обратной стороной ложки, но не очень мелко.
4. Насыпаем в смесь специй соль, щепотку имбиря, перемешиваем.
5. Посыпаем всю кильку полученной приправой и перемешиваем аккуратно снизу вверх.

6. Далее перекладываем рыбу в посуду для засолки, накрываем плоской тарелкой и сверху ставим небольшой гнет.
7. Убираем для засаливания кильку в холодильник на 12 часов.
Слабосоленая, нежная мойва или килька пряного посола готова к употреблению, и ее можно подавать к столу с жареной, тушеной или вареной картошкой, делать бутерброды или коптить.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять × = 9

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сохранить грибы засолка красной рыбы засолки на зиму засолить капусту на зиму засолка сельди засолка капусты рецепты засолить зеленые помидоры красной рыбы засолить форель в домашних условиях засолить икру форели кета засолить икру календарь засолки засолка капусты в банках засолить горбушу в домашних условиях засолить селедку засолка скумбрии способы соления капусты засолить щуку засолить толстолобика засолить чеснок квашеная капуста засолить помидоры засолка сала в рассоле засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты в рассоле заготовки соление грибов холодным способом горячий способ соления волнушек быстрая засолка капусты засолка рыбы в домашних условиях засолка сала в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.