 |
 |
Как правильно засолить сало в тузлуке?
Кипятите рассол из расчёта на 1л воды — 150-200г соли.Добавляете пряности по вкусу(перец,укроп,лавровый лист и т.д.). Остужаете и по желанию кладёте измельчённый чеснок. Погружаете сало в рассол и помещаете на неделю в холодильник. Сало готово. Преимущество такого способа в том, что сало сохраняет свежий вкус на протяжение всего периода хранения, да и соль соскребать не надо. Хранить в морозилке.
walentina
3 комментария
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление рыжиков горячим способом
сохранить грибы
рецепт засолки сала
засолка семги
боровики
засолить красную рыбу
квашеная капуста
острая капуста
способы соления сала
капуста с клюквой
засолить капусту в банке
засолка красной рыбы
вкусно засолить сало
засолить скумбрию
базилик и капуста
календарь засолки
засолить икру
кета
ядреная капуста
чеснок консервированный
засолка капусты в банках
грибы горячий способ
вкусно засолить капусту
рецепты засолок на зиму
малосольная капуста
засолить скумбрию в домашних условиях
засолить грибы
засолить чеснок
засолить домашнее сало
соление огурцов холодным способом
засолить икру горбуши
засолить рыбу в домашних условиях
Возможно и так: Кискам солёное вредно.
Пробуйте так: Надо взять правильное сало. положить в правильный тузлук на правильное время.
Есть совет: рассол я готовлю так: соль растворяю в обычной, водопроводной воде (она у нас хорошая) до тех пор, пока в ней сырая картофелина ( или сырое чисто- вымытое куриное яйцо) не будет плавать, вот и все, заливаем сало с мясными прослойками и ждем!