Спросить
Рассказать

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Как правильно засолить рыбу? Подскажите пожалуйсто рецепт посола рыбы . У меня чехонь.

Перед началом посола, рыбу необходимо помыть холодной водой, удалить внутренности и жабры. Далее солью натираете рыбу, и укладываете в чистую (эмалированную) тару засыпая это все сверху солью. Необходимое количество при засоле равен 160-200 грамм на 1кг рыбы. Засоленную рыбу ставят в прохладное помещение под груз. Срок засолки составляет 10-14 суток. Чем больше рыба и толще, тем дольше происходит просаливание.
По истечении засолки, рыбу необходимо промыть в рассоле, уложить в прохладное место, предварительно обернув мешковиной намоченной рассолом.
Приятного аппетита!

ксюша кирица

1 отзыв

  1. Галина Грищенко:

    Попробуйте так: берёте рыбу, вынимаете внутренности, солите хорошо, и внутри, и снаружи, посыпаете ворицеё тоже и внутри, и снаружи, заворачиваете в фальгу и в холодильник, на третий день можете кушать

Дайте совет...


5 − = ноль

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту быстро способ соления волнушек засолка рыбы в домашних условиях засолить овощи засолить горбушу в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолка сельди засолка капусты засолить скумбрию скумбрия кижуч засолка красной рыбы засолить семгу в домашних условиях способ соления опят соление рыжиков горячим способом малосольная капуста правильно засолить сало рецепты засолки стерилизовать банки ядреная капуста солим помидоры способы соления груздей засолка капусты на зиму засолка огурцов способы соления огурцов заготовки засолки на зиму засолить толстолобика засолка капусты быстро засолить икру горбуши засолить капусту со свеклой календарь засолки
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.