Спросить
Рассказать

Как засолить горький перец по армянски?.??

Как засолить горький перец по армянски?.??

Перцы помыть и на верхушках сделать крестообразные надрезы.Залить кипятком и подержать в воде минут 15,что бы они стали мягче.
Готовим рассол:пропорции сказать не могу,но надо проверять сырым яйцом.Если яйцо плавает на поверхности с размером в монетку-значит нормально.Это крутой соляной рассол,в котором хранят рассольные сыры.Если вы вдруг решите,что соли многовато и добавите меньше нужного количества-то перцы будут испорчены.Покроются слизью и все.
Добавить в рассол зонтики укропа,дольки чеснока,лаврового листа,душистого горошка.Добавить пару столовых ложек уксусной эссенции.На 2 кг перцы я добавила 2 столовые ложки.Положить сверху груз,чтобы перцы были полностью в рассоле.Через 4-5 дней перцы готовы ! Точно также солят острый стручковый перец!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


+ 5 = тринадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту на зиму способы соления капусты домашняя засолка сала засолить капусту со свеклой засолить икру в домашних условиях базилик и капуста термообработка засолка свеклы засолить грудинку стерилизовать банки грибы горячий способ засолить зеленые помидоры засолка капусты рецепты засолка капусты в банках засолки на зиму заготовки простой способ соления капусты капуста с хреном соление грибов холодным способом засушить ядреная капуста засолка скумбрии рецепты засолок на зиму засолить помидоры рецепты засолки капусты на зиму вкусно засолить сало домашние рецепты засолки засолить сельдь засолить капусту быстро сохранить грибы засолить сало в рассоле способ соления опят
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.