Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


9 × = тридцать шесть

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красная рыба засолить сельдь баклажаны с чесноком кижуч засолка сельди засолить домашнее сало горячее соление груздей способы соления сала засолить сельдь в домашних условиях засолка капусты засолить икру форели засолить капусту в банке засолить скумбрию способы соления капусты домашняя засолка простой способ соления капусты чеснок консервированный правильно засолить сало засолить скумбрию в домашних условиях засушить быстрая засолка засолка капусты в рассоле засолить щуку засолить форель в домашних условиях засолка капусты в банках сохранить грибы домашняя засолка скумбрии засолить икру соление огурцов холодным способом соление груздей горячим способом засолить семгу в домашних условиях солим помидоры
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.