Спросить
Рассказать

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Как сушить/ вялить рыбу в походных условиях?

Засолка рыбы на рыбалке
На длительной, в несколько дней, рыбалке, чтобы пойманная рыба не испортилась, ее стоит засолить.
Выпотрошенную рыбу хорошо промойте и пересыпьте крупной солью со всех сторон. Затем уложите слоями в подходящую емкость (ведро или бак). Поверх уложите крышку и груз. Грузом может служить тяжелый камень или кирпич. Старайтесь не перегрузить рыбу — иначе можно и раздавить. Рыба должна полностью покрыться рассолом. Сверху бак завяжите марлей или тряпкой – должна быть вентиляция воздуха, а также защита от насекомых и от палящего солнца. Теперь рыбу нужно…
Полная статья тут: http://www.trofei.by/fishing/articles/92…

Лика Храмкова

3 комментария

  1. Kirill Pazdelin:

    Как вариант: Если на неделю едете, то засаливаете как сказано выше(ей как раз нужно неделю в рассоле быть), приезжаете домой, промываете, развешивайте….

  2. Александр Суворов:

    Интересный совет: выпотрошеную рыбу обтереть солью, нанизать на проволоку и повесить в тени, отгородив это место от насекомых марлей или москитной сеткой. В условиях сильной жары и ветренности она быстро вялится

  3. Максим:

    Я вялю рыбу по особому )), только закончил стоить вялочную, тут мой блог по сборке с фото vjalyj.blogspot.ru

Дайте совет...


один + 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить горбушу базилик и капуста домашняя засолка засолить капусту на зиму засолить зеленые помидоры засолить капусту в банке способы соления сала способы соления огурцов засолка помидоров соление груздей горячим способом засолить семгу в домашних условиях засолить капусту со свеклой засолка скумбрии засолка огурцов засолить домашнее сало правильно засолить сало засолка сала в рассоле засолка капусты рецепты засолка капусты в банках засолить форель засолка свеклы рецепт засолки сала сушеные грибы засолка рыбы в домашних условиях засолка зеленых помидор засолить свеклу баклажаны с чесноком засолить икру в домашних условиях засолить лосось засолить семгу засолить селедку в домашних условиях соление грибов холодным способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.