Спросить
Рассказать

Как вкусно засолить сало?

Как вкусно засолить сало?

всегда делаю сало с чесноком. можно нашпиговать или много чеснока измельчить и смешать с солью. натереть этой солью плотно уложить и вынести на холод. можно сделать в рассоле . тебе уже дали рецепт но учти-сало кладут в холоднгый рассол! соли растворяют так чтобы яйцо плавало на 5 копеек (старый пятак)2-3см в диаметре. пол-литровая банка крупной соли на ведро воды.пряности добавлять а кипящую воду а соль можно позже когда немного остынет.

Владимир Птохов

Советов всего (3)

  1. Валентина Гольдберг(Ковалева):

    Итак: От него же толстеют, Солнце..

  2. Николай:

    Как вариант: Посмотри здесь — выбирай способы!) С наступающим Новым Годом!)

  3. Кушим Сергей:

    Есть такой вариант: Сало соленое по-быстрому однодневка

    Насколько вкусное выйдет сало зависит не столько от засола, а откорма. Поэтому покупая всегда пробуйте сало. Для засола сала берутся части свиного бока, но некоторые виды его делаются из поясницы, которая более постная. Сало бывает толщиной 2~5 пальцев (последнее грубее от двухлетков). Выбирать надо сало без жилистых прослоек, многим нравится с 3~5 мясными (беконный откорм).

    Вскипятить рассол с лавровым листом, составить с огня и бросить в него сало. Оставить в тузлуке на день. Затем вынуть и подсушить, протереть от влаги и жира, намазать чесноком с перцем. Хранить на холоде.

    На 1 кг сала: 1~2 литра воды 1 стакан соли, 1 с.л. сахара, 1 головка чеснока, 5 зерен перца, 1 лавровый лист

Дайте совет...


девять − = 7

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
календарь засолки засолить скумбрию в домашних условиях соление огурцов холодным способом правильно засолить капусту засолка капусты рецепты засолить лосось в домашних условиях засолить красную икру соление рыжиков горячим способом засолка капусты в рассоле засолка икры засолка капусты на зиму засолка рыбы в домашних условиях засолка рыбы сохранить грибы засолки на зиму засолить форель соление груздей горячим способом засолка сала в домашних условиях термообработка засолить сало в рассоле засолить капусту быстро засолка горбуши острая капуста засолить сало в домашних условиях засолка семги домашняя засолка скумбрии засолить помидоры кижуч засолка форели засолка сала домашние рецепты засолки засолить семгу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.