Спросить
Рассказать

Как засолить икру щуки?

как засолить икру щуки?

Икру щуки необходимо ошпарить кипятком, поскольку в ней нередко содержатся микробы, вызывающие желудочно-кишечные заболевания.
Чтобы освободить икру от плёнок, её взбивают вилкой, затем процеживают через крупноячеистое сито. Икру солят, осторожно размешивая. Вначале она бывает жидкая, потом загустевает. После этого икру складывают в чистые банки и ставят на холод. Через 2-4 дня (надо пробовать), икра готова к употреблению.
На 100 г икры требуется 10-15 г мелкой соли.

superlaky32

Советов всего (2)

  1. Альрами:

    Итак: Икра+соль. Через 5-6 часов можно делать бутерброд. Можно протереть через сетку и добавить сахар 20-30%

  2. Сергей Л:

    Попробуйте так: Сварить 10% тузлук(рассол), опустить в него ястыки с икрой на 10 мин, вытащить, удалить пленки, переложить икру в стерильную стеклянную посуду. Минут через 15 можно уже снимать пробу.

Дайте совет...


5 − = один

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию в домашних условиях быстрая засолка капусты засолить грибы дни для засолки капусты засолить рыбу в домашних условиях рецепты засолки засолка сельди боровики засолить сельдь в домашних условиях сохранить грибы засолить капусту быстро способы соления огурцов засолка капусты в рассоле засолить овощи засолить красную рыбу домашние рецепты засолки соление огурцов холодным способом способы соления капусты засолить семгу в домашних условиях засолить капусту на зиму способы засолки капусты засолка красной рыбы засолить зеленые помидоры засолки на зиму засолить рыбу засолка капусты рецепты солить красную рыбу ядреная капуста способ соления опят засолить селедку способ соления волнушек засолка скумбрии
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.