Спросить
Рассказать

Как правильно засолить карпа,сазана и карася к пиву в домашних условиях?

Как правильно засолить карпа,сазана и карася к пиву в домашних условиях?

Бабушка у нас солит сухим посолом , в деревянный ящичек из под посылки , пересыпает рыбу обильно солью , в жабры в рот. И ставит в прохладное место.При этом ящичек немножко наклоняет чтобы лишняя жидкость сливалась. Затем её промывает и подсушивает, рыбка получается объедение.

Элла Сверкунова

Советов всего (5)

  1. Олечк@ Шок):

    Как вариант: Этих рыб обычно жарят. А к пиву лучше засолить леща.

  2. Сокол Ясный:

    Есть такой вариант: берёшь рыбу,промываешь хорошенько,потом бершь кастрюлю и на самое дно ложишь небольшой слой соли и на этот слой один ряд рыбы,потом на эту рыбу тоже ряд соли и так далее,но когда будете ложить рыбу,то больше всего засунте соль в жабры рыбы,потому что там вся игрязь. и так дня два примерно,желательно в холодильник и какой-то грз поставить что-бы лучше засолилось.потом сушите примерно от 2 дней до 7 следите за мухами
    я не советую сушить эти рыбы они самые худшие для сушки,а советую сушить воблу,леща или сарогу

  3. роман озеров:

    Возможно и так: Не факт, что у непрофессионала получится засолить правильно эти виды рыб, поэтому, чтоб не испортить пивное застолье, рекомендую купить рыбку в магазине, уже готовую… а эту лучше и вправду поджарить со сметанкой)….

  4. alketchik:

    Есть такой вариант: Мы один раз засолили САЗАНА и пришлось всё выбросить! Эту рыбу действительно не солят. Жёсткая и с жутким багровым цветом получается. Зато запечёный в духовке со сметаной просто сказка!

Дайте совет...


+ 5 = шесть

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способ соления волнушек засолка рыбы засолка грибов засолка скумбрии засолка капусты рецепты засолить грибы засолка зеленых помидор острая капуста засолка красной рыбы соление огурцов холодным способом способы соления сала кета быстрая засолка солонина засолить горбушу базилик и капуста горячее соление груздей способы соления грибов вкусно засолить сало засолка сельди засолить семгу в домашних условиях засолка семги засолить карпа боровики засолить скумбрию засолить сельдь засолка капусты в банках домашняя засолка способы соления груздей капуста с яблоками рецепты домашней засолки засолить сало в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.