Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь.

Как консервировать морковь.

Консервированная морковь
Морковь моют, нарезают на кружочки, бланшируют в кипящей подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) 5 минут, укладывают в банки и заливают горячей заливкой (на 1 л банку — 400 г воды, 10 г соли, 10 г сахара, 50 г 4% уксуса). Банки устанавливают в кастрюлю с подогретой до 60 градусов водой, стерилизуют в течение 25 минут и закатывают. В винегреты и салаты — самое то, удобно и быстро — варить не надо. Вкусный салат получается при добавлении на 1 кг моpкови 100-200 г чеснока, затем добавить 150-200 г рафинированного растительного масла, перемешать.

Советов всего (3)

  1. Тамара Сафронова:

    Итак: в ящике с песком всю зиму может пролежать, достаеш свежую

  2. Павел Иванов:

    Попробуйте так: Отваривают и консервируют как соленые огурцы, в сыром виде тоже можно в таком же рассоле…

  3. Alina Aim:

    Есть совет: Зачем?Можно просто порезать её на кусочки и заморозить, если так удобней пользоваться.Но,по-моему, цена на морковку и зимой не сильно поднимается…
    А , если добавляете её в салат, то также, как и остальные овощи: сложили в банку,залили кипящим рассолом, пастеризовали(подержали банку в кипящей воде)налили чайную (или столовую) ложку уксуса и закрыли.Поставили на крышку и ждите,когда остынет и можно убирать:

Дайте совет...


8 − шесть =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
правильно засолить сало засолка грибов засолить икру в домашних условиях способы соления грибов быстрая засолка капусты вкусно засолить капусту боровики сушеные грибы домашняя засолка скумбрии стерилизовать банки засолить капусту быстро засолка сельди домашняя засолка рыбы способ соления опят засолка капусты на зиму засолить семгу засолка капусты рецепты засолка скумбрии календарь засолки горячее соление груздей соление грибов холодным способом рецепты домашней засолки засолить лосось в домашних условиях засолка семги засолка помидоров красной рыбы способ соления волнушек засолить чеснок способы соления сала соление огурцов холодным способом засолка капусты в рассоле засолить икру горбуши
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.