Спросить
Рассказать

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…

Лика Храмкова

Советов всего (3)

  1. Kirill Pazdelin:

    Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….

  2. Александр Суворов:

    Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится

  3. Максим:

    Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru

Дайте совет...


шесть + 7 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты в банках засолка сала в домашних условиях способы засолки засолить скумбрию в домашних условиях способы соления огурцов рецепт засолки сала соление грибов холодным способом термообработка квашеная капуста засолить красную икру правильно засолить капусту ядреная капуста засолить рыбу в домашних условиях быстрая засолка засолить семгу засолить капусту со свеклой быстрая засолка капусты красной рыбы засолка горбуши засолка грибов засолить сало в домашних условиях засолка свеклы засолить икру горбуши заготовки засолить семгу в домашних условиях засушить засолить свеклу кета соление груздей горячим способом вкусно засолить сало способы засолки капусты простой способ соления капусты
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.