Как засолить капусту со свеклой крупными кусками БЫСТРО. в 3литровои банке

ПЕЛЮСТКА (капуста)
Рассол на 1 литр кипящей воды:
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 0,5 стакана.
Растительное масло — 0,5 стакана
Уксус (9%) — 0,5 стакана
2-3 зубка чеснока. В 1 литр кипящей воды насыпать соль и сахар. Размешать, дать остыть.
На дно трёхлитровой банки уложить капусту пелюстками. Режу капусту такими большими квадратами, закладываю в банку, пересыпаю их брусочками моркови, свеклы, дольками чеснока. Плотненько уложить. Сверху залить 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана уксуса 9%, остуженный рассол. Обычно на третий день готово. Через 3-4 дня поставить в холодильник.

7 комментариев

1. В С***:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Режем капусту пополам,вырезаем кочерыжку,каждую половину режем на 4 части,затем на 2-3 части,разбераем на лепестки,морковь режем крупной соломкой,свеклу на пополам и на маленькие ломтики,5 шт крупных зубчиков чеснока поперек_лепестками.Складываем в банку слоями,капуста,чеснок,свеекла,морковь.
   Маринад:1 стакан 9% уксуса,1/2 стакана раст.масла,кипятим,заливаем 1,5 л кипятка в маринад,добавляем полторы ст.ложки соли,полтора стакана сахара,помешивая доводим до растворения сахара исоли,заливаем и закручиваем.

   Ответить
2. Оксана Радченко:

   -0001 в 00

   Интересный совет: думаю поможет вот этот рецептик

   Ответить
3. Иван Хорошев:

   -0001 в 00

   Как вариант: Все рецепты хорошие

   Ответить
4. *КОША*:

   -0001 в 00

   Есть совет: Рецепты класс любой подойдет….

   Ответить
5. Любовь:

   2015 в 07

   А почему рассол в капусте потом становится каким-то как кисель?

   Ответить
   • solli:

     2015 в 20

     Странно, не должно так быть!

     Ответить
6. Любитель пожрать:

   2016 в 13

   Классный рецепт. Все получается очень вкусно а главное быстро.Автор молодец. ПАСИБА!!!

   Ответить