Спросить
Рассказать

Как вкусно засолить капусту в этом году (время засолки….рецепт….)

Как вкусно засолить капусту в этом году (время засолки....рецепт....)

Простой рецепт засолки капусты.
Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол — на 800 мл воды — 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Шинкуем капусту, трем морковку, добавляем семена, все перемешиваем.
Берем 3-х литровую банку и очень плотно, толкушкой , утрамбовываем капусту в банку, чем плотнее — тем потом вкуснее! Из собственного опыта — как раз 3-х килограмовый кочан вталкивается в банку 3-х литровую. В банке капуста, из-за плотности наполнения, находится как бы под собственным гнетом.
Теперь в 800 мл холодной воды растворяем соль и сахар, и вливаем рассол в банку! Будет сложно, но надо пытаться влить все, когда у меня не вливается уже рассол, ножиком по стеночкам помогаю рассолу влиться.
Ставим банку в глубокую тарелку, прикрываем крышечкой. Примерно через часов 12, капуста начинает бродить. Переодически протыкаем капусту — чтоб она дышала, и доливаем вытекающий рассол. Через двое суток капусточка готова! Ставим баночку в холодильник и кушаем с удовольствием)

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


шесть × 4 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
в домашних условиях засолить засолить капусту на зиму рецепты засолки засолка горбуши квашеная капуста засолить горбушу в домашних условиях засолить горбушу засолка сельди кижуч правильно засолить капусту рецепт засолки сала засолка скумбрии засолить красную рыбу засолить рыбу рецепты засолок на зиму засолить грибы засолить толстолобика селёдка дни для засолки капусты засолить помидоры быстрая засолка засолить сельдь засолить скумбрию в домашних условиях горячий способ соления волнушек засолка форели солить красную рыбу засолка красной рыбы засолка капусты в рассоле способ соления опят засолка зеленого вкусно засолить капусту засолить рыбу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.