Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


5 − два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить карпа засолка сельди засолка форели рецепт засолки сала засолить зеленые помидоры засолить сало в домашних условиях малосольная капуста способ соления опят засолить икру в домашних условиях засолить сельдь засолить форель засолка красной рыбы засолка грибов домашняя засолка скумбрии засолить помидоры засолить грудинку сохранить грибы засолка рыбы в домашних условиях рецепты домашней засолки засолить сало в рассоле соление груздей горячим способом солить красную рыбу домашние рецепты засолки способы засолки капусты кижуч капуста с яблоками засолить икру горбуши быстрая засолка капусты засолка сала в рассоле засолка помидоров в домашних условиях засолить засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.