Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь.

Как консервировать морковь.

Консервированная морковь
Морковь моют, нарезают на кружочки, бланшируют в кипящей подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) 5 минут, укладывают в банки и заливают горячей заливкой (на 1 л банку — 400 г воды, 10 г соли, 10 г сахара, 50 г 4% уксуса). Банки устанавливают в кастрюлю с подогретой до 60 градусов водой, стерилизуют в течение 25 минут и закатывают. В винегреты и салаты — самое то, удобно и быстро — варить не надо. Вкусный салат получается при добавлении на 1 кг моpкови 100-200 г чеснока, затем добавить 150-200 г рафинированного растительного масла, перемешать.

Советов всего (3)

  1. Тамара Сафронова:

    Итак: в ящике с песком всю зиму может пролежать, достаеш свежую

  2. Павел Иванов:

    Попробуйте так: Отваривают и консервируют как соленые огурцы, в сыром виде тоже можно в таком же рассоле…

  3. Alina Aim:

    Есть совет: Зачем?Можно просто порезать её на кусочки и заморозить, если так удобней пользоваться.Но,по-моему, цена на морковку и зимой не сильно поднимается…
    А , если добавляете её в салат, то также, как и остальные овощи: сложили в банку,залили кипящим рассолом, пастеризовали(подержали банку в кипящей воде)налили чайную (или столовую) ложку уксуса и закрыли.Поставили на крышку и ждите,когда остынет и можно убирать:

Дайте совет...


6 × два =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка икры засолка сала сохранить грибы засолить семгу засолки на зиму засолить толстолобика засолка капусты в рассоле красной рыбы засолить скумбрию календарь засолки способы соления грибов засолить грудинку засолить грибы ядреная капуста засолить сало в рассоле правильно засолить сало сушеные грибы способы соления капусты капуста с клюквой вкусно засолить капусту красная рыба засолка огурцов солонина соление грибов холодным способом кета засолка свеклы засолка зеленых помидор боровики засолить овощи домашняя засолка сала рецепты домашней засолки горячий способ соления волнушек
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.