Спросить
Рассказать

Как засолить форель?

как засолить форель?

Как засолить форель в домашних условиях?
Состав:
Форель (филе) – 1 кг.
Соль – 3 ст. ложки.
Сахарный песок – 1 ст. ложка.
Перец горошком – ч. ложка.
Лимонный сок.
Приготовление:
Для начала вымоем рыбу, вычистим от внутренностей и высушим салфеткой. Теперь разрезаем форель вдоль хребта, можно на порционные кусочки. Обмазываем форель специями, потом сбрызгиваем лимонным соком. Кладём рыбу в эмалированную посуду под гнет, и оставляем в холодильнике на сутки.

Джон

Советов всего (5)

  1. Северная Пальмира:

    Есть совет: солью натрите и на ночь в холодильник. с форелью сильно стараться не надо, чем проще, тем вкуснее. лимоном сбрызгивайте только перед подачей, иначе рыба побелет и станет более жесткой.

  2. WhiteCat:

    Возможно и так: Можно сразу резать тонкими слоями и каждый слой солить и можно добавить чуть-чуть растительного масла.

  3. Алиса:

    Есть совет: Как и другую-главное соль вмеру.

  4. игорь заикин:

    Интересный совет: Легко-ложка крупной соли и сахара+ душистый перец.Рыбу разрезать пополам и завернуть в плотную бумагу и в холод.12ч и готово

  5. ежик ежик:

    Есть такой вариант: Просто посыпь солью.

Дайте совет...


4 + = тринадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту в банке способ соления волнушек кета засолить овощи засолить семгу способы соления капусты селёдка засолить икру в домашних условиях засолка грибов солим помидоры засолить икру горбуши засолка капусты рецепты квашеная капуста засолить скумбрию в домашних условиях засолить рыбу в домашних условиях простой способ соления капусты засолка помидоров способы засолки засолить селедку домашняя засолка сала скумбрия засолить красную рыбу засолка семги рецепты домашней засолки засолить лосось капуста с хреном засолка красной рыбы засолка сала в рассоле засолить семгу в домашних условиях боровики засолка капусты засолка капусты в банках
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.