Как в домашних условиях консервировать мясо.

Режим кусками 4 х 4. Укладываем в трехлитровые банки слоями, попутно подсаливая, перча, лавровый лист, лук, в общем любимые специи. Банки не докладываем см на 5. Готовые банки ставим в духовку ровно на два часа(не лопнут, не переживайте). Достаем и горячими закатываем пастеризованными крышками.
Можно остудить и укупорить под обычные капроновые крышки — храним в погребе или в холодильнике.
Так же делается и рыба: карась потрошится,моется режится кусками, от костей не очищать, а укладывать так. Получится вкусная домашняя консерва.

5 комментариев

1. иван иванов:

   -0001 в 00

   Итак: так же как и огурцы …

   Ответить
2. Антон Штейко:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: нарезаешь крупными кусками, добавляешь соль и томишь часа 2 в собственном соку, стерилизуешь банки и крышки на пару , закладываешь мясо, только нужно как следует тромбовать , заливаешь сверху раскаленным жиром и закатываешь крышкой.

   Мы так тушенку делаем, потом долго хранится в темном прохладном месте)

   удачи!

   Ответить
3. Анна:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Про рецепты ничего не скажу. Но будьте ОЧЕН» осторожны, ето как грибы, можно очень серьезно отравиться.

   Ответить
4. l l:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Холодец.

   Ответить
5. Колесникова Вера:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: так же как и огурцы….

   Ответить