Спросить
Рассказать

Как солить горбушу в домашних условиях

как солить горбушу в домашних условиях

1)
Засолить ГОРБУШУ в домашних условиях достаточно просто.
Простой рецепт, правильной технологии засолки.
Нам потребуется:
ГОРБУША:
соль-
сахар-
лавровый лист-
черный перец.
Для начала необходимо разделать рыбу.
Отрежьте голову, хвост и плавники.
Выпотрошите все внутренности и промойте.
Разрежьте тушку ГОРБУШИ пополам.
Удалите хребет и большие реберные кости.
Cмесь для засолки горбуши.
Для средней тушки (1 — 1,5 кг) смешайте полторы столовые ложки соли
с одной столовой ложкой сахара.
Добавьте немного черного перца по вкусу.
Просолите две половинки горбуши смесью.
Положите лавровый лист.
Лавровый лист добавит аромат горбуше.
Уложите просоленные кусочки рыбы в посуду и накройте сверху крышкой.
Оставьте рыбу на 24 часа для просолки.
Нарежьте на порционные кусочки и можете подавать к столу.
Соленая ГОРБУША прекрасно подойдёт для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд, которые благодаря вкусу красной рыбы смогут стать вашими фирменными рецептами.
Приятного Аппетита !

2)
Есть ещё быстрый способ , засолки ГОРБУШИ.
На 1литр кипяченой холодной воды — 1стакан соли растворить.
Разрезать рыбу Горбушу на кусочки и опустиь на 20минут в раствор,
если дольше продержать пере солится.
Слить рассол, добавить лук кольцами, перец и половинку стакана растительного
масла, перемешать.
Уложить в баночку, хранить в холодильнике, можно есть через 30 минут.
Приятного аппетита !
Как… солить ГОРБУШУ — нажать ссылку + другие способы.)

Екатерина

Советов всего (2)

  1. N - art ™:

    Итак: натереть солью, упаковать в пищевую пленку и на пару дней в холодильник

  2. Смирнова Оксана:

    Есть такой вариант: нарезать кусочками и пересыпать солью смешанную с сахаром, через час можно кушать.

Дайте совет...


6 + = четырнадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка скумбрии способы соления грибов в домашних условиях засолить способы засолки капусты правильно засолить капусту засолка рыбы в домашних условиях солонина засолка сельди засолка сала в рассоле засолить селедку засолить капусту со свеклой горячее соление груздей домашняя засолка рыбы засолить икру горбуши правильно засолить сало рецепты домашней засолки засолить капусту на зиму засолка помидоров кижуч засолка сала в домашних условиях засолить перец скумбрия засолка зеленого засолка капусты ядреная капуста засолить рыбу быстрая засолка капусты засолить щуку домашняя засолка скумбрии засолить селедку в домашних условиях засолить грудинку засолить скумбрию
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.