Спросить
Рассказать

Как засолить икру горбуши?

Как засолить икру горбуши?

Сырую икру залить круто — соленой водой на 2 часа . затем выложить на дуршлак и облить сверху кипятком , пленка свернется , ее отделить . сложить икру в банку и убрать в холодильник ! удачи !

Владимир Птохов

1 отзыв

  1. Елена Лях:

    Возможно и так: Икру ошпарить на сите горячей водой (не варить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подавать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол» или «пятиминутка».

    1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

Дайте совет...


6 − шесть =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить щуку засолка капусты на зиму способы соления грибов простой способ соления капусты засолить икру форели капуста с клюквой грибы горячий способ засолить селедку засолить икру в домашних условиях способы соления огурцов засолить капусту на зиму термообработка засолить капусту быстро правильно засолить сало острая капуста способы соления груздей засолка огурцов засолка икры горячий способ соления волнушек засолка красной рыбы засолка свеклы засолка грибов сохранить грибы рецепты засолки засолка капусты в банках засолить рыбу в домашних условиях сушеные грибы соление грибов холодным способом ядреная капуста засолить грудинку домашняя засолка скумбрии засолка сала в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.