Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

Советов всего (5)

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


+ 6 = пятнадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить лосось засолка капусты засолка капусты на зиму заготовки баклажаны с чесноком капуста с клюквой правильно засолить сало правильно засолить капусту засолка капусты рецепты маринование огурцов соление груздей горячим способом соление грибов холодным способом засолить горбушу быстрая засолка засолить икру форели острая капуста засолка горбуши способы соления грибов засолить сало в домашних условиях засолить форель засолить рыбу засолить зеленые помидоры способы соления огурцов грибы горячий способ засолка рыбы рецепты засолки капусты на зиму засолить капусту быстро засолка семги засолка скумбрии термообработка горячий способ соления волнушек засолить сельдь в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.