Спросить
Рассказать

Как солить горбушу в домашних условиях

как солить горбушу в домашних условиях

1)
Засолить ГОРБУШУ в домашних условиях достаточно просто.
Простой рецепт, правильной технологии засолки.
Нам потребуется:
ГОРБУША:
соль-
сахар-
лавровый лист-
черный перец.
Для начала необходимо разделать рыбу.
Отрежьте голову, хвост и плавники.
Выпотрошите все внутренности и промойте.
Разрежьте тушку ГОРБУШИ пополам.
Удалите хребет и большие реберные кости.
Cмесь для засолки горбуши.
Для средней тушки (1 — 1,5 кг) смешайте полторы столовые ложки соли
с одной столовой ложкой сахара.
Добавьте немного черного перца по вкусу.
Просолите две половинки горбуши смесью.
Положите лавровый лист.
Лавровый лист добавит аромат горбуше.
Уложите просоленные кусочки рыбы в посуду и накройте сверху крышкой.
Оставьте рыбу на 24 часа для просолки.
Нарежьте на порционные кусочки и можете подавать к столу.
Соленая ГОРБУША прекрасно подойдёт для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд, которые благодаря вкусу красной рыбы смогут стать вашими фирменными рецептами.
Приятного Аппетита !

2)
Есть ещё быстрый способ , засолки ГОРБУШИ.
На 1литр кипяченой холодной воды — 1стакан соли растворить.
Разрезать рыбу Горбушу на кусочки и опустиь на 20минут в раствор,
если дольше продержать пере солится.
Слить рассол, добавить лук кольцами, перец и половинку стакана растительного
масла, перемешать.
Уложить в баночку, хранить в холодильнике, можно есть через 30 минут.
Приятного аппетита !
Как… солить ГОРБУШУ — нажать ссылку + другие способы.)

Екатерина

2 комментария

  1. N - art ™:

    Итак: натереть солью, упаковать в пищевую пленку и на пару дней в холодильник

  2. Смирнова Оксана:

    Есть такой вариант: нарезать кусочками и пересыпать солью смешанную с сахаром, через час можно кушать.

Дайте совет...


6 + четыре =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
баклажаны с чесноком термообработка засолка грибов засолить грудинку засолить скумбрию чеснок консервированный засолка капусты на зиму засолить горбушу в домашних условиях домашняя засолка скумбрии в домашних условиях засолить засолка икры рецепты засолки засолить рыбу в домашних условиях засолить зеленые помидоры солим помидоры рецепты засолок на зиму стерилизовать банки малосольная капуста простой способ соления капусты способы соления огурцов правильно засолить сало засолка помидоров горячее соление груздей засолить красную икру засолка капусты в банках засолить красную рыбу засолить капусту быстро засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты соление груздей горячим способом солить красную рыбу засолка сала в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.