Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− три = 1

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить скумбрию в домашних условиях способы соления капусты засолка помидоров засолить красную рыбу засолить форель красной рыбы горячий способ соления волнушек засолить семгу в домашних условиях засолка семги соление огурцов холодным способом домашняя засолка засолка горбуши засолить щуку стерилизовать банки засолить зеленые помидоры домашняя засолка сала соление груздей горячим способом рецепты засолок на зиму термообработка засолить семгу домашняя засолка скумбрии засолка сала в рассоле засолить лосось засолить сельдь засолить грибы засолить капусту быстро засолить сало в рассоле засолка огурцов засушить в домашних условиях засолить засолить овощи способы соления огурцов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.