Спросить
Рассказать

Как засолить икру горбуши?

Как засолить икру горбуши?

Сырую икру залить круто — соленой водой на 2 часа . затем выложить на дуршлак и облить сверху кипятком , пленка свернется , ее отделить . сложить икру в банку и убрать в холодильник ! удачи !

Владимир Птохов

1 отзыв

  1. Елена Лях:

    Возможно и так: Икру ошпарить на сите горячей водой (не варить!) и сразу же промыть холодной водой. Потом очистить от пленок пузыря протирая через дуршлаг (если мало, то можно вилкой взбить). Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, а по желанию добавить перец, масло и лимонный сок. Охладить и сразу подавать с рубленой зеленью. Это старый испытанный «малосол» или «пятиминутка».

    1 литр икры, 1 с.л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч.л. белого перца

Дайте совет...


× 4 = тридцать шесть

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить домашнее сало засолить сельдь засолить красную икру способ соления опят маринование огурцов домашняя засолка засолить лосось простой способ соления капусты капуста с яблоками засолка зеленого кета засолка скумбрии засолить перец засолить красную рыбу рецепты засолки засолка семги термообработка солить красную рыбу рецепты домашней засолки засолка сала солим помидоры вкусно засолить сало рецепты засолки капусты на зиму засолка форели способы соления груздей засолить овощи способы засолки засолить карпа капуста с хреном сушеные грибы засолить толстолобика засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.