Как сохранить засоленную красную рыбу ? сами засолили красную рыбу-как ее сохранить и где -на месяц примерно ?
6 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления волнушек
быстрая засолка капусты
календарь засолки
вкусно засолить сало
засолка сала в домашних условиях
рецепты засолки капусты на зиму
рецепты засолки
засолка рыбы в домашних условиях
домашняя засолка
острая капуста
засолить икру горбуши
засолить капусту быстро
засолить сельдь
сохранить грибы
горячее соление груздей
засолка икры
засолка семги
стерилизовать банки
засолить грудинку
засолить карпа
засолить капусту в банке
засушить
засолить горбушу
соление огурцов холодным способом
маринование огурцов
засолка зеленого
засолить рыбу
засолить икру в домашних условиях
сушеные грибы
термообработка
засолить семгу в домашних условиях
засолить капусту со свеклой
Интересный совет: В морозилке, хоть на полгода. Режете порционно грам по 300-400. и убираете.
Это чтоб целиковую каждый раз не размораживать.
Вкусовые качества не теряет.
Интересный совет: Завернутую в тряпку в прохладном месте (внизу холодильника) на блюде. Наверное до месяца хранится — постоянно отрезаю только. Не кладите в пакет! Задохнется.
Интересный совет: в морозильнике достаем по мере надобности
Пробуйте так: можно и просто в холодильнике, рыба раз соленая не должна испортиться
Есть такой вариант: в морозилке
Пробуйте так: Сейчас замораживаю, а раньше (когда отдельных морозильных камер не было, а в маленькой морозилке холодильника не было места) делали так — нарезали кусками шириной 5 см, плотно укладывали в чистые сухие банки, заливали прокаленым раст.маслом (охлажденным уже), накрывали крышкой и хранили в холодильнике. Правда более месяца рыбка у нас очень редко залеживалась, так что предельный срок хранения не знаю