Как законсервировать в банках много мяса не пересаливая .

Консервирую мясо в автоклаве, поэтому соль идет 1 ч. ложка на банку 0,5 л. Получается тушенка домашняя.Безопасно, делаю не первый год.

Советов всего (6)

1. Светлана Музыченко:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: залей уксусом

   Ответить
2. Иван Противвсех:

   -0001 в 00

   Есть совет: Можно его сварить , а потом хорошенько простерилизовать. Можно поставить банку с сырым мясом и специями в большую кастрюлю с водой и варить много часов, получится тушёнка.

   Ответить
3. Лирика:

   -0001 в 00

   Пробуйте так: мясо промыть -нарезать кусочками 5х5 см
   залить россолом(4 ст ложки 250гр воды)
   24часа — приятного аппетита, не забудте поджарить

   Ответить
4. владимир рябых:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: без соли можно только заморозить.
   А консервировать даже в автоклаве придется с солью, иначе протухнет все

   Ответить
5. Инга:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Сварить тушенку, разлить её горячей в горячие банки и закатать метал.крышками.

   Ответить
6. Нина Косенко:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Пересаливать не получится. Опасно давать мало соли. Мыть нельзя.

   Ответить