Спросить
Рассказать

Как засолить икру горбуши?

Как засолить икру горбуши?

Сырую икру залить круто — соленой водой на 2 часа . затем выложить на дуршлак и облить сверху кипятком , пленка свернется , ее отделить . сложить икру в банку и убрать в холодильник ! удачи !

Владимир Птохов

1 отзыв

  1. Елена Лях:

    Возможно и так: Икру ошпарить на сите горячей водой (не варить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подавать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол» или «пятиминутка».

    1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

Дайте совет...


семь × 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка скумбрии засолка скумбрии горячий способ соления волнушек сушеные грибы быстрая засолка засолка капусты малосольная капуста засолить грудинку засолить селедку в домашних условиях вкусно засолить капусту дни для засолки капусты стерилизовать банки рецепты домашней засолки домашняя засолка сала засолка помидоров засолить скумбрию засолка рыбы домашняя засолка способы соления груздей засолить домашнее сало засолка капусты быстро засолка сала в рассоле соление рыжиков горячим способом засолить свеклу баклажаны с чесноком правильно засолить сало засолка свеклы соление огурцов холодным способом засолка семги засолить икру форели способы соления грибов засолить щуку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.