Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


один × = 4

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сало в рассоле засолить зеленые помидоры засолить лосось в домашних условиях засолить красную икру домашняя засолка сала домашняя засолка грибы горячий способ засолить сало в домашних условиях засолить перец засолить капусту быстро домашняя засолка рыбы малосольная капуста засолка красной рыбы засолить икру форели способы соления огурцов ядреная капуста засолка икры способы соления грибов способ соления волнушек капуста с яблоками засушить засолить скумбрию в домашних условиях в домашних условиях засолить засолка горбуши капуста с хреном засолить икру рецепты засолки капусты на зиму засолить икру горбуши засолить селедку в домашних условиях засолка рыбы засолка семги горячий способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.