Спросить
Рассказать

Как засолить кильку в домашних условиях

как засолить кильку в домашних условиях

Засолка кильки в домашних условиях:
1. Рыбу хорошо промываем, отрезаем головы и вынимаем внутренности.
2. Затем снова моем и даем стечь воде.
3. После этого перцы, гвоздику, кориандр и «лаврушку» перетираем в ступке или обратной стороной ложки, но не очень мелко.
4. Насыпаем в смесь специй соль, щепотку имбиря, перемешиваем.
5. Посыпаем всю кильку полученной приправой и перемешиваем аккуратно снизу вверх.

6. Далее перекладываем рыбу в посуду для засолки, накрываем плоской тарелкой и сверху ставим небольшой гнет.
7. Убираем для засаливания кильку в холодильник на 12 часов.
Слабосоленая, нежная мойва или килька пряного посола готова к употреблению, и ее можно подавать к столу с жареной, тушеной или вареной картошкой, делать бутерброды или коптить.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× четыре = 8

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
баклажаны с чесноком соление груздей горячим способом способ соления опят засолка капусты засолка семги засолить зеленые помидоры домашняя засолка скумбрии засолить рыбу сохранить грибы засолка красной рыбы засолить семгу домашняя засолка рыбы засолить икру форели рецепты засолок на зиму капуста с клюквой соление огурцов холодным способом засолить грибы способ соления волнушек засолить толстолобика календарь засолки засолить селедку в домашних условиях засолка капусты в рассоле грибы горячий способ засолить лосось в домашних условиях быстрая засолка капусты засолка сала в рассоле засолить форель боровики засушить засолить щуку засолка сельди домашние рецепты засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.