Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь

как консервировать морковь

«МОРКОВЬ КОНСЕРВИРОВАННАЯ» Натереть на крупной тёрке морковь. Подготовить стерилизованные пол-литровые банки с прокипячёнными крышками. В кастрюлю с кипящей водой опустить на 1-2 минуты в дуршлаге морковь,дать воде стечь и переложить морковь в банки до уровня на 2 см ниже краёв банки. ЗАЛИТЬ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ: на 1 л воды-1ст. ложку соли. В каждую банку добавить 1 ч.ложку разведённой лимонной кислоты. Закатать. Подержать несколько часов под одеялом или стерилизовать 20 минут.

Советов всего (3)

  1. Любаша:

    Как вариант: попробуйте варенье:

    Варенье из моркови.

    Очищенную морковь режем на кружочки толщиной 1- 1,5 см. и варим в воде, пока кусочки не начнут размягчаться. Сироп: на 0,4 литра воды 1 кг сахара (для 1 кг нарезанной, почищенной моркови). В кипящий сироп высыпаем морковь и варим 5 минут. Затем варенью даем «отдохнуть» примерно 7-8 часов, после чего добавить 200 гр. сахара и варить до тех пор, пока кусочки моркови не станут прозрачными. Незадолго дo окончания варки дабавить 1 чайную ложку лим. кислоты.
    Дерзайте!

  2. fergy:

    Есть совет: замораживать, сушить. Можно еще крепким посолом, 5 кг мелко нарезанных или натертых моркови, лука, корня петрушки и зелени перемешать с 1 кг соли, разложить в банки, под полиэтиленувую крышку и в холодильник. Использовать как заправку для супа (суп не солить)

  3. Волчица 1:

    Возможно и так: А зачем её консервировать,если её можно перекрутить на мясорубке,пересыпать солью,положить в банки и в холодильник, и зимой использовать в супы,борщи и т.д.,уже проверенно,очень удобно.

Дайте совет...


три × = 27

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту в банке засолить сельдь в домашних условиях соление рыжиков горячим способом засолить капусту быстро способы соления капусты домашняя засолка баклажаны с чесноком засолить сельдь способы засолки капусты засолить лосось способы соления огурцов засолить горбушу в домашних условиях засолка свеклы красной рыбы засолка капусты рецепты засолить чеснок засолить сало в рассоле сохранить грибы способы соления сала засолка грибов малосольная капуста способ соления волнушек правильно засолить капусту вкусно засолить капусту засолить форель засолить грудинку грибы горячий способ засолить скумбрию боровики горячее соление груздей засолить форель в домашних условиях кижуч
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.