Как сварить уху из банки консервированной горбуши.

Обжарить лук и морковку на растительном масле. В кастрюле объемом примерно 2 литра почти до готовности отварить несколько нарезанных картошек, после этого бросить туда горбушу, зажарку и зелень. По вкусу посолить.

10 комментариев

1. Atlantiz:

   -0001 в 00

   Итак: Это будет не уха, а рыбный суп.

   Ответить
2. Геннадий Медведев:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Легко:
   Мелко рубленная картошка в кастрюльку с кипящей водой.. (иногда добавляют крупу, ноя без неё!)
   Затем положить лаврушку, перчик,..
   Ну и рыбку из консервов.
   Варить пол часа…
   Можно добавить зелени.

   Ответить
3. Enzo:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Лук, морковь, картошка + консервы. Вот и весь рецепт. Лук с морковкой поджарить — вкусней будет. Не забудьте посолить, добавить, лаврушку и перец. Удачи!

   Ответить
4. AS:

   -0001 в 00

   Возможно и так: Ингредиенты Способ приготовления
   Консервированная рыба ( лосось, нерка, горбуша, форель) — 2 баночки
   Картофель среднего размера — 3-4 шт
   Морковь — 1 шт
   Лук репчатый — 1 шт
   Перец сладкий любого цвета — 1 шт ( 1/2)
   Рассол огуречный — 1,5 ст.л.
   Соль по вкусу
   Перец черный по вкусу
   Масло оливковое для обжаривания
   Зелень для подачи
   Лимон для подачи
   В недалекие 80-е такой суп варили в каждой семье по нескольку раз за год, а то и за месяц, если, конечно, удалось ухватить рыбный заказ. Шпроты, печень трески, селедка в винной заливке, кальмары в баночке, икра в жестяночке, и обязательно баночка горбуши в собственном соку.( Кто еще вспомнит, что было в рыбном заказе?) И варили супчик-пятиминутку, ну скажите, кто НЕ варил?А на такой манер не пробовали?
   У меня на всякий пожарный всегда стоят пара баночек в заначке. Вот такой всякий пожарный случился и вчера, когда времени нет, а супчику хочется. Вот, что из этого вышло.
   Картофель режем кубиками, морковь соломкой, лук кубиками.
   Морковь и лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
   Картофель положить в кипящую подсоленную воду ( меньше 1 литра). Довести до кипения, положить морковь с луком, заветную горбушу-форель-нерку, у кого что есть в заначке, вместе с соком, посолить, поперчить и варить 5 минут. Измельчить суп блендером в пюре.
   Перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать полосками, обжарить в растительном масле 3 минуты.
   Вернуть суп на огонь, добавить ОГУРЕЧНЫЙ РАССОЛ и обжаренный перец, довести до кипения и разлить по тарелкам.
   Позеленить и полимонить.
   Абсолютно новый вкус старого супа!
   Ох, и хорош супец!Невероятно вкусный.

   Ответить
5. вильям:

   -0001 в 00

   Как вариант: картошка, обжарка из лука и моркови, сухие укроп и петрушка, перец горошек, в конце консервы.

   Ответить
6. Дюдюка Барбидонская:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Уха — это рыбный суп под водку…

   Ответить
7. Александр Знаменский:

   -0001 в 00

   Итак: это рыбный суп будет.в кипящ.подсоленную воду закладываете рис,мин.через 10 нарез.картошку и жар.лук,через 10 мин.консервы,доводите до кипения и выключаете.

   Ответить
8. Ирина:

   -0001 в 00

   Попробуйте так: Овощной суп с рыбой.

   Последнее время я ленюсь готовить, но есть чего попало, тоже не хочется. У меня есть баночка консервированной рыбы в масле и простые овощи. Отличный набор для чудесного супчика!
   Я поставил на плиту две небольших кастрюльки с подсоленной водой. В одну положил столовую ложку пшена, во вторую лаврушку и несколько горошин перца. Картошку и морковку тщательно помыл, почистил и кинул очистки во вторую кастрюльку. Туда же добавил неочищенную половинку луковицы, кочерыжки которые вырезал из двух листиков капусты и стебли укропа. Пусть поварятся минут пятнадцать, пока не сварится пшено. Сварившийся овощной отвар процедил и поставил на плиту. В него положил нарезанную брусочком картошку и жменьку зеленой фасоли. Пшено тоже сварилось, откинул его в сито, пусть стекает. На освободившуюся конфорку поставил сковородку с растительным маслом. Для заправки спассировал порубленную половинку луковки и нарезанную брусочком морковку. У меня остался помидор, правда он уже начал портится. Без сожаления отрезал испорченные части, а то что осталось, нарезал и положил в сковородку. Заправку хорошенько перемешал, накрыл крышкой и выключил огонь. Картошка уже сварилась, осталось положить в кастрюлю нашинкованные листья капусты, сваренное пшено и заправку из сковородки. Нет, про рыбку я не забыл! Масло из банки я вылил в суп, куски рыбы нарезал помельче и бросил туда же. Теперь нужно все перемешать и можно есть. Но сначала я отрезал три куска черного хлеба, в маленькой чашке тщательно смешал по чайной ложке томатной пасты, горчицы и пол чайной ложки меда. Подсолил, добавил рубленого укропа и получившуюся смесь намазал на хлеб.
   В миску кладу пару половников горячего супа. Рыбка не разварилась, это то что надо. Вроде бы всего положил по немногу, но суп получился густой и очень аппетитный. Сначала откушу кусочек хлеба с соусом, а уж потом полную ложку супа. Чудесное сочетание овощей, рыбы и острого соуса непередаваемо. Кто это мне лапкой по плечу стучит? Конечно же, любимый Котя.

   

   Ответить
9. Лё Ша Шаров:

   -0001 в 00

   Есть такой вариант: Уха варится из свежей рыбы, а из консервов рыбный суп.

   Ответить
10. Вася:

    -0001 в 00

    Итак: Горбуша консервированная — 2 банки
    Пшено – 0,5 стакана
    Картофель — 4 шт.
    Лук — 1 головка
    Плавленый сырок — 3 шт.
    Укроп – сколько есть
    Масло — 50 гр.
    Для бульона в первую очередь нужно перебрать и промыть пшено, затем почистить картофель, порезать его на мелкие кубики. Почистить и порезать луковицу. Все ингредиенты можно складывать в кастрюлю, заливать водой и ставить вариться.
    Консервированные кусочки горбуши, перед тем, как отправить их в суп, нужно размять с помощью вилки. Смешать рыбу с луком и маслом. Очень важно не пересолить . Смесь отправить в кастрюлю, варить до кипения, после этого высыпать в суп мелко нарезанный укроп (чем больше, тем лучше).

    Ответить