Спросить
Рассказать

Как сделать,чтобы соленые зеленые помидоры не горчили?

как сделать,чтобы соленые зеленые помидоры не горчили?

при засолки в каждом из них надо сделать небольшой разрез и нашпиговать зубчиком чеснока. В банки положить веточки укропа, затем — фаршированные чесноком помидоры.
Залить кипящим рассолом: на 3 л воды — 250 г 9% уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 3 лавровых листа, зерна укропа.

Татьяна Хатюхина

Советов всего (3)

  1. Михайловна:

    Как вариант: Вероятно в рассол добавлять больше сахара.

  2. Sergey Dunaev:

    Итак: Фаршировать их.

    С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку со стеблями укропа и листьями хрена, залить кипятком с солью, сахаром и уксусом. Для хранения стерилизовать 30 минут.

    2 кг помидор, 3 горьких перца, 1 головка чеснока, 70 г соли, 25 г сахара, 2 ч.л. уксуса 9%

    В Азербайджане не срезают шляпку, а надрезают крестообразно.

  3. Владимир Птохов:

    Есть совет: Прокипятить их в томатном соке(можно развести том.пасту) + сахар + уксус немного(можно лимон,лайм)

Дайте совет...


− пять = 2

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты рецепты правильно засолить капусту засолка форели горячий способ соления волнушек домашняя засолка сала стерилизовать банки засолить зеленые помидоры засолка огурцов засолить красную икру способы соления грибов засолка семги квашеная капуста засолить толстолобика засолить рыбу засолить помидоры способы соления сала кижуч домашняя засолка рыбы рецепты засолки капусты на зиму рецепты засолок на зиму кета ядреная капуста термообработка засолка сала в домашних условиях селёдка способ соления волнушек соление рыжиков горячим способом засолка капусты в банках засолить сельдь в домашних условиях домашние рецепты засолки засолка зеленых помидор засолить икру форели
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.