Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


шесть − 3 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
термообработка засолить селедку чеснок консервированный засолка икры домашние рецепты засолки соление огурцов холодным способом засолка огурцов засолить лосось засолки на зиму засолить сельдь в домашних условиях засолить форель способы соления грибов засолка рыбы вкусно засолить капусту засолить щуку засолить рыбу кижуч засолить горбушу в домашних условиях засолка капусты в рассоле быстрая засолка капусты боровики засолить лосось в домашних условиях домашняя засолка засолить скумбрию засолить красную рыбу засолка сала в домашних условиях капуста с клюквой засолка капусты в банках засолить скумбрию в домашних условиях засолка сала в рассоле засолить карпа малосольная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.