Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× девять = 27

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу способы соления капусты засолка зеленых помидор сохранить грибы засушить засолка капусты рецепты засолить домашнее сало засолки на зиму термообработка способы соления сала засолка свеклы быстрая засолка засолить горбушу в домашних условиях засолка сала в домашних условиях календарь засолки способы засолки засолить скумбрию в домашних условиях засолить щуку соление огурцов холодным способом засолить зеленые помидоры засолка семги засолить икру в домашних условиях горячее соление груздей засолка сала скумбрия засолка огурцов соление рыжиков горячим способом засолить грибы засолка сельди засолка сала в рассоле засолить селедку засолить сало в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.