Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


пять × 2 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру форели засолка сельди засолка скумбрии способы соления сала базилик и капуста засолить рыбу в домашних условиях засолка форели красная рыба способы соления капусты рецепты засолок на зиму засолить перец засолка грибов простой способ соления капусты засолить скумбрию в домашних условиях засолить горбушу в домашних условиях в домашних условиях засолить засолка горбуши засолка помидоров засолить карпа стерилизовать банки засолка сала засолить толстолобика способы соления груздей засолить сало в рассоле засолить домашнее сало засолка красной рыбы способ соления опят засолить грибы засолка капусты быстро засолка свеклы способ соления волнушек быстрая засолка капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.