Спросить
Рассказать

Как вкусно и быстро засолить капусту?Рецепты из интернета не предлогать.

Как вкусно и быстро засолить капусту?Рецепты из интернета не предлогать.

Нашинкованную капусту смешать с натертой морковью,довольно плотно утрамбовать в 3х литровую банку.Залить рассолом: на 1литр воды 2ст.ложки соли,1сахара. Оставить киснуть на 3 дня,периодически протыкая капусту деревянной палочкой. Приятного!

Vetka

5 комментариев

  1. Коллекционер настроений:

    Интересный совет: Очень просто: берете кочан капусты 3 кг примерно, 1 морковка большая и соль крупного помола. Капусту нашинковать произвольно, кто-то мелко любит, кто-то крупно. Разницы нет-все посолиться. Морковь натереть на крупной терке. Делать это лучше всего на большом рабочем столе (чистом). Капусту и морковь перемешать и добавить соли. Тут на вкус. Я обычно перемешиваю руками, потом жму ее руками, чтобы сок дала и беру горстку, пробую языком, если не солено-добавляю, если чуть пересолена, то это нормально. Начинаем накладывать в 3-х литровую банку (вымытую предварительно). Можно руками набивать, можно толкушкой для пюре. 3-х килограмовый кочан полночтью помещается. Ставите банку на блюдо или глубокую тареку, т.к. купуста будет бродить, газики выпускать и сок будет переливаться через край. Капусту нужно обязательно протыкать несколько раз в день желательно березовым колышком. Капуста готова через несколько дней, когда перестает бродить. Потом закрываете обычной крышкой и в холодильник или прохладное место. Получается вкусно, делаю по этому рецепту постоянно. Приятного аппетита»!!!!

  2. Марина:

    Возможно и так: Чтоб быстро не нужно резать вообще капусту прям целиком и морковку также — можно и не мыть… быстрей же нужно.. сахар соль яблоки — по вкусу ..

  3. Егор Егоров:

    Пробуйте так: Капуста+морковь+семена укропа в 3л баллон( плотно не надо),сверху 3 ст л соли+ 1 ст л сахара.Вода из крана.Закрыть временно,прокалывать.Через 3 дня одну банку разложить по остальным *(осядет) до верха и закрыть.В холод.

  4. Людмила Третьякова:

    Есть совет: Корейский салат из капусты.
    Нашинковать кочан капусты (2.5 -3 кг.), добавить 5-6 морковок, натертых на крупной терке, два болгарских перца (лучше красных), 1 головку чеснока (мелко порезать), 2-3 чайные ложки ложки приправы для корейской морковки (острота зависит от того, будет ли приправа острая или нет. Если нет приправы, то добавьте острый молотый красный перец), все перемешать и плотно уложить в стеклянную банку. Приготовьте заливку:
    на 1,5 литра воды
    2 ст. ложки соли с горкой,
    полстакана сахара,
    10 горошин черного перца,
    2-3 гвоздики,
    3-4 горошины душистого перца
    Все довести до кипения, добавить 1/3 стакана растительного масла и две столовые ложки 9% уксуса, снять с огня и залить капусту. Накрыть марлей и на утро капуста готова.

  5. Вася:

    Как вариант: Капуста за 4 часа
    1 большой качан капусты (около 2 кг), 4 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 свекла.
    Для маринада: 1 стакан воды,1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса 6%-го, 1 ст.л. соли. Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, чеснок мелко порубить. В кастрюле перемешать капусту, морковь, свеклу и чеснок. Приготовить маринад: развести в кипящей воде сахар,растит. масло, уксус, соль. Залить капусту полученным маринадом и оставить на 4 часа.

Дайте совет...


1 + четыре =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сельди засолить капусту со свеклой засолить селедку соление груздей горячим способом капуста с клюквой засолить сало в рассоле календарь засолки соление рыжиков горячим способом базилик и капуста засолить икру в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях рецепты домашней засолки способы соления грибов засолить капусту быстро засолка рыбы засолка капусты в банках соление огурцов холодным способом домашняя засолка скумбрии засолить грибы солить красную рыбу сушеные грибы рецепт засолки сала засолки на зиму засолить семгу засолить красную икру домашние рецепты засолки засолка икры засолить сельдь засолить зеленые помидоры засолить селедку в домашних условиях засолить овощи красная рыба
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.