Спросить
Рассказать

Как засолить капусту крупными кусками со свеклой?

Как засолить капусту крупными кусками со свеклой?

Уложить порезанные куски капусты, на них кусочки свеклы, мелко резать-шинковать свеклу не надо (чтоб потом просто куски свеклы достать и выбросить). Залить рассолом: на 1 литр воды 1,5 ст. ложки соли. Оставить в тепле для квашения.

lara ivanova

Советов всего (2)

  1. Margarita:

    Возможно и так: Капуста по-грузински
    Продукты:
    1 средний кочан капусты,
    1 свекла,
    1 стручок красного жгучего перца,
    1 головка чеснока.
    Рассол — на литр воды по одной столовой лолжки уксуса и соли, по желанию — 1 столовая ложка сахара.

    Инструкции:
    капусту нарезать крупными квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, перец – кусочками, чеснок крупно порубить. Капусту и свеклу уложить слоями, пересыпая перцем и чесноком, и залить кипящим рассолом так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Оставить капусту на 2-3 дня в теплом месте, после чего она готова к употреблению

  2. Алла Толмачева:

    Итак: КАПУСТА ПРАЗДНИЧНАЯ

    Крепкий кочан капусты нарезают крупными кусками. Между листочками капусты кладут тонкие кусочки чеснока, складывают все в посуду, а с боков и сверху помещают круглые ломтики сырой красной свеклы и заливают рассолом.

    На 1 л воды берут 2 неполные столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 6—8 горошин перца, 4—5 шт. лаврового листа.

    Рассол прокипятить и, слив с огня, влить полстакана яблочного уксуса. Закрыть посуду крышкой. Через три—пять дней капуста будет красного цвета и украсит любой стол.

Дайте совет...


× один = 3

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
грибы горячий способ кижуч баклажаны с чесноком способы соления грибов засолить овощи засолить сельдь в домашних условиях засолка рыбы засолить лосось горячий способ соления волнушек засолить грибы домашние рецепты засолки засолка зеленого засолить щуку в домашних условиях засолить календарь засолки ядреная капуста солим помидоры способы соления огурцов засолка скумбрии засолка красной рыбы засолить форель в домашних условиях засолка семги засолить скумбрию засолка капусты рецепты рецепты засолок на зиму горячее соление груздей способы соления капусты соление огурцов холодным способом засолить икру форели быстрая засолка способы засолки капусты домашняя засолка сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.