Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− 2 = семь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты в рассоле засолить помидоры дни для засолки капусты домашняя засолка капуста с яблоками сушеные грибы засолка сала в домашних условиях засолить перец засолить лосось засолить семгу сохранить грибы засолить форель засолка рыбы чеснок консервированный базилик и капуста способы соления огурцов способы соления капусты засолка грибов скумбрия в домашних условиях засолить засолить сало в домашних условиях засолка скумбрии засолка рыбы в домашних условиях вкусно засолить капусту засолка красной рыбы засолка свеклы засолить форель в домашних условиях засолка зеленого засолка форели горячий способ соления волнушек засолка огурцов стерилизовать банки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.