 |
 |
Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?
Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…
Лика Храмкова
Советов всего (3)
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления опят
способ соления волнушек
засолить зеленые помидоры
засолить форель
засолить скумбрию в домашних условиях
рецепты домашней засолки
календарь засолки
засолка помидоров
засолить сало в домашних условиях
термообработка
ядреная капуста
скумбрия
рецепты засолки капусты на зиму
засолить селедку
правильно засолить сало
способы соления огурцов
рецепты засолки
засолка рыбы
засолить сало в рассоле
засолки на зиму
засолка капусты в банках
вкусно засолить капусту
засолить домашнее сало
засолить горбушу в домашних условиях
засолка капусты рецепты
засолить селедку в домашних условиях
домашняя засолка сала
сохранить грибы
капуста с яблоками
солонина
соление груздей горячим способом
квашеная капуста
Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….
Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится
Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru