Спросить
Рассказать

Как солить горбушу в домашних условиях

как солить горбушу в домашних условиях

1)
Засолить ГОРБУШУ в домашних условиях достаточно просто.
Простой рецепт, правильной технологии засолки.
Нам потребуется:
ГОРБУША:
соль-
сахар-
лавровый лист-
черный перец.
Для начала необходимо разделать рыбу.
Отрежьте голову, хвост и плавники.
Выпотрошите все внутренности и промойте.
Разрежьте тушку ГОРБУШИ пополам.
Удалите хребет и большие реберные кости.
Cмесь для засолки горбуши.
Для средней тушки (1 — 1,5 кг) смешайте полторы столовые ложки соли
с одной столовой ложкой сахара.
Добавьте немного черного перца по вкусу.
Просолите две половинки горбуши смесью.
Положите лавровый лист.
Лавровый лист добавит аромат горбуше.
Уложите просоленные кусочки рыбы в посуду и накройте сверху крышкой.
Оставьте рыбу на 24 часа для просолки.
Нарежьте на порционные кусочки и можете подавать к столу.
Соленая ГОРБУША прекрасно подойдёт для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд, которые благодаря вкусу красной рыбы смогут стать вашими фирменными рецептами.
Приятного Аппетита !

2)
Есть ещё быстрый способ , засолки ГОРБУШИ.
На 1литр кипяченой холодной воды — 1стакан соли растворить.
Разрезать рыбу Горбушу на кусочки и опустиь на 20минут в раствор,
если дольше продержать пере солится.
Слить рассол, добавить лук кольцами, перец и половинку стакана растительного
масла, перемешать.
Уложить в баночку, хранить в холодильнике, можно есть через 30 минут.
Приятного аппетита !
Как… солить ГОРБУШУ — нажать ссылку + другие способы.)

Екатерина

Советов всего (2)

  1. N - art ™:

    Итак: натереть солью, упаковать в пищевую пленку и на пару дней в холодильник

  2. Смирнова Оксана:

    Есть такой вариант: нарезать кусочками и пересыпать солью смешанную с сахаром, через час можно кушать.

Дайте совет...


× 5 = сорок пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления опят быстрая засолка засолка рыбы в домашних условиях боровики соление грибов холодным способом соление рыжиков горячим способом засолить капусту быстро засолка грибов засолить скумбрию в домашних условиях засушить засолка скумбрии маринование огурцов засолить форель в домашних условиях засолить рыбу засолить чеснок засолка огурцов засолка капусты на зиму домашние рецепты засолки красная рыба селёдка домашняя засолка рыбы заготовки дни для засолки капусты рецепты засолок на зиму засолить красную икру засолить грудинку сушеные грибы засолить форель засолить селедку острая капуста засолить зеленые помидоры засолить икру форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.