Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


+ четыре = 13

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
капуста с клюквой календарь засолки домашняя засолка сала засолить грибы правильно засолить капусту засолка свеклы засолить семгу засолить сельдь в домашних условиях в домашних условиях засолить засолка семги домашняя засолка рыбы засолить капусту со свеклой красная рыба баклажаны с чесноком кета засолить красную рыбу засолить красную икру домашняя засолка скумбрии засолить селедку скумбрия засолка капусты в банках солить красную рыбу малосольная капуста засолка рыбы в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях рецепты домашней засолки способы соления капусты засолка сала засолить горбушу капуста с яблоками засолить селедку в домашних условиях рецепт засолки сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.