Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

5 комментариев

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


семь + = 13

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засушить засолка сала в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях календарь засолки термообработка базилик и капуста засолить грибы способы засолки засолка рыбы засолить капусту со свеклой красной рыбы засолить сельдь соление грибов холодным способом засолка помидоров вкусно засолить сало засолить сало в рассоле правильно засолить сало грибы горячий способ солонина рецепты засолки капусты на зиму засолка капусты на зиму засолить овощи засолить семгу в домашних условиях заготовки стерилизовать банки домашняя засолка сала соление огурцов холодным способом рецепты домашней засолки правильно засолить капусту селёдка засолка семги домашняя засолка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.