Спросить
Рассказать

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Перед началом посола, рыбу необходимо помыть холодной водой, удалить внутренности и жабры. Далее солью натираете рыбу, и укладываете в чистую (эмалированную) тару засыпая это все сверху солью. Необходимое количество при засоле равен 160-200 грамм на 1кг рыбы. Засоленную рыбу ставят в прохладное помещение под груз. Срок засолки составляет 10-14 суток. Чем больше рыба и толще, тем дольше происходит просаливание.
По истечении засолки, рыбу необходимо промыть в рассоле, уложить в прохладное место, предварительно обернув мешковиной намоченной рассолом.
Приятного аппетита!

ксюша кирица

1 отзыв

  1. Галина Грищенко:

    Попробуйте так: берёте рыбу, вынимаете внутренности, солите хорошо, и внутри, и снаружи, посыпаете ворицеё тоже и внутри, и снаружи, заворачиваете в фальгу и в холодильник, на третий день можете кушать

Дайте совет...


+ 6 = восемь

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты рецепты способы соления груздей способы засолки капусты солить красную рыбу способы соления огурцов засолить скумбрию селёдка стерилизовать банки домашняя засолка рыбы горячее соление груздей засолить грибы засолить толстолобика засолить горбушу сохранить грибы солим помидоры засолка грибов засолка сельди засолить семгу рецепты засолки капусты на зиму дни для засолки капусты засолить икру засолка горбуши домашние рецепты засолки маринование огурцов засолить семгу в домашних условиях вкусно засолить капусту засолить лосось в домашних условиях красной рыбы вкусно засолить сало простой способ соления капусты правильно засолить капусту засолить чеснок
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.