 |
 |
Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?
Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…
Лика Храмкова
Советов всего (3)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить свеклу
домашняя засолка рыбы
домашние рецепты засолки
рецепт засолки сала
засолить помидоры
засолка сельди
засолить семгу в домашних условиях
засолка грибов
засолить капусту со свеклой
засолить икру в домашних условиях
солить красную рыбу
красной рыбы
вкусно засолить сало
засушить
засолить сало в домашних условиях
ядреная капуста
засолить семгу
засолка сала
засолить форель в домашних условиях
маринование огурцов
засолить икру форели
способы засолки
засолить толстолобика
капуста с хреном
засолить сельдь
засолить горбушу в домашних условиях
капуста с клюквой
способы соления капусты
засолка капусты
засолка зеленого
засолить лосось в домашних условиях
засолить горбушу
Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….
Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится
Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru