Спросить
Рассказать

Как консервировать морковь

как консервировать морковь

«МОРКОВЬ КОНСЕРВИРОВАННАЯ» Натереть на крупной тёрке морковь. Подготовить стерилизованные пол-литровые банки с прокипячёнными крышками. В кастрюлю с кипящей водой опустить на 1-2 минуты в дуршлаге морковь,дать воде стечь и переложить морковь в банки до уровня на 2 см ниже краёв банки. ЗАЛИТЬ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ: на 1 л воды-1ст. ложку соли. В каждую банку добавить 1 ч.ложку разведённой лимонной кислоты. Закатать. Подержать несколько часов под одеялом или стерилизовать 20 минут.

Советов всего (3)

  1. Любаша:

    Как вариант: попробуйте варенье:

    Варенье из моркови.

    Очищенную морковь режем на кружочки толщиной 1- 1,5 см. и варим в воде, пока кусочки не начнут размягчаться. Сироп: на 0,4 литра воды 1 кг сахара (для 1 кг нарезанной, почищенной моркови). В кипящий сироп высыпаем морковь и варим 5 минут. Затем варенью даем «отдохнуть» примерно 7-8 часов, после чего добавить 200 гр. сахара и варить до тех пор, пока кусочки моркови не станут прозрачными. Незадолго дo окончания варки дабавить 1 чайную ложку лим. кислоты.
    Дерзайте!

  2. fergy:

    Есть совет: замораживать, сушить. Можно еще крепким посолом, 5 кг мелко нарезанных или натертых моркови, лука, корня петрушки и зелени перемешать с 1 кг соли, разложить в банки, под полиэтиленувую крышку и в холодильник. Использовать как заправку для супа (суп не солить)

  3. Волчица 1:

    Возможно и так: А зачем её консервировать,если её можно перекрутить на мясорубке,пересыпать солью,положить в банки и в холодильник, и зимой использовать в супы,борщи и т.д.,уже проверенно,очень удобно.

Дайте совет...


9 − = пять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ядреная капуста засолка сала в домашних условиях домашняя засолка сала засолка свеклы засолить форель в домашних условиях засолка капусты в рассоле засолить сельдь соление грибов холодным способом засолка сала в рассоле домашняя засолка рыбы засолка сала капуста с клюквой засолка семги засолить щуку капуста с хреном засолить селедку в домашних условиях засолить грудинку способы соления сала способ соления волнушек засолки на зиму чеснок консервированный засолка рыбы горячий способ соления волнушек засолить лосось дни для засолки капусты засолка помидоров красной рыбы способы соления грибов заготовки засолить селедку засолить икру форели солонина
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.