Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ девять = 17

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка красной рыбы засолить семгу в домашних условиях засолка сала в домашних условиях капуста с клюквой маринование огурцов стерилизовать банки засолить толстолобика засолка грибов термообработка красной рыбы рецепты домашней засолки способы соления огурцов соление рыжиков горячим способом засолить зеленые помидоры домашние рецепты засолки засолить форель в домашних условиях засолка свеклы засолка помидоров сохранить грибы солить красную рыбу засолка капусты рецепты малосольная капуста соление грибов холодным способом засолить помидоры правильно засолить сало засолить красную рыбу засолки на зиму засолка капусты в рассоле засолка икры засолка зеленых помидор домашняя засолка рыбы засолить лосось
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.