Спросить
Рассказать

Как сделать,чтобы соленые зеленые помидоры не горчили?

как сделать,чтобы соленые зеленые помидоры не горчили?

при засолки в каждом из них надо сделать небольшой разрез и нашпиговать зубчиком чеснока. В банки положить веточки укропа, затем — фаршированные чесноком помидоры.
Залить кипящим рассолом: на 3 л воды — 250 г 9% уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 3 лавровых листа, зерна укропа.

Татьяна Хатюхина

Советов всего (3)

  1. Михайловна:

    Как вариант: Вероятно в рассол добавлять больше сахара.

  2. Sergey Dunaev:

    Итак: Фаршировать их.

    С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку со стеблями укропа и листьями хрена, залить кипятком с солью, сахаром и уксусом. Для хранения стерилизовать 30 минут.

    2 кг помидор, 3 горьких перца, 1 головка чеснока, 70 г соли, 25 г сахара, 2 ч.л. уксуса 9%

    В Азербайджане не срезают шляпку, а надрезают крестообразно.

  3. Владимир Птохов:

    Есть совет: Прокипятить их в томатном соке(можно развести том.пасту) + сахар + уксус немного(можно лимон,лайм)

Дайте совет...


два + 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту со свеклой красная рыба соление огурцов холодным способом засолить щуку засолить лосось в домашних условиях засолить селедку в домашних условиях засолка рыбы засолить красную рыбу засолка красной рыбы правильно засолить сало заготовки засолка помидоров рецепт засолки сала быстрая засолка маринование огурцов вкусно засолить сало селёдка сушеные грибы острая капуста правильно засолить капусту домашняя засолка скумбрии засолка капусты в рассоле засолка форели засолить сельдь в домашних условиях баклажаны с чесноком грибы горячий способ кета засолить красную икру капуста с хреном засолка капусты способы соления капусты засолить капусту быстро
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.