Как засолить капусту со свеклой

Как засолить капусту со свеклой ?Подскажите хороший рецепт!

3 комментария

1. МОРСКАЯ:

   -0001 в 00

   Итак: Капуста по корейски:
   на 3-х л бутыль…1 качан капусты(нарезаем кубиками), 1 свекла(кубиками), 1 морковь(кружочками),3 зубчика чеснока(порезать мелко),1 стакан уксуса 9%,0,5 ст. раст. масла рафин.
   Заливка: 1 л воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли — закипятить….
   Овощи уложить в бутыль слоями. Капусту прижимать, но не сильно. Влить уксус, масло. Рассол закипятить и горячим залить капусту. Бутыль накрыть крышкой (пластмас.) и укутать. Через сутки капуста готова.
   … В течении суток 1-2 раза капусту в бутле перевернуть, встряхнуть и опять укутать. Если не хватит заливки спокойно заливайте кипяченной водой.

   Ответить
2. Ля Ночка:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: Капустка-пилюстка
   Необходимые продукты:
   капуста белокочанная — 2 кг
   свекла — 550 г
   вода — 1,5 л
   масло подсолнечное — 1 ст. ложка
   соль — 3 ст. ложки
   сахар — 3 ст. ложки
   уксус — 1 стакан
   лавровый лист и перец черный горошком — по вкусу

   Способ приготовления рецепта:
   Капусту нарезать по желанию, свеклу очистить и нарезать дольками. В эмалированную кастрюлю, чередуя, выложить слои капусты и свеклы. Верхний слой должен быть из свеклы. Затем добавить лавровый лист и перец горошком.
   Для маринада довести воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить масло, уксус и залить капусту. Залить овощи маринадом и поставить в теплое место на сутки

   Ответить
3. ольга шейко:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Простой рецепт и всегда получается вкусно.Взять маленькие головки капусты,нарезать их кусками,вместе с качаном.Затем ложим шар свеклы(нарезанной кружочками),шар морковки,шар капусты и т.д.заливаем охлаждённым россолом-на 1 литр воды 1 столовая ложка соли и одна столовая ложка сахара.Верхний слой должен быть свеклы.И оставить при комнатной температуре на 2-3 дня,пока не станет розовой капуста.

   Ответить