Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− два = 2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка грибов засолить щуку засолка семги засолка капусты на зиму домашние рецепты засолки засолить семгу в домашних условиях засолить икру горбуши квашеная капуста засолка сельди засолить капусту быстро засолить селедку способы соления огурцов правильно засолить сало стерилизовать банки засолить овощи малосольная капуста капуста с клюквой рецепт засолки сала домашняя засолка сала засолить лосось засолка зеленых помидор капуста с яблоками засолить икру правильно засолить капусту засолка зеленого способ соления опят засолить красную рыбу сушеные грибы боровики засолка горбуши красная рыба засолки на зиму
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.