Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


2 + = шесть

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка семги засолить домашнее сало засолка сала в домашних условиях засолка капусты на зиму засолить капусту на зиму красной рыбы солонина засолить скумбрию в домашних условиях капуста с хреном соление грибов холодным способом засолить зеленые помидоры календарь засолки правильно засолить капусту маринование огурцов засолить рыбу засолить икру засолить помидоры солим помидоры вкусно засолить капусту засолить толстолобика соление огурцов холодным способом засолить селедку засолить овощи засолка помидоров засолить икру горбуши кета способ соления волнушек засолить рыбу в домашних условиях в домашних условиях засолить быстрая засолка засолить селедку в домашних условиях засолить семгу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.