Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


+ 7 = девять

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь засолить горбушу способы соления сала засолить карпа домашняя засолка скумбрии засолить селедку способы соления капусты засолить лосось в домашних условиях засолить скумбрию кижуч капуста с яблоками засолка семги засолить свеклу способы засолки капусты простой способ соления капусты засолка красной рыбы засолка икры засолка зеленого кета засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты на зиму засолить рыбу домашняя засолка рыбы засолка огурцов селёдка рецепт засолки сала засолить капусту быстро квашеная капуста засолить капусту в банке способы соления грибов засолить сало в домашних условиях солонина
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.