Спросить
Рассказать

Как засолить капусту крупными кусками со свеклой?

Как засолить капусту крупными кусками со свеклой?

Уложить порезанные куски капусты, на них кусочки свеклы, мелко резать-шинковать свеклу не надо (чтоб потом просто куски свеклы достать и выбросить). Залить рассолом: на 1 литр воды 1,5 ст. ложки соли. Оставить в тепле для квашения.

lara ivanova

Советов всего (2)

  1. Margarita:

    Возможно и так: Капуста по-грузински
    Продукты:
    1 средний кочан капусты,
    1 свекла,
    1 стручок красного жгучего перца,
    1 головка чеснока.
    Рассол — на литр воды по одной столовой лолжки уксуса и соли, по желанию — 1 столовая ложка сахара.

    Инструкции:
    капусту нарезать крупными квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, перец – кусочками, чеснок крупно порубить. Капусту и свеклу уложить слоями, пересыпая перцем и чесноком, и залить кипящим рассолом так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Оставить капусту на 2-3 дня в теплом месте, после чего она готова к употреблению

  2. Алла Толмачева:

    Итак: КАПУСТА ПРАЗДНИЧНАЯ

    Крепкий кочан капусты нарезают крупными кусками. Между листочками капусты кладут тонкие кусочки чеснока, складывают все в посуду, а с боков и сверху помещают круглые ломтики сырой красной свеклы и заливают рассолом.

    На 1 л воды берут 2 неполные столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 6—8 горошин перца, 4—5 шт. лаврового листа.

    Рассол прокипятить и, слив с огня, влить полстакана яблочного уксуса. Закрыть посуду крышкой. Через три—пять дней капуста будет красного цвета и украсит любой стол.

Дайте совет...


четыре − 4 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка правильно засолить капусту засолить лосось в домашних условиях засолить икру форели капуста с клюквой засолка икры засолить зеленые помидоры засолить икру горбуши вкусно засолить капусту засолить карпа засолить семгу в домашних условиях засолка зеленых помидор рецепты засолки капусты на зиму домашняя засолка сала засолка капусты в рассоле красная рыба рецепты домашней засолки засолки на зиму способы соления сала маринование огурцов засолка зеленого засолить скумбрию малосольная капуста красной рыбы капуста с хреном засолить сельдь засолка капусты в банках засолить скумбрию в домашних условиях рецепты засолок на зиму домашняя засолка скумбрии засолка красной рыбы засолка сала в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.