Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


5 + = одиннадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
быстрая засолка засолка сала в рассоле быстрая засолка капусты засолить селедку в домашних условиях засолка грибов засолка капусты быстро красная рыба вкусно засолить капусту рецепты засолки засолка форели в домашних условиях засолить базилик и капуста домашняя засолка рыбы засолить форель способы соления капусты засолить домашнее сало правильно засолить сало заготовки засолить семгу засолить перец засолить капусту со свеклой засолить капусту в банке дни для засолки капусты засолить форель в домашних условиях засолить чеснок правильно засолить капусту засолить щуку засолить скумбрию в домашних условиях ядреная капуста засолить свеклу кижуч соление рыжиков горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.