Как засолить карпов вкусно? Знаю, что добавляют соль и сахар, но в какой пропорции?
3 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу
засолить сало в домашних условиях
засолить чеснок
способы соления груздей
горячий способ соления волнушек
засолка горбуши
рецепты засолок на зиму
засолить рыбу в домашних условиях
капуста с хреном
засолить сельдь в домашних условиях
рецепты засолки
вкусно засолить капусту
рецепты засолки капусты на зиму
домашняя засолка скумбрии
засолить форель
красная рыба
засолка капусты в банках
засолить лосось в домашних условиях
способы соления капусты
кижуч
засолить овощи
засолки на зиму
засолка сала в рассоле
правильно засолить сало
засолка икры
засолить перец
домашняя засолка
засолить горбушу
засолить семгу
засолка рыбы
засолка зеленого
засолить семгу в домашних условиях
Пробуйте так: Сахар в пропорции 1к3 к соли
Возможно и так: Вытащи…жабры..они запах дают …болота…расложи…плашмя карпа, от чешую….очисти..сахар -одна часть и соли три….натирай…и к эмалированную кастрюлю,ведро….в таком распластанном виде складывай…вниз -листья хрена….бабушка еще обертывала каждого карася,карпа….крапивой…и сверху гнет….на 72 часа….будет рассол…потом..надо их переложить -верхнего вниз…в другую посуду..попробовать….Мы потом ..их на крючках..на ветерке..подвяливали….марлей сверху от мух…-вкуснота…Только промыть как следует…Мыли в полынной воде холодной..и даже немного держали там..так как речная рыба может…содержать…личинки каких-нибудь ..возбудителей болезней-нематод,червячков всяких
Есть совет: 1 кг соли : 1 кг сахара