Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

5 комментариев

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


+ 5 = одиннадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты скумбрия быстрая засолка капусты засолить чеснок красная рыба соление грибов холодным способом засолить сало в рассоле способы соления огурцов в домашних условиях засолить засолить икру засолка зеленых помидор засолить горбушу простой способ соления капусты засолить семгу засолить овощи соление рыжиков горячим способом способ соления опят засолка капусты быстро домашние рецепты засолки засолка рыбы засолить зеленые помидоры заготовки рецепты домашней засолки способы соления грибов способы соления сала засолить селедку в домашних условиях рецепты засолок на зиму засолить капусту со свеклой засолить сельдь в домашних условиях сушеные грибы засолить домашнее сало засолить горбушу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.