Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь.

Как консервировать морковь.

Консервированная морковь
Морковь моют, нарезают на кружочки, бланшируют в кипящей подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) 5 минут, укладывают в банки и заливают горячей заливкой (на 1 л банку — 400 г воды, 10 г соли, 10 г сахара, 50 г 4% уксуса). Банки устанавливают в кастрюлю с подогретой до 60 градусов водой, стерилизуют в течение 25 минут и закатывают. В винегреты и салаты — самое то, удобно и быстро — варить не надо. Вкусный салат получается при добавлении на 1 кг моpкови 100-200 г чеснока, затем добавить 150-200 г рафинированного растительного масла, перемешать.

3 комментария

  1. Тамара Сафронова:

    Итак: в ящике с песком всю зиму может пролежать, достаеш свежую

  2. Павел Иванов:

    Попробуйте так: Отваривают и консервируют как соленые огурцы, в сыром виде тоже можно в таком же рассоле…

  3. Alina Aim:

    Есть совет: Зачем?Можно просто порезать её на кусочки и заморозить, если так удобней пользоваться.Но,по-моему, цена на морковку и зимой не сильно поднимается…
    А , если добавляете её в салат, то также, как и остальные овощи: сложили в банку,залили кипящим рассолом, пастеризовали(подержали банку в кипящей воде)налили чайную (или столовую) ложку уксуса и закрыли.Поставили на крышку и ждите,когда остынет и можно убирать:

Дайте совет...


1 × три =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру форели солим помидоры засолить капусту в банке кета маринование огурцов домашняя засолка скумбрии способы соления груздей рецепты засолок на зиму засолить карпа засолить сельдь боровики засолить чеснок рецепты домашней засолки засолить икру горячий способ соления волнушек засолка капусты рецепты засолка зеленого вкусно засолить сало засолка сельди капуста с клюквой грибы горячий способ засолка свеклы засолка капусты в банках способ соления волнушек быстрая засолка капусты засолить икру в домашних условиях способы соления сала засолить горбушу засолка икры капуста с яблоками засолить грибы красной рыбы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.