Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


восемь − = 2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление груздей горячим способом засолка рыбы в домашних условиях засолка скумбрии засолить капусту со свеклой засолить рыбу в домашних условиях солить красную рыбу засолка свеклы засушить селёдка засолить овощи засолить селедку засолить свеклу капуста с яблоками засолить горбушу в домашних условиях сохранить грибы засолить лосось в домашних условиях вкусно засолить сало засолка сала в домашних условиях способы засолки капусты засолка огурцов засолить домашнее сало засолка семги солонина засолить скумбрию засолить щуку в домашних условиях засолить засолить красную икру засолить горбушу скумбрия засолить форель засолить карпа засолить чеснок
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.