Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


три + 5 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка грибов засолить помидоры засолить щуку соление грибов холодным способом засолка красной рыбы засолить рыбу засолить скумбрию в домашних условиях способы соления капусты сохранить грибы засолка сельди засолка сала в рассоле базилик и капуста засолить зеленые помидоры чеснок консервированный засолить горбушу в домашних условиях капуста с хреном квашеная капуста правильно засолить сало засолить перец засолить лосось в домашних условиях календарь засолки засолить грибы капуста с клюквой простой способ соления капусты засолка капусты в банках в домашних условиях засолить быстрая засолка капусты заготовки способ соления волнушек способы засолки засолка капусты в рассоле засолка помидоров
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.