Спросить
Рассказать

Как сохранить засоленную красную рыбу ? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?

Как сохранить засоленную красную рыбу ? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?

Я нарезаю порционными кусочками и заворачиваю в фольгу — кладу в морозилку. В холодильнике рыба собственного засола так долго лежать не будет. А из морозилочки достаю кусочек рыбки, завернутый в фольгу — она размораживается и как свежезасоленная!!!!Удачи вам.

Яна Горьковая

Советов всего (6)

  1. Лорик:

    Интересный совет: В морозилке, хоть на полгода. Режете порционно грам по 300-400. и убираете.
    Это чтоб целиковую каждый раз не размораживать.
    Вкусовые качества не теряет.

  2. Оля Духовкина:

    Интересный совет: Завернутую в тряпку в прохладном месте (внизу холодильника) на блюде. Наверное до месяца хранится — постоянно отрезаю только. Не кладите в пакет! Задохнется.

  3. Владимир Птохов:

    Интересный совет: в морозильнике достаем по мере надобности

  4. Солнышко:

    Пробуйте так: можно и просто в холодильнике, рыба раз соленая не должна испортиться

  5. евгения павленко:

    Есть такой вариант: в морозилке

  6. Галина Фейгельман:

    Пробуйте так: Сейчас замораживаю, а раньше (когда отдельных морозильных камер не было, а в маленькой морозилке холодильника не было места) делали так — нарезали кусками шириной 5 см, плотно укладывали в чистые сухие банки, заливали прокаленым раст.маслом (охлажденным уже), накрывали крышкой и хранили в холодильнике. Правда более месяца рыбка у нас очень редко залеживалась, так что предельный срок хранения не знаю

Дайте совет...


четыре − 4 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка горячий способ соления волнушек засолка горбуши засолка сала способы засолки капусты засолка семги засолить карпа правильно засолить сало засолить лосось засолить горбушу маринование огурцов засолка капусты рецепты засолка грибов засолить рыбу засолить рыбу в домашних условиях засолка помидоров боровики засолить икру форели засолка рыбы в домашних условиях красной рыбы засолка икры кета засолить грудинку засолка капусты в банках заготовки засолить перец засолка рыбы капуста с клюквой рецепты засолки засолить сало в домашних условиях засолка зеленых помидор засолить овощи
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.