Спросить
Рассказать

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…

Лика Храмкова

3 комментария

  1. Kirill Pazdelin:

    Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….

  2. Александр Суворов:

    Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится

  3. Максим:

    Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru

Дайте совет...


9 × = семьдесят два

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
солим помидоры острая капуста в домашних условиях засолить вкусно засолить капусту квашеная капуста засолить капусту быстро кета засолка красной рыбы засолка капусты рецепты засолить скумбрию в домашних условиях засолить форель в домашних условиях чеснок консервированный рецепт засолки сала засолка сала способы соления капусты засолить лосось стерилизовать банки маринование огурцов засолить щуку скумбрия засолить рыбу засолить красную икру способ соления волнушек способы соления огурцов засолка рыбы в домашних условиях способы соления грибов засолить грудинку способ соления опят горячий способ соления волнушек баклажаны с чесноком засолить зеленые помидоры соление груздей горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.