Спросить
Рассказать

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты…

Как в городе, в домашних условиях, правильно засолить сало? Подскажите хорошие рецепты...

Ты любишь в рассоле или просто соленое сало? Если в рассоле, то в кастрюлю с холодной кипяченой водой опускаешь небольшую очищенную картофелину, потом солишь воду до тех пор, пока картошка не всплывет. После этого опускаешь брусочки сала, дольки чеснока, лавровый лист, ставишь сверху гнет, оставляешь все это дело на пару дней, потом — по пакетикам и в холодильник. Если без рассола — режешь сало брусками, натираешь солью, чесноком, черным перцем или красным, или тем и другим, можно любыми специями, которые любишь. Также складываешь в кастрюлю плотно, прижимаешь прессом, через пару дней — в морозилку!

ВАЛЮШЕНЬКА-ДУШЕНЬКА

1 отзыв

  1. С.Т.Ю.:

    Интересный совет: нарезаете чеснок не мелко но и не крупно потом кончиком ножа протыкаете сало примерно на 1 см и отгибаете в образовавшуюся ямку ложите чеснок(1-2 дольки)чем больше тем ароматнее в шахматном порядке
    после этого сыплете соль ровным слоем и перец любой по вкусу все потом в тарелку плоскую на 2-3 дня потом в морозилку

Дайте совет...


7 − = три

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
чеснок консервированный соление огурцов холодным способом квашеная капуста засушить засолка капусты в банках быстрая засолка термообработка засолить рыбу в домашних условиях засолить семгу в домашних условиях правильно засолить сало вкусно засолить сало засолить селедку в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях засолить грибы способ соления волнушек засолка огурцов соление рыжиков горячим способом сохранить грибы засолка красной рыбы солить красную рыбу красная рыба сушеные грибы засолить помидоры засолить перец засолка капусты рецепты засолка зеленого засолить икру в домашних условиях острая капуста простой способ соления капусты солонина засолить домашнее сало домашние рецепты засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.